Buritos ann Mexican: sìmplidh soitheach le eachdraidh bheairteach

An-dràsta Mexican Food e an-còmhnaidh comasach air a iongnadh fiù 's as ionnsaichte gourmet. Abounding reasabaidhean de feòil circe agus soithichean leis a 'bharrachd air na geur spìosraidh ann an ceann a tuath, gus an ear-dheas a tha e air a chur na àite nas beathachail soithichean bho iasg agus biadh na mara. Alone buritos ann Mexican urrainn a bhith air ullachadh ann an diofar dhòighean, a 'cleachdadh measgachadh de cho tur inharmonious tàthchuid.

Beagan dhaoine fios agaibh gu bheil a 'chiad chidsin de na daoine a' coimhead gu math eadar-dhealaichte. Aig aon àm, chaidh buaidh a thoirt air mòran daoine, a 'gabhail a ceannsaichean. 'S e seo na h-Innseanaich a thug an dualchas ann an arbhair agus chili, agus na Spàinntich an aghaidh na Frainge a dh'fhosgail Mexican daoine pailteas de lusan agus de dhòighean ullachadh bèicearachd. 'S dòcha bha e fo bhuaidh aca buritos Mexican ann an soitheach air a dhol dìreach an seòrsa blas, mar as aithne dhuinn e an-dràsta. Tha e, gu dearbh, meatloaf le lusan agus measgachadh de spìosraidh, paisgte ann an boga cruithneachd cèic. Ach, tha mòran de na caochlaidhean e: buritos le cearc an àite an traidiseanta feòil, sailead agus tiugh ri uachdar a dhèanamh bog le blas geur an tomàto Paste an àite chili peabairean, etc.

-taghaidh de

Gus seo a dhèanamh sìmplidh mheis feumach air beagan tàthchuid: traidiseanta tortillas tortillas Phronn no feòil circe roghainnean (nas lugha saill bu chòir roghainn a thaghadh, me, talamh no mart-fheòil circe-uchd) - 600-700 gram, càise seòrsa - 250-300 gram aon mhòr onion agus creamh cloves grunn, clag piobar (b'fheàrr - dearg a chomh-pàirteachadh feart dath) agus paidhir tomàto. Buritos ann Mexican feumaidh an còmhnaidh a bhith le blas soilleir, mar sin a 'gabhail beagan acuity cròileanan teth piobar, an sùgh liomaid leth, salainn agus spìosraidh.

ullachadh

A h-uile deònach ghlasraich a bu chòir a bhith air an domhain air a ghlanadh, a thàinig agus a gearradh a-steach beag cubes no nas fhaide sliseagan. An uair sin, airson a 'deasachadh an sabhs bu chòir a bhith overcook an glasraich ola, agus an uair sin eadar-theangachadh a-steach slaodach gus an teine a h-uile taiseachd air a dheatachadh. An uair sin feumaidh tu a cuir sùgh liomaid ann am pana agus a 'fàgail gu infuse beagan. Aig an àm seo, tha sinn ag ullachadh na feòla airson buritos. Recipe mheis gabhail a-steach a thuilleadh air braised le uinneanan agus creamh, feòil, pònair. A-nis tha e fhathast an rud as cudromaiche: bho feòil cèicean, dòirtidh stewed sabhs agus blas air mullach le grated càise agus a 'suaineadh a' chèis. Ready buritos ann Mexican bu chòir a bhith air a cur air bèicearachd duilleig no ann an àmhainn microwave is tionndaidh an àmhainn gus an càise air an taobh a-muigh agus ann an stuffing air a leaghadh.

Nuair a tha iad deiseil, bu chòir dhaibh a bhith air a crathadh le teth piobar agus anns a 'bhad a' buntainn ris a 'bhòrd, oir tha seo a mheis bu chòir ithe glè theth, bruichte teth. Agus ma tha do ghràdh barrachd gourmet blas ùr ann an lìonadh air mullach an càise faodar a chur sìos agus a 'gearradh no fiù' s sracte uaine, gu h-àraid freagarrach cilantro no lettuce. Cuideachd bhlas, faodaidh sibh Cuir measgachadh de spìosraidh: paprika agus turmeric, allspice agus piobar dubh, mar an sabhs a dhèanamh air a 'bhunait air uachdar, gun an piobar a mheis gun itheadh agus na b' òige de bhuill an teaghlaich.