Tips air mar a shnaigh na cearc aig an taigh

Sgith an othail a 'bhaile, tha mòran dhaoine a' gluasad a 'fuireach nas fhaisge air nàdar agus a cheannach dùthaich taigh no taigh. Thar ùine, an dèidh dha a dh'ionnsaich a h-uile de na cleasan a 'fàs bàrr eadar-dhealaichte air an talamh-àitich, a thòisicheas iad a' smaoineachadh mu dheidhinn mar a thoirt seachad airson a theaghlach a-bidhe organaig a-mhàin Chan eil ach lus cuideachd a 'bheathach. Dìreach air a chur, co-dhùnadh a reamhrachadh cearcan, tunnagan agus coineanaich airson feòil dhachaigh. Mar as trice, a 'chiad deuchainn ann an dreuchd an tuathanach a' tòiseachadh leis an àiteach òga broilers. An fheòil aca a tha glè maoth, blasda agus hasty (airson cuideam buannachd de suas ri trì cileagram feum sam bith barrachd air 60 làithean). Ach tha mòran air nach eil eòlas air "tsyplyatniki" gus an deireadh, chan eil fhios ciamar a beathach cearc. Gu dearbh, sa chùis seo chan eil bacadh air an eòlach comhairliche. Ach dè nì thu ma tha thu fhathast a tha aon-air-aon choinneamh an ama ri teachd "tombaca chicken"? Anns an aiste seo, gheibh thu comhairle feumail, mar a shnaigh na circe. Photos a h-uile h-ìrean cuidich thu le seo. Lean ris an stiùireadh agus a gheibh thu gu grinn spìonadh agus eviscerated closaichean na cearcan.

Ciamar a shnaigh cearc. Ceum a h-Aon: bho 'glacadh suas scalding

1. Tha na h-eòin a tha thu airson a leagadh gu bàs anns an fheòil, mar as trice air an fheasgar roimhe cha bhiadhadh. Tha seo gus dèanamh cinnteach gu bheil a 'bhàrr agus an taobh nach robh air an lìonadh.

2. Tagh am fear as motha sampaill. Ma tha an t-eun òg, a 'feuchainn nach' eil a mhilleadh nuair a ghlacas an sgiathan, mar cartilaginous maothraidh e glè grinn agus faodaidh ea bhith gu bhunaiteach Cuir casan. Eun seo chan eil e gu math "top-eag".

3. Airson tuilleadh goireasachd rè àm a 'gearradh dheth ceann a' dèanamh uidheam sònraichte. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail teann funail tiona, a' fàgail toll le trast-tomhais de 5-6 cm. Cromadh gu cearc, an urrainn dhut a 'cleachdadh an tuagh airson a ghearradh dheth chicken ceann.

4. An dèidh a 'chlosach a' tighinn a h-uile fhuil, agus bidh e a 'sgur a convulse (15-20 mionaidean), a dhol air adhart gu scalding. Thoir a 'goil an uisge, an teòthachd Cha bu chòir a bhith os cionn 80 ceuman. A chaochladh le pìosan circe dòcha rùsgadh chraiceann. Gabh a 'chlosach, agus a' cumail airson aon chois, dip ann an uisge teth airson leth - dà mionaid.

Ciamar a shnaigh cearc. Ceum a Dhà: bho dàthadh a 'chlosach mus do spìonadh

1. Pull an pelt, a chur m'a mhuineal, agus a cheangal rithe lace.
2. Thoir air falbh na h-itean bho na circe, a chur air a 'bhòrd ann an casan fhèin. Gluais le grabbing beag air ultaich, bho mhullach gu bonn.
3. Gu h-àraidh cùramach pluck fhìnealta sgiathan.
4. Lomnochd chicken chlosach opal le burner (no gu h-àrd truinnsear hob gas). Tha e riatanach a thoirt air falbh a bharrachd breagha gasan.

Ciamar a shnaigh cearc. Ceum a Trì: evisceration

1. Thoir air falbh an t-sreang bho amhaich agus a 'dèanamh toll beag, a thoirt air falbh goiter, a' feuchainn ri sìneadh a-mach agus an slugan an tiùb a 'dol dhan sgamhan. Dhol air adhart le sgian gheur.
2. Gèarr na casan, a 'gluasad phalanx.
3. Tha abdomen a gearradh bho air feadh na casan a chasan an chùlaibh toll. Chan eil cron air a 'chaolan, gus nach smeuradh nan feòil.
4. Chicken caolan a thoirt air falbh grabbing làmh fheuchainn aig an aon àm chan eil mòran fret agus chan eil a tharraing, gus nach dèan cron air an gallbladder Tha e suidhichte faisg air a 'ghrùthan.
5. Gèarr an stamag, an grùthan cridhe agus, a ghearradh dheth, ceum air ais beag, dorcha uaine poca. Ma tha thu a 'tachairt a' pronnadh e, an sin feumaidh tu gu luath sgolaibh an taobh de chearc le uisge fuar a 'ruith gu feòil Chan eil blas searbh air a cur air ur domblas. Tha an stamag a tha a 'gearradh tarsainn air a chèile ann an dà leth reamhar. Knife sgrìobadh dùmhail buidhe film còmhla ri fodar air fhàgail.
6. A 'cur a làmh no uidheam shònraichte taobh a-staigh na circe, a thoirt air falbh an slugan, sgamhanan, agus na tha air fhàgail de na caolain.

Ciamar a shnaigh cearc. Step Four: bho nighe gu pacaidh airson a stòradh

1. Uill nighe chicken teth an toiseach agus an uair sin uisge fuar.
2. An dèidh an leaghan a thraoghadh, àite a 'chlosach ann am poca plastaig agus an uair sin a-steach dhan reothadair.

Still, as cumanta a 'cleachdadh an deiseil aodach cearcan nach reothadh "gus amannan nas fheàrr", agus zazharivanie ann an àmhainn!