Reasabaidhean bia-mara

Seafood riamh air a bhith exquisite. Camarlan, feusgain, sgùid - chan e a-mhàin gainnead blas iongantach a th 'anns na stuthan sin uile, ach tha iad cuideachd beairteach ann am bith-bheamhain agus eileamaidean lorg. Anns an aiste seo, bidh sinn ag innse dhuibh mar a bhruich brot, pasta, biadh-mara Salads. Bidh reasabaidhean le dealbhan an-còmhnaidh a 'tarraing aire, a' nochdadh gu soilleir dè a tha deiseil deiseil. Air a dhèanamh leis na h-innealan riatanach agus a thòiseachadh.

Bia-mara: reasabaidh airson pasta le camagan

Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail an pasta, carran-creige, Oilibh Ola, tomàtothan, creamh, tioram fion geal, lusan, sùgh liomaid agus spìosraidh. Faodar macaroni a chleachdadh, mar eisimpleir, spaghetti. Boil anns an uisge salainn, a 'leantainn an stiùiridh don toradh. Bidh garlic a 'gearradh gu breag (faodaidh tu a bhith a' bleith ann an inneal-bogaidh no brùth sònraichte a chleachdadh). Anns a 'phras-bhrisidh, teas ola ola-uisge, bidh iad a' frasadh gu soilleir air an t-aodach agus air a 'chrosgagan. Cuir na tomatoan air an gearradh ann am pìosan beaga. Thoir glainne de fhìon geal, sùgh lemon. Cuir ris a 'phiobar agus an salann airson blas. Stroca no dhà no dhà. Tha spaghetti air a sgeadachadh gu soilleir air plàta, mullach le sios de chromagan agus gàirne le uainean no duilleagan mint.

Biadh-mara: reas salad le bradan agus crògan

Gus ullachadh sailead seo, feumaidh tu ùr fillet de bhradan (no breac), liomaid, carran-creige, clag piobar, Sesame sìol, creamh, lusan agus ola chrainn-ola. Tòisich leis an fhilet. Bu chòir a bhith air a ghearradh ann an cuibhrigean tana, salainn agus dòrtadh le sùgh lemon. Dèan an dòigh seo ro làimh, oir bu chòir don iasg a bhith na laighe anns an fhrigeradair airson dhà uair a thìde. No faodaidh tu bradan saillte a chleachdadh mar-thà. Boil a 'chromag ann an uisge le bhith a' cur salainn a-steach airson grunn mhionaidean. Cho fionnar, glan iad. Bhiodh pepper air a nighe agus a 'toirt a h-uile sìol a-mach, ga ghearradh ann an slatan. Bidh na cnuicagan a 'slaodadh beagan. A 'Ghrianaidh gus a chopadh. Anns a 'bhobhla salad measgachadh na h-àrainnean uile, lìonaibh le ola ola. Nuair a bhios thu a 'frithealadh an salad, cuir sìol air sìol sesame.

Biadh-mara: ribeag biodag ann an sàl-lann

Cleachd seo shrimp reasabaidh, tomàtothan, chilli, aol, creamh, lusan, salainn agus ola chrainn-ola. Boil a 'chromag. Fuar agus glan iad. Ma bhios tu a 'còcaireachd bhon pholl, cuir a-mach an toradh ann an còmhdach agus cùm beagan mionaidean ann an uisge goileach. Le tomataichean, cuir às an craiceann, cuir na sìol air falbh agus gearraich an fheòil. Brush pepper, air a ghearradh ann am pìosan beaga. Bidh garlic a 'gearradh ann an inneal-inneal no sgoltadh le sgian. Bhon uaine, cleachd coriander: thoir a bhualadh gu breagha. Cuir piobar, garlic, cilantro, ìm, tomato a-steach don choisneag, cuir sùgh aoil, ga thoirt gu stàite co-sheòrsach. Camarlan measgaichte leis an t-siùbhra a th 'air a thoirt seachad agus cuir air a' mhias. Dèan sgeadachadh le geugan uaine.

Seafood: reasabaidh airson pur-pur

Fìor bhlasda fhaighinn brot biadh-mara. Gabh bhradan, corragan, sgudal beag, 30% uachdar, fighe, fìon geal. Iasg iasg ann an uisge saillte fad 20 mionaid. Bidh camarlan agus squid a 'còcaireachd air leth. Dèan bradan eadar-dhealaichte bho na cnàmhan agus cuir stad air a chèile ann am pìosan beaga, cuir às don shrimp. Iasg brot , cuideam, a thoirt gu goil. Buail uachdar le jet beag. Stir. Cuir fìon beag, pioch de phiobar gheal, salann. Bu chòir an brot a dhèanamh nas doimhne. Freiceadan bradan ann am pìosan, sleibhnichean de squid, dhà no dhà. Lìon le leac. Garnish le greenery agus "plannt" air iomall a 'chupa le camagan neo-ghlas agus sliochd lemon. Bidh seallaidhean fìor ghlasach agus brèagha bho bhiadh-mara. Bidh reasabaidhean le dealbhan gad chuideachadh san dealbhadh.