Ùire ubhal: dè a th 'ann?

Ùire ubhal. Tha mòran a 'cluinntinn a leithid a definition airson a' chiad uair, agus cha-iongnadh! Gu dearbh, chan eil e mu na measan, mar a tha e ubhal, ach an fheadhainn as mòr-chòrdte glasraich a tha a 'coinneachadh ri cha mhòr a h-uile latha air a' bhòrd - a tuber-oidhche! Dè, a-rithist, cha robh sinn a 'tuigsinn dè bha a' dol air? Uill, cha leig an tro-chèile a tha thu tuilleadh, agus air an làimh eile, bidh a 'feuchainn ri thoirt as mionaidiche fhreagairt air a' cheist agaibh "talamh ubhal - dè a tha e?" 'S e seo dad mar buntàta! Tha, a chuala sibh ceart, tha e fries.

Agus carson nach eil, mar sin, breth air do shon fhèin, aig àm buain a 'aboveground phàirt de lus' tiormachadh a-mach agus a 'fàs caran coltach freumh, agus a tha air an talamh, an urrainn dhut an coimeas ri crùn ubhal, làn ùbhlan - beag no mòr.

Tha an sgeulachd a 'bhuntàta

Potatoes mar lus fiadhaich a thòisich o chionn fhada. Tha àite-breith de na lusan a tha air a bhith an Ameireaga a Deas. B 'e an sin mu 7 mìle. Bliadhnaichean air ais, thòisich ea' fàs mar an t-ubhal ùire cultar, Chaidh a chleachdadh airson an adhbhair seo fiadhaich droighnich.

Anns an latha an-diugh Bolivia, ionadail Treubhan Innseanach a-mhàin Chan eil buntàta agus ga ithe, ach cuideachd thug e aoradh dha, a 'beachdachadh Soulful creutair a tha comasach air buanaich am beatha.

Potatoes anns an Roinn Eòrpa

Ann an Roinn Eòrpa, gu sònraichte anns an Spàinn, a 'bhuntàta tubers a thàinig ann an 1551. Thug iad an t-slighe bho Peru Spàinntis cruinn Cieza De Leon. Agus mar-thà ann an 1573 a tha gu h-eachdraidheil attested gu bheil an solar bathar airson ospadal fuil Iosa buntàta an-diugh am measg bathar eile.

An ath, an cultar a thòisich a bhith gnìomhach a 'sgaoileadh anns an Eadailt, a' Ghearmailt, an Fhraing agus a 'Bheilg. Mar so a 'bhuntàta an toiseach fhaicinn mar an òrnaideach lus puinnseanta a bheil feartan.

Earthmoving ùbhlan: an toiseach ann an Ruis

Tha eachdraidh a 'bhuntàta anns an Ruis bho deireadh an linn XVII. Bha e an uair sin a Peter chuir mi dhachaigh a 'chiad poca buntàta airson a sgaoileadh ann an sgìrean, gus barrachd àiteach agus caitheamh.

Ach tomad sgaoileadh cultar nach eil air a fhuaras rè na XVIII linn, air sgàth an àite tric chùisean de 'puinnseanachadh na measan "Damn ubhal" (an t-ainm' bhuntàta tuathanaich). Às dèidh na h-uile, aig an àm sin daoine fhathast cha robh gu leòr eòlas mu na feartan agus co-phàirtean a 'bhuntàta.

Chan eil mòran a 'tuigsinn gu bheil gabhaibh ann am biadh a bu chòir a bhith cho luath' sa freumhan, agus mearachd air a dh'ith measan - measan a nochdadh an dèidh flowering. Mar-thà leis an eòlas a 'chinne-daonna a tha e air a dhearbhadh gu bheil e ann an dearcan agus mullaich tha bheatha ann an cunnart eileamaid - SOLONIN. Tha e cuideachd a dheasachadh agus a chruinneachadh ann an freumhan buntàta, a tha airson ùine fhada a tha fosgailte don ghrèin.

Chunnartach airson caitheamh freumhan urrainn a dhearbhadh le lèirsinneach sgrùdaidh airson an làthair raointean uaine agus an tearbaidh de freumh no eile a ghearradh dheth pìos aige. Ach bho eagal aineolais briodan, an uair sin tha e a 'dràibheadh dhaoine air falbh bho àiteachas seo a' bhàrr.

a 'chiad artaigil tiotal "Mu' briodadh talamh ùbhlan" a-mach ann am meadhan an XVIII linn. Thuirt e gu mionaideach mu na dòighean àiteachais buntàta. Articles mu dheidhinn a rannsachadh agus co-dhùnaidhean mu chultar cuideachd fhoillseachadh acadaimigeach A. T. Bolotov agus statesman Sivers Ya. E. Ach so uile cha robh a shàbhaladh na dùthcha bho an àm a thachair de cho-ainm "bhuntàta aimhreit" air sgàth an làthair an sluagh eagal cultar. Cha robh daoine a 'tuigsinn carson a tha iad ùire ubhal, dè a tha e. Iad eagal a freumhan co-dhiù a 'milleadh an cuid stomachs.

Ach air sgàth a "bhuntàta revolution" a dhèanamh ann an àm Nicholas mi, buntàta a thòisich a 'beachdachadh air an "dara aran."

Mar a Thòisich cladhach ùbhlan a 'bhuntàta

A-nis tha fios agad gu bheil an talamh a chaidh a ghairm ubhal. Ach carson a-nis air a seo lusan ris an canar a 'bhuntàta? Tha ciall an fhacail "bhuntàta" B 'e an dòigh inntinneach.

Tùs ag ràdh gu bheil an toiseach bha e air a ghairm kartoffel anns a 'Ghearmailt. Chaidh am facal seo a thogail bhon dualchainnt abairt: sich bàs kartoffeln von unten anschauen, a tha gu litireil a 'ciallachadh "a luidhe anns an uaigh." Mar a tha thu a 'faicinn, tha daoine air fhaicinn bhon eòlas a freumh adhbhar foodborne tùs agus mar sin faodaidh gu bàs.

Tha cuid den bheachd gu bheil am bun-thobar de an t-ainm a tha na h-Eadailtich, a ghairm tartufo buntàta, bunaichte às an fhacal "nam ballan-losgainn". Le buntàta mach soidhnichean da-rìribh a tha e an taca ri ùr a chladhach às an talamh nam ballan-losgainn.

Mar a tha e air a ghairm ùire ubhal no bhuntàta ann an diofar chànanan

Aig an àm seo, a 'bhuntàta sgapte air feadh an t-saoghail. Tha seo a 'chultar a tha unpretentious a' ghnàth-shìde agus chan eil ach a 'fàs gu math ann an sam bith talamh, mar sin tha e air fàs ann an cha mhòr a h-uile mòr-thìrean ar planaid. Tha eadar-dhealachadh ach a mhàin a bhith air a lorg ann an seòrsaichean agus, gu dearbh, cultar ainmean ann an diofar chànanan.

Earthmoving ùbhlan: dealbhan is fiosrachadh

Agus mu dheireadh, tha sinn a 'taisbeanadh cuid de inntinneach co-cheangailte ri buntàta:

• Tha an lus annasach, ris an canar pomidofel. Tha an nua na tha e anns an talamh gu h-àrd-phàirt aige measan - tomàtothan agus buntàta a 'fàs air na freumhan.

• Anns a 'Bheilg, tha an taigh-tasgaidh a tha coisrigte do buntàta. Tha ea 'toirt mìltean de thaisbeanaidhean a tha ag innse eachdraidh àitich agus cruthachadh an cultar.
• Anns an Ruis, 'se sin ann am baile Mariinsk, tha carragh-cuimhne a' bhuntàta.
• Dè na Frainge gairm talamh ubhal ruige seo? Banal buntàta! Aig an àm seo, a 'measgachadh de "ùire ubhal" tha e fhathast an-diugh anns an dùthaich. Fiù 's ann an taigh-bìdh menu e uaireannan comasach a leughadh rudeigin mar "a phronnadh talamh ùbhlan". Juicy, nach e? Gu deimhin luchd-leantainn annasach blas sar "a cheannach" agus mar sin air bhlais tùsail soitheach!
• Buntàta a tha gan cleachdadh airson còcaireachd biadh agus "teicnigeach" Starch pùdar airson clann.
• Air àrd-ùrlar ann an coltas ar dùthcha buntàta h-uaislean a b 'fheàrr leis a bhith a' fàs buntàta ann an poitean sgeadachail mar lus. Tha e cuideachd a 'beachdachadh air na chomharra air leth blas aig tachartasan sòisealta an làthair a' bhuntàta flùr ann a falt aig a 'bhoireannach.
• Tha cleachdadh na "talamh ùbhlan" ann an dachaigh cosmetology, chan ann a mhàin a thaobh ionmhais justifiable, ach cuideachd èifeachdach. Homemade mhasgaichean, compresses agus leigheasan airson diofar sheòrsaichean de chraicionn trioblaidean - sin uile faodar a dheasachadh le freumhan bhuntàta.
• Aig an àm seo, a 'bhuntàta a tha mu 5 mìle. Cultivars.