Sailead le iasg: reasabaidhean airson gach latha

Beathachaidh ag ràdh gu bheil a h-uile iasg soithichean còmhnaidh a tha fhallaine feòil, agus mòran a barrachd. Agus a thuilleadh air sailead le iasg, an reasabaidh a dh'fhaodas a bhith glè tùsail --ìosal Calorie bathar. An t-iasg a tha reamhar agus fhallain. Mar sin, ma tha thu a ghràdhachadh a bhruich Salads le geir, an sailead le èisg (bradan reasabaidh) Bidh a 'chuid as Calorie-ìosal.

Salads le seo fhìnealtas iasg pailt. Nam measg tha gu math sìmplidh, agus dha-rìribh sòghail, a bha air a cur air Nollaig bhòrd. Ach as ainmeile, faodar a thubhairt na daoine, tha e na "Mimosa". Cooking urrainn a bhi 'fuine, a ghoil, a thuilleadh air a shailleadh, air a smocadh, no fiù' s à tiona iasg. Tha an roghainn as fheàrr - tha e a 'bhradain.

Sailead le èisg (bradan reasabaidh) ullachadh mar a leanas: a 'gabhail iasg ùr agus shailleadh-uisge a ghoil ann airson mu dheich mionaidean. An uair sin bha e air a fuarachadh agus gearradh a-steach cnapan mòra, agus faodaidh tu dìreach a bhriseadh le forc. Air garbh grater 'suathadh a' churrain is sìol le uinneanan. Uighean a tha cuideachd a 'cliath-theine. Air mhòr còmhnard truinnsear agus sgaoil an t-iasg a crathadh le beagan sùgh liomaid agus dòirtidh mayonnaise. An sin a 'tighinn zazharki filleadh agus còmhdach de mayonnaise a-rithist. Air mullach na h-uile a crathadh le grated ugh.

Sailead le iasg agus rus, tha e cuideachd tric ullachadh. A chaidh a thogail a h-uile 300 gram de iasg bruich, aon ceann uinneanan, cupa rus (ghoil), trì uighean, salainn agus mayonnaise. Shredded onion Taom uisge goileach airson còig mionaidean. An t-iasg air a sgaradh bhon a 'chnàimh, agus cuideachd air a bhleith agus measgaichte le rus agus uinneanan. Ro-onion an suaineadh le uisge agus ga thiormachadh. Tha an seòrsa stuth a tha measgaichte, cuir salainn agus mayonnaise.

Tha cuimhn 'agam aon uair aig an taigh Bha tòrr sgadain. Bha e an uair sin thàinig sinn gu ceann agus gun a bharrachd air a "còta", tha sinn cha mhòr chan eil fhios Salads le sgadan. Neo bho chionn fhada, an Eadar-lìon bha e dìreach àlainn fhacal, agus tha sinn a 'coimhead airson reasabaidhean airson seann cookbooks. Tha a 'chiad rud gu bheil sinn air a dheasachadh an uair sin bha e an sailead le iasg (sgadain) agus ubhal. An measgachadh annasach? Ach, oddly gu leòr, fìor inntinneach agus bhlasda. Mar sin, ciamar a tha e ag ullachadh?

Gabh sgadan, a thoirt air falbh a h-uchd, a ghearradh gu grinn. O chionn ghoirid, tha againn nach eil a 'ceannach iasg air fad, agus a' gabhail sgadain ann an plastaig canopaic - dìreach a 'fàgail aon leithid soitheach. Cook gus bruich 3 uighean agus 3 buntàta (ann an craiceann). Tha sinn a 'glanadh ar glasraich, a' gearradh a-steach do cubes. Dà ùbhlan pokislee cuideachd gearradh gu grinn. Agus bleith aon beag onion. Tha seo uile a 'mheasgachadh, mayonnaise. Agus sgadan gun bian deiseil!

Fiù 's an uair sin, bha sinn ag ullachadh sailead le sgadan agus crackers. Dà buntàta bruich ciùban gearradh a-steach. So a dhèanamh 2-3 an picil agus ar sgadain. Tha seo uile a 'mheasgachadh, ris an sgudaichte Dill agus mayonnaise. Agus chuir sinn a thiormachadh crackers.

O chionn ghoirid fhuair mi air an eadar-lìon le iasg sailead reasabaidh a tha gu math coltach ri seo. Airson a h-uile air an liosta, ach a-mhàin crackers, cuir canastair anainn. Taste fàs fhiosrachaidh. Ach bha e beagan eadar-dhealaichte. Gèarr aran ann an leth, a 'chriomag a tharraing agus a chur ann an sailead ullachadh molldairean. Thar dìnnear còmhla ri theaghlach sailead chan eil coltas ann a-lofa air rudeigin mì-chofhurtail - faodaidh tu sa bhad a bhriseadh dheth pìosan aran; ach air na Nollaig Clàr sailead mar sin tha e eu-comasach a chur a-steach, mar aoighean aige mì-chomhfhurtail an sin. A cheannach crackers blas cha tèid - a bheir iad coigreach bhlas, mar sin tha e fhèin agus nasushit crackers iad ris a 'salad.

Faodaidh sibh iasg eile ma thogras. San fharsaingeachd, tha an t-iasg a 'dol gu math le goil buntàta agus uighean. Ach tha e a 'tionndadh a-mach gu h-àraid le iasg blasda sailead agus balgan-buachair. Cuir ri na toraidhean sin, uinneanan agus mayonnaise, beagan mac-meanmna - agus tòiseachadh pròbhail. Math toil ann an sailead de olives is crackers. A lettuce Dill agus san fharsaingeachd an-còmhnaidh a 'phuing. Ma tha a 'frids Tha na fiaclan a ghlanadh, cuir e - bheir e an t-soitheach freshness.

Faodaidh tu a dhiùltadh a chleachdadh mayonnaise agus ola lusan le tuaiream beag de Soy agus mustard. Agus ma tha thu airson sailead le tiugh, a 'mhìn-ghearradh gu grinn, leth-liomaid, ris an sailead agus chuir anns a' frids airson uair a thìde. Mar sin a dhol air adhart! Feuchaibh, lorg ùr, nas dathte is roghainnean bhlasta!