Barns no mart-chànanan - balgan-buachair air a bheil luchd-leantainn tha seòrsaichean beagan sìos. Agus airson deagh adhbhar. An dèidh a h-uile dhiubh urrainn còcaireachd glè bhlasta! Dè - fhios agad a-nis!
buachrach ceapairean
Mar a bhruich buachair saibhlean a bha blasta? Sinn a 'tairgse a dhèanamh leithid ceapairean seo. Airson iad, feumaidh tu: ìm - 100-150 g ùr balgan-buachair - 300-350 g, salainn, teth, piobar (talamh), ùr-colainn sùgh liomaid - gus ur blas. Stàballan math nighe agus ro-goil mu 25-30 mionaid. An uair sin, 'traoghadh a' bhrot, ris an saucepan le uisge glan, podsolite agus bhruich gus frithealaidh. An dèidh a 'bhuaile svinushki (ainm eile air a' bhathar) air a sieve no colander, agus an uair sin mions. Thoir air falbh na h-ola bho na frids, mar sin, gun robh e aig an t-seòmar Teòthachd. Cuir na balgan-buachair na h-ola, crathaidh le salann agus piobar agus math a 'suathadh agus measgachadh. Cuir beagan acid (blasad). Fry an sliseagan den aran geal gus an òir donn. Sgaoil an Paste fhaighinn orra. Faodaidh tu a 'sgeadachadh mullach slios tana liomaid no gearradh lusan. Uill, mar a tha e? Agus mòran do "muc cluas" air a 'chas!
Tomatoes le balgan-buachair
Ag iarraidh barrachd fios a bhith agad air mar a bhruich balgan-buachair saibhlean? Seo agaibh leithid tùsail agus appetizing roghainn ceart airson na saor-làithean a 'bhòrd. Agus cha b 'urrainn a ràdh gu bheil an toradh' S e dara-ìre! Feumaidh tu, a 'chiad de na h-uile, a' dèanamh tomàto - abaich, 'chompanaidh agus beag. Cruinn, b'fheàrr tiugh-cùbhraidh no milis. Faodaidh e bhith pinc, dearg, orains, buidhe. A leithid raznotsvete, co-dhiù, a 'cur fàilte! Agus meud beag, agus mar sin air platter no truinnsear freagradh 3-4-5 pìosan. Cuideachd, a 'gabhail balgan-buachair - 250 g ola neòinean-grèine zazharki beagan ghoil cruaidh bhruich na h-uighean, beagan de dà-crackers, uaine sail, piobar agus salann blasad. Mar a bhruich buachair saibhlean airson seo soitheach? Lower goil ann saillte, Criathrag, ghoil airson mu 20 mionaid, agus an uair sin a thoirt air falbh, agus an gearradh ann an ola lusan eanaraich gus an làn bruich. Ann an tomàto, a 'gearradh an gas, beag spàin, an fheòil a thoirt às. Ann svinuhi Cuir an sgudaichte uighean, luibhean, salainn agus piobar. Carachadh. Stuff an tomàto le Phronn feòil. Place ann am pana, còmhdach le gearradh "ceapan." Crathaidh le breadcrumbs, crathaidh agus ola a chur ann an àmhainn - bhèicearachd. Serve ann fuar, crathaidh le luibhean agus beagan pokapatsya mayonnaise. Seo mar a bhruich buachair saibhlean, mar sin, gu bheil iad a bheir toileachas do na h-uile gourmet!
Balgan-buachair bhas le buntàta
'S dòcha nach eil duine a chanadh gu bheil an bhas buntàta, agus fiù' s balgain-buachair - biadh a tha daonnan aig an aghaidh le brag. Seo reasabaidh air deuchainn! Mu thuairmse cileagram talamh glasraich glan agus gearradh a-steach cubes. Mus deach an dà chuid sìol balgan-buachair cowsheds, tha iad a 'goil (dòigh a mhìneachadh anns a' chiad reasabaidh). Chop onion leth fàinneachan agus sìol gus an òir donn. Dòirt a-steach dhan phana agus an uair sin balgan-buachair. Fry iad le uinneanan 12-15 mionaid, brosnaicheadh. Às dèidh sin, dòirtidh a 'bhuntàta, seusan le salainn agus bhruich gus a' mhin deiseil. Aig deireadh a 'Chèitein agus piobar mar a thathar ag iarraidh an gearradh gu grinn, cloves 3-5 de creamh. Nuair a bhios a 'frithealadh crathaidh le luibhean. A-nis gu bheil fios agad ciamar a bhruich balgan-buachair saibhlean. Meal do mine.