Pike - iasg, nach eil a 'tachairt mòran

Am measg an àireamh mhòr de ghnèithean de iasg fìor-uisge, geadas a 'gabhail uaill à àite. A leithid seo gu mòr èisg a chosnadh airson a Sònraichte blas agus a 'char as lugha an làthair de cnàmhan. Pike - iasg, bhon a dh'fhaodas sibh a bhruich tòrr bhlasta sìmplidh agus soithichean.

Tha a 'mhòr-chuid shìmplidh reasabaidh ullachaidh a' bhathar seo tha bhas creagag. Fraighigte iasg an-còmhnaidh a ghràdhaich, oir tha e a 'fosgladh a h-uile blas. Gus ullachadh seo mheis e nas fheàrr a ghabhail air an iasg mòr, a tha a 'glanadh na lannan, itean, biorach agus na th' ann de na abdomen. Faodar an t-iasg a ghearradh a-steach agus air feadh na druim, agus a-null e. Tha an roghainn gearradh a 'crochadh air na roghainnean agad. Tha ullachadh èisg pìosan crìonadh ann an min agus ròsda ann an ola lusan aig a 'phana-fraighigidh teth. Salt iasg nas fheàrr ceart ann an pan.

Pike - iasg, a tha gu math diofar mheudan. Tarsainn geadas-creagag, 20 cm a dh'fhaid, glè bhlasta nuair a tha iad a 'bhas anns an deuchainn. Airson seo soitheach, an t-iasg a ghlanadh, agus an uair sin ullachadh an taois airson phana. Airson a bhith ag ullachadh uighean a dhìth, flùr, talamh piobar agus salainn. Crochadh air àireamh an èisg a 'meudachadh an tuaireim taois airson phana. Egg whisk, iad ris a 'mhin, piobar, salainn agus measgachadh mòr. Test dùmhlachd fo smachd a 'cur suimean beaga uisge. Pike - iasg, far a bheil an taois a tha glè mhath air an cumail, ach a h-uile aon cunbhalachd bu chòir dha a bhith gu math tiugh. Cairbhean geadas-creagag crìonadh ann pastraidh agus ròsda ann an sgeileid teth gus bruich. Iasg bu chòir an-còmhnaidh a 'tionndadh gu e fhaighinn a iteach Fried.

Pike - iasg, a tha air leth freagarrach airson grilling ann foil air 'barbecue.' Airson seo mheis spàrran tha freagarrach meadhanach mòr (suas ri 2 kg). Iasg closaichean a ghlanadh agus a nighe. Pike - iasg, an reasabaidh a tha air a thoirt seachad an seo, tha e a 'tionndadh a-mach fìor làn sùgh agus maoth' cleachdadh mayonnaise. Airson an ullachadh soithichean a 'dèanamh measgachadh de geir mayonnaise, air an gearradh luibhean (peirsill, Dill, chives), air an gearradh tomàtothan, piobar talamh, spìosraidh, air an gearradh creamh, lusan agus salainn. Ann an às-làthaireachd uaine uinneanan tha ceadaichte grinn diced onion. Teann a 'chuibhreann sa chùis seo chan eil, mar measgachadh faodaidh duine sam bith a bhruich' beachdachadh air a chàil. A h-uile seòrsa stuth a tha measgaichte. Tha seo a 'measgachadh lìonta le geadas. Iasg, reasabaidh a tha an uair sin gu faiceallach air an còmhdadh le mayonnaise, a 'sailleadh agus piobar. Tha ullachadh èisg a phasgadh ann an grunn sreathan de foil agus an uair sin air an cur air teth Grill no barbeque. Iasg mar ullachadh airson fiù 's a' fuine flips. Tha a 'char as àirde a' còcaireachd àm - 40 mionaidean, ged a tha e nas fheàrr airson dearbhadh an èisg le sgian. Mar as trice an t-iasg a tha faisg air deiseil airson tòiseachadh a 'foillseachadh appetizing aroma. Bhon àm seo gu faiceallach bu chòir dhut coimhead thairis air, oir bidh e a 'losgadh air àrd teas.

Another sìmplidh ach bhlasta Reasabaidh airson walleye - A 'ròstadh lìonta iasg closaichean ann an refractory container. Tha seo a 'mheis a' tionndadh a-mach fìor làn sùgh agus frithealaidh. Gus ullachadh nas fheàrr a ghabhail beag geadas-creagag. An t-iasg a ghlanadh, agus an uair sin a ghearradh dheth a cheann, agus gu socair le spàin agus sgian Preaslach abdomen mar fhaighinn nàdarra pòcaid airson stuffing. Tha abdomen cur measgachadh de sgudaichte Dill, grinn sgudaichte onion Phronn creamh, spìosraidh, gun salann, agus pìos beag de ìm. Ann an às-làthaireachd ola tha e comasach a chur an àite geir mayonnaise. Tha seo a bharrachd a tha a dhìth a thoirt dhan iasg sònraichte juiciness. Closaichean geadas-creagag suathadh salainn, spìosraidh, piobar, ìm no mayonnaise agus a chur a-mach ann an teas-dhìonach soitheach le mullach. Iasg - creagag, deasachadh seo air a mhìneachadh gu h-àrd, tha ullachadh ann an àmhainn microwave no gus làn bruich.