"An Cuan Ruadh" - sàl bòidheach

Dè ma tha na h-aoighean gu ruige seo a 'tighinn, agus nach eil dad ann gus dèiligeadh riutha gu banailteach? Airson rudeigin a chruthachadh, cha obraich botal, oir tha an ùine ro ghoirid. Teth airson an aon adhbhar a dh'fhàgas sinn a thaobh. Gu dearbh, tha thu fortanach, ma chomharraich thu co-là-breith cuideigin aon de na làithean sin, agus gu bheil tòrr biadh fhathast aig an taigh, ge-tà, a rèir lagh an fhir, cha tig na h-aoighean air an latha sin. Mar sin, tha an suidheachadh a 'nochdadh gu math mì-thlachdmhor, agus tha thu an cunnart a bhith nad mhaighstir neo-thlachdmhor ann an sùilean chàirdean acrach. Ach na bi fois, oir is urrainn an toradh a lorg an-còmhnaidh! Tha sinn a 'moladh a bhith a' leughadh an rèit airson blas mìorbhaileach - an salad "Sea Red" le squid. Agus eadhon mura h-eil thu a 'faighinn biadh ann am frids! An àite sin, faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh èisg gu h-iomlan, oir tha na h-earrainnean gu math còmhla ri blas sam bith. Ach, innisidh sinn gu dìreach an t-oideas le bhith a 'cleachdadh squid ma tha a' mhaighstir a 'laighe san reothadh.

Tip

Mus innse dhut dè an salad a th 'anns a' "Mhuir Ruaidh", leig leinn mìneachadh a dhèanamh air a leithid de mheasgachadh iongantach agus neo-àbhaisteach. Tha biadh mar sin de dh'iasg glè thric air an seòrsachadh mar salad-coileach, a tha air an ullachadh gu ìre mhath agus a 'gabhail a-steach glasraich, measan agus, gu dearbh, iasg. Ach, tha an reasabaidh làithreach againn gu math sìmplidh, agus faodaidh tu còcaireachd gu luath agus gu furasta. Gheibh thu na h-innealan anns a 'bhùth as fhaisge no eadhon anns a' churadair agad, mar sin chan fheum thu a thoirt seachad gus an "Sea Sea Dearg" ullachadh. Tha an salad a 'nochdadh gu math blasta, tha e cinnteach gu bheil na h-aoighean agad toilichte.

Na tha a dhìth ort

Gus tòiseachadh, leig dhuinn na rudan a dh'fheumas sinn a dhèanamh. Gabh 300 gram de dh'fhìor-gibearnach, dà abaich tomàtothan, 200 gram de càise durum, a Clove de creamh agus mayonnaise. Mar a chì thu, tha na h-innealan airson an salad glè sìmplidh. Faodaidh mucan-mara no iasg sam bith (mar eisimpleir air a bheil dearg) a chur na h-àitean, mar a tha iad air an ainmeachadh gu h-àrd - cha toir seo buaidh air an blas.

Pròiseas còcaireachd

A-nis leigamaid sùil air mar a nì thu ullachadh air a '"Mhuir Ruaidh". Bidh salad air a dhèanamh gu math luath, mar sin bidh beagan ùine agad mus ruig na h-aoighean.

An toiseach, bidh sinn a 'goid sgùid ann an uisge saillte. Bu chòir dhaibh a bhith air am bruich airson timcheall air trì mionaidean, oir tha feòil biadh-mara sam bith (ach a-mhàin èisg) a 'fàs rubair agus a' call gach blas. A bharrachd air an sin, bidh an sgùideag a tha air a chladhach a 'toirt a-steach mòran uisge agus chan eil e a' fàs rudeigin nach eil blasda, ach cuideachd uisgeach. Gus casg a chur air a leithid de fhàilligeadh, feumaidh tu sùil a chumail air pròiseas a chòcaireachd. Cho luath 'sa thòisicheadh an sgùid beag air dath atharrachadh, faodaidh tu an gas a thionndadh agus a ghlanadh às a sin. Cuimhnich gum bi biadh mara mar sin brèagha, fiù ma tha iad air an cladhach. A-nis, nuair a bhios an squid deiseil, tha sinn ag innse mar a nì thu an "Sea Sea Dearg". Bu chòir slat a bhith air a dheasachadh dìreach an dèidh do bhiadh a bhith air a bruich.

Gearr an sgudan gu beagan fionnar gus am bi e nas fhasa a ghearradh. A-rithist, airson euslaintich, tha e nas fheàrr gearraidhean a ghearradh. Ma tha thu air eòlas fhaighinn air a 'bhiadh-mara seo mu thràth, faodaidh tu obrachadh oir tha e freagarrach dhut.

An dèidh a bhith a 'slaodadh tomato. Measgachadh ann an aon sgudal mhias, tomatoidean, leacan (no sgeadaichte) garlic agus càise gràsta. Bu chòir a thoirt fa-near gur ann nas motha a chuireas tu nas motha, an salad nas bòidhche. An dèidh sin, lìonaibh na h-àrainnean gu lèir le canonnaise, salann, piobar agus cuir às do na gorman air an gearradh air a '"Mhuir Ruaidh". Tha salad deiseil airson ithe, gairm do chàirdean chun a 'bhùird!