Rutabaga - feumail agus glasraich bhlasta. Gu h-àraidh a 'cleachdadh ann an còcaireachd

Gu mì-fhortanach, na b 'ainmeile glasraich seo air tuiteam gu mòr thairis air na deich bliadhna a dh'fhalbh. Dìreach aon bho chionn ceud bliadhna anns an Ruis Dh'fhàs 35 tursan nas snèapan na tha iad an-diugh. Ach seo freumh nach 'eil furasta a ghlanadh, agus mar sin a' toirt toradh mòr. Swede - 'se aon de na glasraich feumail.

Ma tha thu a 'dol a thachairt a lorg freumh lusan seo airson a reic, a bhith cinnteach a bhruich às lìon. No 's dòcha thu co-dhùnadh a' fàs e fhèin?

Dè th 'ann rutabaga?

Tha eòlaichean saidheans air lorg gu bheil an rutabaga - 'S e seo aon de na seann chultaran, neach eòlach. Chaidh a 'chiad iomradh ann an Suainis thùsan meadhan-aoiseil, airson a tha i gu tric creideas agus Suaineach tùs. Mar sin, co-dhiù a tha e dha-rìribh a chur e eu-coltach, ach aon ni tha e cinnteach - anns an t-Suain, cho math ri iomadh dùthaich Eòrpach eile tha spèis mhòr swede. Quite a sgaoileadh, a fhuair i anns an Ruis.

Tha ea 'toirt iomradh air lusan seo càl teaghlaich agus ann an dlùth dhàimh le glasraich feumail eile - snèapan. A h-uachdar 'S e pinkish agus buidhe fheòil.

Feumail feartan turnip

Coltach ri mòran glasraich, a bhuineadh don teaghlach seo, snèapan tha saidhbhir ann an beothamain. Tha luach beathachaidh a tha coimeasach ìseal, ach tha na soithichean a tha fhaighinn bho e solas agus Calorie-ìosal. Root Tha suim mhòr de bhiotamain C, mòran luachmhor ann agus _B6.

Tha seo a 'glasraich a bhith fìor sàbhailiche-beatha airson nan daoine a tha a' strì ri reamhrachd. Co-dhùnadh de choileastarail - aon de na prìomh feartan, a tha ainmeil airson rutabaga.

Feumail feartan a-mhàin Chan eil freumhan, ach cuideachd am measg na mullaichean. Chan eil e coltach cuideigin a chòrd e amh air sgàth a bhlas searbh. Ach ghoil uaine a 'fàs bog agus a' toirt blas iongantach de bhrot. Faodar a chleachdadh, mar eisimpleir, airson a 'deasachadh uaine borscht an àite sealbhag, buaidh Spinach, meacan mullaich.

Agus eòlas-leighis agus biadh

Airson dè tha cho dèidheil air seo freumh bhàrr meadhan-aoiseil na h-Eòrpaich a soithichean snèapan ann an suidheachadh math ann nàiseanta Cuisines iomadh cinneach? Chan e a-mhàin sìmplidh ullachadh agus sàr blas. Daoine bho àm immemorial an aire a thoirt gu cunbhalach caitheamh seo glasraich dìonachd piobrachadh agus a 'leasachadh slàinte.

Gu h-àraid feumail do analach rutabaga. Nuair a casad tioram brot de pheasraichean agus tha e comasach air liquefy sputum a thèid eadar-theangachadh a-steach gu fiùghantach ìre de ghalaran. Ath-bheothachaidh e nas luaithe.

Tha an àrd-susbaint calcium a 'dèanamh seo glasraich feumail airson daoine a tha a' fulang galaran an musculoskeletal siostam. Rutabaga neartachadh chnàmhan.

Juice Fresh swede faodar a chleachdadh airson Wound healing, nam measg purulent agus tràth scarring Burns. Nuair a ingestion an aon sùgh a 'cuideachadh gus lùghdachadh a' Teòthachd fiabhras, tràth leigheas cnatan.

Maise-gnùis a chleachdadh ann an

Rutabaga - glasraich a tha feumail chan ann a mhàin a 'chidsin. Air an stèidh a 'phronnaidh agus sùgh na freumh Faodar ullachadh diofar mhasgaichean, a tha freagarrach airson craiceann a h-uile seòrsa, a' gabhail inflamed agus leòn. Suainich a 'cuideachadh equalize tòna aghaidh, leigheas de lotan, a' lùghdachadh an àireamh de blackheads. Ma tha thu ag ullachadh feumail soitheach seo glasraich, a 'fàgail pìos beag airson adhbharan maise. Bidh e Feumaidh cliath-theine, a 'measgachadh min-choirce le mil agus mu suimean co-ionnan, agus an uair sin greiseag a chur air an aghaidh. A decoction de na mullaichean a chleachdadh gus sgolaibh a 'ghruag.

Dè a bhruich bho turnip?

Ach as cudromaiche phàirt de seo freumh ann an còcaireachd. Mar a chleachdadh cuideachd snèapan? Recipes às a tha coltach ri na reasabaidhean de lusan eile: buntàta, snèip, kohlrabi.

Tha an soitheach as sìmplidhe - buntàta air a phronnadh. Feumaidh tu dìreach a 'goil na pìosan Peeled freumhan, a' dol tro na pàipearan-naidheachd, a lìonadh le ola agus blasad beag bainne teth a lagachadh. A bhlaiseadh air an sabhs Bidh coltach ri buntàta, agus fhathast a bhith cùbhraidh. Ach a 'feuchainn ri dèiligeadh ris a' bhuntàta air a chleachdadh gus rutabaga! Tha blas bidh coltas buileach cho drùidhteach agus brosnachail.

Fìor glasraich bhlasta casseroles, brot agus stiùbh, a tha a 'gabhail a-steach rutabaga. Ullachadh seo glasraich Feumaidh an aon ùine 'sa bhios an fheadhainn eile. Is urrainn dhut crìonadh a-steach an coire curranan, eggplant, peabairean, buntàta agus snèip, agus an uair sin a chur às a h-uile glasraich còmhla. Faigh cùbhraidh garnish airson feòil.

Rutabaga - glasraich a tha air leth math airson a 'fuine ann foil. Wrap freumh an càrnadh air Deco, agus a chur san àmhainn airson 40 mionaid.

Ma tha thu bhreacagan agus fritters squash, feuch an àite a 'phrìomh ghrìtheid na snèapan. Cliath-theine freumh air grater, Cuir a 'chàraid-bùird de mhin agus ugh yolk. Fuine ann àbhaisteach mar ola bhreacagan.

Dh'fhaodas a bhith feumail ullachadh lite, measgaichte ann an co-ionann a 'chuibhreann grated grated snèapan agus rus. Goil an tàthchuid seo ann an uisge, tha e a 'toirt cothrom do cha mhòr gu tur evaporate. Taom teth bainne agus cuir ìm. Tha seo a 'bhrochain S e blasta agus siùcar, agus salainn.

Obair an fhearainn agus a 'stòradh

Rutabaga - gach dàrna bliadhna lus. Ma tha thu air co-dhùnadh air a 'aca fhèin a' fàs glasraich feumail seo ro-sùil a-mach feartan aige. Swede toigh saillte ùir, ach faodaidh iad fàs ann an searbh. Ach, ann an suidheachadh seo, measan a bhios fhainne. Thathar a 'moladh mar sin ro-leigheas an talamh le aol. Sìol aig àm an dath a mhàthair agus a muime.

'S e seo glasraich unpretentious. E gaol an solus, ach cha robh e eagal an sìde fhuar. Mar sin, fiù 's ma tha thu a' fuireach ann an ceann a tuath na sgìre, faodaidh tu a 'cunntadh air deagh fhoghair, a chaidh ullachadh bho iomadh biadh fallain.

Stòr snèapan, cho math ri lusan freumhach eile - ann an èadhar ghlan, fhionnar àite.