Tha grunn dhòighean a bhruich zucchini

Courgettes - an lus tha cho ro fhurasta a 'fàs agus mar sin measail. Faodaidh iad a bhith air a bhas, stewed, lìonta, bruich, ann an cùis sam bith, a 'faighinn biadh zucchini bhlasta agus glè fheumail. Tha iomadh reasabaidhean a glasraich, a tha eadar-dhealaichte a-mhàin Chan eil na dòighean air ullachadh, ach cuideachd a bharrachd tàthchuid, air an cleachdadh còmhla ri a bh'aca.

Gus ullachadh nas fheàrr a thoirt às ùr òga measan le càin sandpaper, fad de cha robh barrachd na 15 ceudameatairean, agus beag trast-thomhas. Bruidhinn mu dheidhinn mar a bhruich zucchini, na dìochuimhnich gun urrainn dhaibh a chleachdadh ann an Salads amh. Airson seo òga mheasan a tha a nighe agus a 'gearradh a-steach do pleitean tana, mar a ghlanadh. Roghainn eile - suathadh seo glasraich grater. Refuel leithid soithichean le ola lusan no tuaiream beag de tiugh uachdar. Bu chòir a thoirt fa-near gur ann air an dòigh seo a chumail nas beathachadh.

Mhòr-chuid de na mnathan a 'dèanamh ghràdhachadh gu Fry zucchini. Tha grunn dìomhair. 'S fhiach toirt fa-near gun robh nas lugha ola a chleachdadh airson phana, cho blasta agus ìosal Calorie mheis Bidh Cuir a-mach. Mus tèid thu bhruich zucchini san dòigh seo, tha iad a ghlanadh, a thiormachadh air pàipear searbhadair agus gearradh a-steach tana sliseagan. Ann fa leth truinnsear measgaichte tuaiream beag de mhin, salainn agus Seasoning. Tha gach pìos a tha tumadh ann am measgachadh seo air gach taobh, tha e air a chur air an teasachadh pan. An àite sin salainn agus Seasoning a ghabhail bouillon cube, a crathaidh mheis mus phana. 'S fhiach cuimhneachadh gu bheil a' deònach zucchini luath gu leòr 2-3 mionaidean. Mus deach a 'frithealadh, crathaidh le lusan glasraich, Phronn creamh, faodaidh sibh lubricate e le tuaiream beag de mayonnaise.

Tha a 'chuid as motha feumail roghainn mar a bhruich zucchini, a' beachdachadh air an cuid quenching no decoction. Leis an dòigh seo chan ann a mhàin a shàbhaladh tòrr stuthan feumail anns an measan, ach cuideachd mar thoradh air soitheach bidh mòran mar calaraidh.

Tha grunn dhòighean. Tha aon dhiubh, a tha freagarrach airson clann agus a tha mar a leanas. Zucchini beag a ghearradh a-steach do longitudinally 4-6 pìosan, fhaighinn stiallan tana coltach ri bàta. Tha iad a 'tuiteam ann an uisge goileach airson 3-4 mionaidean, a tharraing a-mach, a crathadh le ola, sùgh liomaid, crathaidh le luibhean.

'S urrainn dhut a dhèanamh Turraisg zucchini le rus, faodaidh iad a bhith làn dàrna soitheach, measgachadh de làitheil clàran-bìdh. Gus seo a choileanadh, tha àireamh bheag de dh'fhìor-tomàtothan parboiled, Peeled agus an gearradh. Ann an saucepan (cleachdadh nas fheàrr utyatnitsu beag no poit mhòr) air a lìonadh le beagan ola lusan, sgaoil na tomàtothan agus eanaraich airson 10 mionaidean air an teas mheadhan. Aig an àm seo, a 'smocadh Sausage de sheòrsa sam bith air a ghearradh ann an stiallan, air a chur ris an t-soitheach, pan chlì gu theasachadh eile airson 10 mionaidean. Ged a tha an tàthchuid air an ullachadh, zucchini gearradh a-steach beag cubes, chuir a 'chòrr còmhla ris an tomato-glanaidh, a shailleadh mheis, mogaill. Rice tha a nighe, air a chuir ann an soitheach, a 'mhullach suas beagan uisge, na h-uile a tha air fhàgail airson 15 mionaidean air teas ìosal. Goirid roimh deireadh a 'còcaireachd a tha seo air a chur sgudaichte luibhean, spìosraidh, beagan salainn.

Ma tha sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn mar a dheasachadh zucchini lìonta, tha e as fheàrr a ghabhail diofar cumadh cruinn, mar sin bidh e mòran nas fhasa don aca stuth, ach faodaidh tu cuideachd a' cleachdadh eòlach air cùisean lusan beagan cumadh. Airson a 'lìonadh an-phronnaidh fhèin a cleachdadh, a' glanadh gu cùramach spàin, measgaichte le chruithneachd, eòrna, rus no gràn eile. A bharrachd air seo faodaidh sibh a 'gabhail tòrr glasraich, balgain-buachair, Phronn. Lìonta zucchini beagan mhionaidean a 'fuine ann an àmhainn, crathaidh le grated càise.

Bu chòir a thoirt fa-near gur ann an òrdugh a bhruich an zucchini, chan eil sin a tha sònraichte sam bith cidsineach sgilean agus na mheis bi blasta agus fallain.