Tang deoch

Gu deimhin beagan a tha mothachail air a leithid bainne, mar Tang. Deoch traidiseanta air a dhèanamh bho bainne gaibhre, ach o chionn beagan bhliadhnaichean tha e air a dhèanamh bho na bà. Tha àite-breith an toradh bainne a tha a 'beachdachadh air Armenia, Circassia, agus san fharsaingeachd ann an Caucasus aig gach nàiseantachd shònraichte fhèin reasabaidh.

Deoch Tang rugadh ann an dòigh annasach. Tha an fhìrinn gu bheil an iniltearan bathar bainne air a bhith a 'gleidheadh buan riatanach - òl bainne tiugh chan eil e glè shnog, mar sin thòisich iad a ris e sònraichte starter, a thug a' bhainne sònraichte blas. Sgaoil dìomhair thaois ghoirt Caucasian dhaoine nach eil gu h-àraidh ag iarraidh, ach tha fios gu bheil na thaois ghoirt air a chleachdadh mar salainn fuasgladh.

Tan - an deoch, a tha buannachdail don corp an duine. An toiseach, tha tòrr pròtain agus lactic acids, riatanach airson obrachadh àbhaisteach a 'chuirp gu lèir siostam. Air sgàth an àireamh mhòr de pròtain ann an sgrìobhadh, thathar a 'moladh gabhail a-steach cumhachd lùth-chleasaichean agus daoine a tha an sàs ann an trom chorporra. San dara àite, a 'tang deoch a tha comasach air a sgrios pathogenic caolan microflora, oir tha bactericidal lotaichean. Agus seo uile air sgàth lactic acid agus nàdarra alcohols a chruthachadh air sgàth an fermentation bainne. Treas, deoch seo air a chleachdadh airson leigheas a hangover. Gu mì-fhortanach, bha mòran a 'fulang bho hangover. Tang deoch gu luath normalizes uisge-salainn cothromachadh anns a 'chorp, agus mar sin a' lùghdachadh ceann goirt, faireachdainnean "laigse" agus a 'cur neart. Mar sin, ann an cùis sam bith ceannach Tang deoch, a chleachdadh ann an cùis sam bith a tha follaiseach an dèidh dithis cleachdaidhean - mòr a 'leasachadh miann agus cnàmhaidh. Le t-slighe, an fheadhainn a tha gu tric a 'fulang le tinneasan mionaich, an deoch a bu chòir a ghabhail a-steach ann an daithead air stèidh chunbhalach, seach gu bheil e air a dhèanamh de gnìomhach meanbh-fhàs-bheairtean, math air an atharrachadh anns a' chaolan. A fallain microflora - 'S e na prìomh gu fallain cnàmhaidh agus deagh shlàinte.

Meidigeach proifeiseantaich a 'moladh an latha ri òl leth-liotair de bhrachadh bainne deochan. Cuidichidh seo thu gu bhith an còmhnaidh ann an deagh staid, bidh thu a 'dìochuimhneachadh mu na duilgheadasan leis an stamag agus caolain, a thuilleadh air, nas fhaide fuireach òga, gu h-àraidh an craicionn, mar ann bainne deochan tòrr pròtain, agus tha e ainmeil, tha e bunaiteach stuth togail a' chuirp.

A-nis a 'beachdachadh air an teicneòlas air ullachadh bhrachadh bainne Tang. Tha an deoch a dheasachadh le zaskvashivaniya ferments bainne (e gabhail a-steach bainne deasgainn agus lactic acid bacteria) le thuilleadh air sàl. Uaireannan e fiù 's a chur ris basil, Dill agus peirsill. Luibhean a thoirt shònraichte gun choimeas blas an deoch, a bharrachd, tha iad làidir bactericidal lotaichean.

Air an latha an-diugh sgeilpichean bùthan tan nochd an ìre mhath o chionn ghoirid - mu dhusan bliadhna air ais. Ach an seo airson ùine ghoirid e air a stiùireadh le a stèidheachadh fhèin as fheàrr làmh - a-nis tha e air a chleachdadh mòran de na Ruiseanaich. Ach, chòrr cinnteach gun deoch, cheannaich thu aig a 'stòr e gu dearbh Thane - nach urrainn thu argumaid. Seach gach saothraiche fhèin aig teicneòlas còcaireachd, a tha gu ìre air choreigin tha e fhathast eadar-dhealaichte bho an reasabaidh traidiseanta. Uime sin tha mi a 'moladh reasabaidh airson a dh'fhaodas sibh a dheasachadh dannsa aig an taigh.

Ceannachdan bifidoobogaschenny kefir, a 'cur a leithid sin de chùis glainne uisge fuar a ghoil, salann blasad agus whisk blender. Can òl a dheoch gu dìreach an dèidh a bhith ag ullachadh, ach faodaidh a 'feitheamh beagan nas làidire nuair a bha e (mu 6-12 uairean a thìde).

Co-dhiù, tha a leithid de lactic acid deoch, 'se "Ayran". Airson a 'blasad air, tha e coltach gu dannsa, ach tha e beagan eadar-dhealaichte a' còcaireachd alt.