Cake "Broken glainne" - clasaigeach reasabaidh agus atharrachaidhean air theme

Air, grinn agus glè bhlasta mìlsean. Faodaidh e bhith air a mhìneachadh mar cèic "glainne bhriste", a bhios comasach air a chruthachadh a-mhàin Ùr-ionnsaiche còcaire, ach cuideachd air an leanabh.

clasaigeach an gnè

Cake "Broken glainne" - soilleir agus a 'sealltainn air leth sònraichte a-cluiche na mìlsean fasanan. Glè thric tha e air a ghairm "Breac" no "Aquarium". Agus is iad sin an ainmean 'cur an cèill bòidhchead agus exuberance de na dathan anns a bheil e eadar-dhealaichte. A 'chèic seo cothlamadh measan fìnealta frithealaidh blas silidh leaghadh agus àileach sponge cèic. Agus bhruich e glè sìmplidh, a 'phrìomh rud - lean ris an stiùireadh.

Mar sin, a 'biathadh na h-aoighean agus càirdean silidh cèic "glainne bhriste", feumaidh tu na leanas co-phàirtean. Airson a ' sponge cèic bu chòir stoc suas air uighean anns an t-suim de ceithir pìosan, 150 gram de mhin agus 175 gram de shiùcair. Airson silidh "cèic" silidh feum trì gnèithean, à tiona peitseagan ann suim de 200 gram, siùcar ann an suim de 100 gram de uachdar leth burst (no 0,75 liotairean) reamhar susbaint nach eil nas àirde 20%, an pasgan de gelatin, a thuilleadh faoineig siùcar.

a 'còcaireachd a' phròiseas fhèin chan eil e cho doirbh. Mar sin, air an oidhche de poblach saor-làithean ullachadh a bu chòir silidh agus briosgaid. Tha a 'chiad ullachadh ann an stiùireadh a thoirt seachad le luchd-dèanaimh.

A 'fuine bonnach, faodaidh sibh a' cleachdadh an reasabaidh clasaigeach. Gus seo a dhèanamh, siùcar a roinn ann an dà pàirtean co-ionnan. Bho aon dhiubh a chuipeadh ugh yolks, agus eile - a 'pròtainean gu cruaidh cop. Nas fhaide, ann an tòrr de shiùcair agus ugh yolks Cuir leth den min volume, ro-sgrìonadh e, agus ½ an pròtain cop. Mix gu socair a leanas spàin bhonn suas. Nuair a dh'fhàsas an tomad èideadh a-rithist, ris a 'mhin agus an cop air fhàgail, a' measgachadh an aon dòigh. Às dèidh sin an taois a tha a dhòrtadh sam bith àirde cumadh agus a 'cur àmhainn airson 40-50 mionaid ann an gas àmhainn aig 170 ceumannan (dealain gu - 200 Degrees, multivarka - "Baking" modh airson co-dhiù 40 mionaidean). Cho luath 'sa cèic propeksya, tha e air a thoirt a-mach agus dh' fhàg fo pàipear searbhadair airson 8-12 fosgailte.

Tha saor-làithean silidh a thoirt air falbh bho na molltairean air an gearradh a-steach agus cubes. Pèitseagan a ghluasad a-steach do colander agus a 'leigeil a' traoghadh còrr lionn. Gelatin a dheasachadh a rèir làimhe, agus an uair sin a chur ris an tiugh-uachdar, ro-mheasgaichte le siùcar. Biscuit agus gearradh a-steach cubes.

H-uile càil deiseil agus a-nis faodaidh sibh "a 'tional" cèic "glainne bhriste". Gus seo a dhèanamh ann an cruth ro-bruich (me sileaconach no dìreach ann an bobhla mòr) a 'laighe a-mach na pìosan silidh agus Peach sreathan, agus an uair sin còmhdach tiugh iad le sabhs milis. Aig deireadh an tomad a chur air thuaiream briosgaid cubes, a 'cur dà uair a thìde a chruadhachadh san fhuaradair. Airson a 'frithealadh còrr is mìlsean thionndaidh gu soitheach iomchaidh trast-thomhas agus a' sgeadachadh deiseil cèic "glainne bhriste".

Photos seo mìlsean, co-dhiù, gu math furasta a sgeadachadh do leabhar-dhealbh teaghlaich.

Variations air theme

An ùidh seo sìmplidh agus mìlsean blasda e cho farsaing nach eil e na iongnadh gu bheil a bunaiteach reasabaidh Tha atharrachadh ann an co-rèir ris a 'chàil a bhruich.

Mar sin, glè thric an sponge cubes àite cookies "àmhainn bainne" no an robh e air a dhiùltadh. A thuilleadh, Peach measan staing an àite eile (me sùbh-làir), tiugh-milis mheasan no cuir seòrsa eile silidh.

Agus a h-uile oir, aon uair 'tha thu' feuchainn an cèic "Broken Glass" ag iarraidh seo a mhealtainn mìorbhaileach aimhreit de blas a-rithist.