Vitamin Leek: ag ullachadh airson a 'gheamhraidh

Ann an creamh tha grunn ainmean. Tha e ris an canar an "creamh fiadhaich", "giùlainidh am bogha," agus e fhèin aig adhbharan. Buinidh e do theaghlach lus e fìor bulbous, agus blas agus fàileadh tha rudeigin croise eadar onion agus creamh. A rèir an t-susbaint na beothamain Ramson, 's dòcha, nach eil cho cudromach do na h-àrd-iomradh chultaran. Her toilichte gabhail a-steach nam phàirt de iomadh soithichean, agus fiù 's à tiona airson a' gheamhraidh.

Sabhs le creamh fiadhaich

Ge bith dè cho tric 'sa tha an ithe ùr Leek t-samhraidh, ag ullachadh airson a' gheamhraidh e cuideachd nach bi superfluous. Gu h-àraidh nuair, anns a 'Ghearran-Màrt, a' bhuidheann a bhios a 'tòiseachadh a' faireachdainn gu soilleir an dìth cumhachd agus ineradicable feum beothamain agus eileamaidean a lorg. Mar sin, dè is urrainn dhuinn a dhèanamh? Mar eisimpleir, a bhith ag ullachadh pesto - sònraichte sabhs, spìosrach blas agus dath uaine air. Faodaidh e bhith air a chaitheamh mar bannan-salad agus soithichean eile, a sgaoileadh air aran no Stuff iad tartlets.

Feumaidh sinn:

1. dearbh, an creamh fiadhaich - oir na h-ullachaidhean airson a 'gheamhraidh a dhèanamh leis! Beam sa bu chòir a bhith a 'frithealadh mòr - chan eil nas lugha na 125 gram - a nighe agus an tiormachadh.

2. Cheese (Parmesan no eile as fheàrr leat) - 50 gram.

3. Almond cnothan - an aon rud.

4. ola lusan, nas fheàrr Oilibh Ola - 75 gram.

5. salann agus piobar - blasad.

Almoin càise agus Phronn ann blender no biadh giullachair ann am pìosan beaga. Cuir creamh fiadhaich agus a bhleith gus an rèidh a-rithist.

Taom ìm, a 'leantainn an obair na còmhla. Dòirt an t-salainn agus piobar. Nuair a tha an tomad fhaighinn bog dh'ailbhinn cunbhalachd, gun gluais e gu beag sterile soitheach. Top, dòirtidh tuilleadh ola air an spàin, dùin an gnàthach chadalach agus a 'stòradh ann an frids. Ann an fhoirm seo, Leek (bàn airson a 'gheamhraidh) Faodaidh gum bi grunn mhìosan.

Season le salann, picil

A picil uaine urrainn a bhith an seo ann an dòigh shìmplidh seo. Òrdaichte a creamh fiadhaich sparran, ach cha ro làn (freumhan ro-gearradh). Stòradh ann an canastair airson a sailleadh. Of creamh fiadhaich seasonings, ag ullachadh airson a 'gheamhraidh bhon a tha sinn a' dèanamh math le horseradish duilleach, peasairean allspice, agus tuaiream beag de teth piobar. Sàl a dhèanamh leithid co-chruinneachaidhean: leth-bùird de shalainn gach liotair de uisge fuar. Tha e air a chur air uachdar an cuing.

'Sailleadh a' phròiseas a mhaireas mìos no mar sin. An uair sin bhathar a Faodar ithe. Solarachadh de creamh fiadhaich sa gheamhradh agus faodar a thoirt seachad ann am picil embodiment: 55-60 ultach gasan agus duilleagan air a chur (mar bouquet, ach an amhach na duilleagan Cha bu chòir a 'steigeadh) agus a dhòrtadh do pige marinade fuar (a Gasan bha tur còmhdaichte), aig a bheil ea tha leithid : uisge a 'bhanca a' toirt salann - leth-spoon (-bùird) siùcar - 1 bùird fìon-geur - 15 gram. Gu dearbh, spìosraidh. Tha marinated uaine bu chòir seasamh anns a 'frids airson seachdain. an uair sin a roiligeadh a 'phige.

Soithichean creamh fiadhaich

Agus ma tha ceist mu mar a dh'ullaicheas creamh fiadhaich? Uill, agus an uair sin chan eil duilgheadas. Mar eisimpleir, sìmplidh sailead arbhair. Mar sin, uaine sail a ghearradh. Goil cruaidh bhruich na h-uighean 3-4 agus cuideachd a ghearradh. Tha iad a 'cuir pige à tiona arbhair. Season le salainn. Mayonnaise. Agus a thoirt chun a 'bhùird. Agus faodaidh sibh fhathast a 'dèanamh seo mheis: diced a th' ann an dachaigh no an goil a 'smocadh feòil, paidhir testicles, buidheann de creamh fiadhaich, a bu chòir ro-dòrtadh thairis air an uisge goileach gus a dhèanamh bog aice rudha blas agus fàileadh. Salt, mustard, fìon-geur, ola lusan a dhèanamh sabhs airson ath-chonnachadh. Faodaidh tu measgachadh le croutons. Spicy, Bheurla, bhlasta! Agus mu dheireadh, seo an-maidne a dheasachadh le creamh fiadhaich: sail dòrtadh thairis air an uisge goileach, Chop agus sìol. Cliath-theine sliseag càise no càise, cuip cuid uighean, measgaichte le càise tomad agus a 'dòrtadh a-steach pan, phana, brosnaicheadh le creamh fiadhaich. Nuair bracaist a tha ullamh, a 'dol seachad air truinnsear no air sliseagan den aran / grenochki / deoch-slàinte agus a' mealtainn bhlasta mine.

Dòchas sin reasabaidhean a bhios feumail dhuibh!