Bradan pinc ann an uachdar: reasabaidhean

Tha iasg dearg glè fheumail dha corp an duine, agus mar sin bu chòir dha nochdadh bho àm gu àm nar daithead. Tha e air a chleachdadh gu farsaing ann an còcaireachd. Bidh tòrr de bhlas blasda agus buannachdail air an ullachadh bhon toradh seo. An dèidh leughadh an latha an-diugh, ionnsaichidh tu ciamar a nì thu bradan pinc ann an uachdar.

Deasachadh clasaigeach

Tha am biadh, a chaidh a chòcaireachd a rèir an reasair gu h-ìosal, iongantach tairgse agus sùbailte. Taing don pailteas de spìosraidhean, tha àrach annasach. Feumaidh an turas seo sa chidsin agad a bhith:

• Cladhach slàn de bhradan pinc.
• Half lemon.
• Uidheam 400 milliliters 20% saill.
• Tobhta de ola ola.

A chionn 's gu bheil spìosraidhean, as cumanta air a chleachdadh, salann bòrd, oregano, dill agus peirsil.

Algorithm de ghnìomhan

Tha iasg ro-dhruagach air an nighe ann an uisge fuar, napcainnean pàipeir air a thiomnadh, air a ghearradh gu cuibhreannan agus a tha air a thruagh le sùg air a sgaoileadh bho leth lemon. Às dèidh sin, tha e air a sgaoileadh ann an cruth teine, le ola ola-ola, podsalivayut, piobar agus fàg e airson fichead mionaid.

An dèidh na h-ùine seo, tha a 'bhradan pinc air a dhòrtadh le uachdar, air a crathadh le luibhean gearraichte agus air a chuir chun àmhainn. Bèiceadh e aig dà cheud ceum airson timcheall air dà fhichead mionaid. Feuch an èisg seo le glasraich air an goil.

Roghainn le broccoli

Bidh an reasabaidh seo na dheagh dhìol airson mnathan-taighe òg, a tha a 'beachdachadh air ciamar a bhios iad a' biathadh an teaghlaich. Faodar iasg a tha air ullachadh mar seo a thoirt seachad airson lòn no dìnnear. Tha e a 'coimhead a-mach chan ann a-mhàin gu math breabha, ach cuideachd gu math feumail. Airson bradan a 'fuine ann an uachdar, dìreach a' faighinn air a 'chlàr, feumaidh tu ro-ceannach a h-uile deatamach. Anns a 'chùis seo, feumaidh tu:

• Kilo iasg.
• 300 gram de broccoli.
• 250 mililitir de 10% uachdar.
• Pìos de rosemary tiormaichte.
• Salt agus piobar talmhainn.

A bharrachd air sin, dèan cinnteach gu bheil ola olive beag agad aig an àm cheart. Bidh feum air gus an molltair a thionndadh, a thèid a ròstadh le bradan pinc ann an uachdar.

Tuairisgeul air a 'phròiseas

Aig an aon àm, bidh sinn a 'toirt fa-near, gu bheil e comasach a bhith a' cleachdadh phileidean, ach cuideachd steaks beaga, airson a bhith a 'deasachadh a' mhias a chaidh a thoirt seachad. Bidh iasg ro-dhroch dhroch air an nighe ann an uisge fuar, làn le tuàllan pàipeir, salann, piobar agus air a crathadh le thyme. Air a dheisealachadh san dòigh seo, tha am bradan pinc air a dhealbh ann am molltair, agus tha a bonn aig a bheil a 'chuid as motha air a chòmhdach le beagan ola ola, agus air a ghlanadh chun an taobh.

Tha broccoli air a ghoil ann an uisge beagan saillte, air a phutadh a-steach gu colander agus a chuir chun iasg. Tha seo air a dhòrtadh le uachdar agus blas. Ma tha feum air, tha an t-aodach air a dhìoladh agus air a chòmhdach le sgàilean. Tha am bradan pinc air a bhogadh le uachdar san àmhainn, teas gu dà cheud ìre. Faodar timcheall air leth uair a thìde an èisg le broccoli a thoirt don bhòrd.

Eadar-dhealaichte le balgan-buachair

A rèir na reasabaidh seo, tha e comasach biadh meadhanach a chòcaireachd gu ìre ghoirid agus gu sìmplidh, a thig gu bhith na sgeadachadh math de cha mhòr bòrd fèis. Gus bradan pinc tilgeil a dhèanamh ann an uachdar, feumaidh tu a bhith faiceallach ro làimh gum bi na co-phàirtean riatanach aig a 'chidsin agad. Anns a 'chùis seo, bu chòir dhut a bhith aig do chorragan:

• Funt de phile èisg.
• 250 gram de champignons.
• Paidhir cinnidhean meadhain uinneagan.
• 100 mililitir de uachdar.
• Piobar Sweet Bulgarian.
• 150 gram de chaise cruaidh sam bith.

Cha robh am bradan pinc ann an uachdar, air a bhiadhadh san àmhainn, a 'fàs ùr agus gun blas, bu chòir dhut an liosta gu h-àrd a chur ris le salainn agus piobar dubh.

Teicneòlas an ullachaidh

An toiseach feumaidh tu iasg a dhèanamh. Tha e air a nighe ann an uisge fionnar, air a sgrios le tioram le pàipearan na pàipearan agus a ghearradh ann am pìosan beaga. Air a dheasachadh san dòigh seo, tha am bradan pinc air a chur ann am molltair, agus tha a bonn air a ghiùlan le ola glasraich, podsalivayut agus piobar.

Bho shuas, tha oiseanan a 'cur uinneagan air an gearradh ann an leth chearcaill, pìosan de phiobar Bulgar agus champignons. Tha tòrr glasan agus spìosraidhean air an crathadh le gach glasraich. Às dèidh sin, dhòirt uachdar fhoirm agus chuir a-steach an àmhainn. Cruadhaichte èisg le glasraich aig Teòthachd quire ceuman airson còig deug mionaid. Às dèidh sin, thèid a thoirt a-mach às an àmhainn, air a chrathadh le càise gràdh agus air ais air ais. Mu dheich mionaidean às deidh sin bidh am bradan pinc ann an uachdar air a chòmhdach le sgàilean ruadh brèagha a 'sealltainn gum faod an clàr a thoirt don bhòrd.