Recipe "Cheesecake New York '

Cheesecake 'S e sàr mìlsean blasda, fìor measail agus blasda, a' frithealadh ann an cha mhòr sam bith bùth cofaidh no taigh-bìdh. -Uile duine a-riamh a dh'fheuch Cheesecake, cha dìochuimhnich e an uachdar air fhìnealta blas. Chan eil e an-còmhnaidh cothrom a bhith a 'ruith gu bùth cofaidh airson cupa cofaidh agus Cheesecake, agus gu iomadh tha ea' cheist a thaobh mar a dhèanamh Cheesecake dhachaigh. Ann an ullachadh seo mìlsean eil mòran e, tha e tòrr nas fhasa na tòrr cèicichean no pastraidhean. Mar sam bith mìlsean, Cheesecake calaraidh, mar sin cha 'n ith e' na shuidhe air daithead.

'S dòcha, as cumanta reasabaidh - "New York Cheesecake", a tha air a dhèanamh à bog càise no Maskrarpone Philadelphia. Tha iad sin a tha càise nach ann a h-uile stòran, agus mar sin a tha agad ri ruith gu mòr-bhùth as fhaisge. Ach tha e 'fhiach e! Cheesecake tha an ìre mhath a càise cèic, agus coltach ri cunbhalachd càise soufflé no casserole taigh càise.

Cheesecake a h-eachdraidh a thòisich ann an seann Ghrèig, anns an fhicheadamh linn a bhith measail ann an Ameireaga a-nis agus na Ruiseanaich dheòin devours seo bhlasta mìlsean. Mar a bhruich Cheesecake "New York"? Recipes airson seo mìlsean mòr. Tha prìomh phàirtean a tha an uachdar bog càise agus aran-cridhe. Deiseil a 'sgeadachadh mìlsean measan sam bith, faillein faoineig, grated teòclaid, meannt duilleagan.

Recipe "Chizcheyk New York" a 'ciallachadh gum bidh bathar ri fuine a dhèanamh. Aig an aon Curd dòcha sgàineadh agus a 'milleadh coltas gu lèir soithichean. Gus seo a sheachnadh, mnathan taighe air resorted ri cuid de chleasan. Airson tòiseachadh le Curd-càise bonn seo mìlsean a dh'fheumas sibh whisk le forc no whisk àirde, ach ann an cùis sam bith nach eil a measgachaidh. Mheasgachaidh a neartachadh cus cuideam ocsaidean, a dh'fhaodas gabhail a-steach a 'cruthachadh sgoltaidhean air fuarachadh Cheesecake. Bhèicearachd na mìlsean a dh'fheumas a bhith teann aig teòthachd ìosal agus dìreach ann an amar-uisge. Nuair a Cheesecake air fuarachadh, ga thoirt a-mach às an mould bu chòir a bhith gu math faiceallach. Agus nuair a cur a-steach mìlsean urrainn dhut sgeadachadh cho Ciamar a thèid ur mac-meanmna!

Recipe "Cheesecake New York '

Gus seo a dhèanamh beul-feuraich mìlsean a dh'fheumas tu a cheannach:

- chàis (Philadelphia, Mascarpone, Rikota, Mozzarella) - ochd gram;

- uighean - trì dhiubh;

- ùr uachdar bùth - dà cheud agus leth-cheud gram;

- granulated siùcair (faodaidh tu an siùcar donn, fructose) - dà cheud gram;

- faoineig siùcar - no aon de teaspoon faoineig brìgh - beagan Drops;

- bruan ( "Jubilee" "a mhìneachadh bainne" et al.) - Dà cheud agus leth-cheud gram;

- Peeled pistachios (roghainneil) - ceud agus leth-cheud gram;

- ìm - ceud agus leth-cheud gram.

Cheesecake Recipe "New York": còcaireachd

Mionaideach le forc no whisk measgachadh an siùcar agus na h-uighean, chan eil mòran whisking, ris an tiugh-uachdar agus faoineig siùcar. Tha an tomad fhaighinn a tha a 'tòiseachadh a' cur uachdar càise ann an beag. Nuair a tha a h-uile càise measgta le uighean agus tiugh uachdar, bu chòir dhut faighinn a 'chuid as homogeneous tomad gun cnapan sam bith. Lìbhrig a 'measgachadh ann an frids.

Leig dhuinn ìsle còcaireachd cèicean. Gus seo a dhèanamh, tha sinn a 'bleith an bhriosgaidean le roiligidh prìne no nas mions. Fionnlagh ghearradh an pistachios agus iad a 'measgachadh le cookies. Leaghadh ìm agus ris an adha agus pistachio. Gabh sgaradh mould airson cèic, tha e pailt smazhem ìm agus tòiseachadh a 'sgaoileadh air a' bhonn agus ballachan an mould cuideam pistachio agus cookies. Ma tha e gu h-obann a gheibh sibh droch claonach, faodaidh sibh ris beagan nas ìm. Nuair a Cheesecake ionad ullamh, tha e riatanach a chur san fhuaradair airson leth uair a thìde gu litireil. An sin a 'gabhail riochd ris a' bhunait agus dòirtidh an càise agus uachdar a 'lìonadh. Cèic a h-uile foirm ri biadh a 'suaineadh ann foil, agus chuir e ann an soitheach mhòr a-steach a tha air a dhòrtadh uisge teth. Preheat an àmhainn ri teòthachd 170 ceuman agus a chur ri ar Cheesecake.

Bhèicearachd mìlsean Bidh co-dhiù aon agus a thìde gu leth. An sin dheth an àmhainn ach a 'fàgail a' Cheesecake sin airson uair a thìde eile. So againn dh'ailbhinn 'lìonadh cha sgàineadh. Tha sinn gu tur fhaighinn airson cool mìlsean agus chuir anns a 'frids airson co-dhiù 5 fosgailte.

Recipe "Cheesecake New York" urrainn a bhith beagan atharrachaidh, a thoirt air falbh pistachio mheis chan eil seo a 'fàs nas miosa. An àite pistachios faodar an cur ann an dh'ailbhinn lìonadh Cinnamon no chnò, tha seo glè bhlasta mìlsean le diofar lìonaidhean. An dòchas gun còrd e riut!