A 'dèanamh sàlchair aig an taigh. Rùnaichean connoisseurs

Sùgh ubhal a tha air a bhith gun beirm ubhal fìon. Tha seo a 'spìosrach làidir deoch a tha còrdadh gu mòr ris na Frangaich. Mus feum iad a chleachdadh, cha bhi iad fiù 's ga shìoladh agus a' deoch neo-carbonataichte.

Bu chòir a thoirt fa-near gun robh gaol air anns an Ruis. Tha ùidh aig mòran dhiubh air sàlchair aig an taigh. Tha am foirmle airson fìon ùbhlan fhaighinn sìmplidh gu leòr, agus faodaidh gach neach feuchainn ris a dhèanamh ma tha iad ag iarraidh.

Airson an deoch ìseal deoch làidir seo, tha e nas fheàrr a bhith a 'taghadh ùbhlan searbh sa gheamhradh, an fhoghar agus na samhraidhean, le cion siùcar ìseal. Ma tha measan milis agad, feumaidh tu an toiseach a ghlanadh ann an uisge. Tagh measan sùbailte agus iomlan, gun lobhadh agus milleadh. Nuair a bhithear a 'bleith, cuir às do thobhtaichean sepals agus gasan.

A 'dèanamh sùgh-ubhal aig an taigh a' tòiseachadh le cuidhteas de Apple Juice. Gus seo a dhèanamh, tha feum agad air sùgh no feòil feòil. Bu chòir an sùgh a chur ann an soitheach glainne, agus an uairsin cuir siùcar thuige ann an co-mheas de 200 gram gach litr de leann-seallaidh. Gus an tèid an siùcar a leagail gu càileachdail, an toiseach ga thiormachadh ann am beagan sùgh, agus an uairsin cuiridh e ris an tomhas iomlan.

Feumaidh a bhith a 'dèanamh sàlchair aig an taigh gum bi an sùgh san ath ìre ann am botal glainne no jar le ròn uisge. Tha e air a dhèanamh dìreach: feumaidh tu tiùb sùbailte fhaighinn (an tè a tha ri fhaighinn anns an t-seata meadhain meidigeach). Anns a 'phlug no air an lùb, thèid toll a dhèanamh sa mheadhan, far a bheil pàirt àrd an tiùba air a chur a-steach, tha na beàrnan air an còmhdach le plasticine. Tha pàirt ìseal an tiùba, a dh'fhuirich a-muigh, air a leigeil sìos ann am jar uisge. Tha an còmhdach le fìon san àm ri teachd air a chur ann an àite dorcha, far am bu chòir dha a dhol fodha.

Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil sèidear air a dhèanamh aig an taigh, ged a tha modh sìmplidh, ach a 'gabhail ùine, oir chan urrainn dhan phròiseas giùlain a dhol air adhart gu luath. Ma thòisich an ìre as àirde de lionn a 'dèanamh foam, an uairsin thòisich am pròiseas giùraidh. Anns a 'chùis seo, thèid builgeanan gas a bhriseadh bhon tiùb a-steach gu uisge a' chòmhlain bho àm gu àm le bhith a 'sgoltadh.

Às deidh 50-60 latha, bidh an sùgh a 'fàs sgiobalta, agus nochdaidh grùid air bonn a' jar no an botal glainne. Mar sin, tha an t-àm ann airson an deoch a bhriseadh. Gus seo a dhèanamh, feumar a dhòrtadh ann am jar eile tro dhà no trì sreathan de uinne agus ath-shuidheachadh an ròn uisge.

Às deidh sin, tha e ciallach sampall a ghabhail gus faighinn a-mach dè cho ullachaidh 'sa tha an seuladair san àm ri teachd agus, ma tha sin riatanach, cuir siùcair ris. Chan eil a bhith a 'dèanamh sèidear a' crìochnachadh an sin.

A-nis cha toir ùbhlan fìon gu cruaidh. Tha crìochnachadh deireannach a 'phròiseas giùlain a' tachairt, mar riaghailt, sia mìosan às deidh a 'bhìoradh. Anns a 'chùis seo, bidh an foam bho uachdar an deoch a' dol à sealladh, agus bidh an seidlidh a 'fàs amber. Às deidh sin, tha e fhathast a-mhàin gus an ròn uisge a thoirt air falbh agus an fhìon ùbhlan a th 'ann mar thoradh air botail glainne. Anns a 'chùis seo, cha bu chòir na mìrean grùid a dhol a-steach an sin. Tha na soithichean glainne air an sealachadh agus air an cur ann an àite dorcha. Riochdachadh nan ubhal sùgh-ubhal a chrìochnachadh.

Bidh fìon Apple, air a bruich aig an taigh, a 'cur spìosraidhean spìosraichte mar sinam agus clòbh.