Cherry leann: blas ùr air bunait traidiseanan

Beer bho bhliadhna gu bliadhna a 'fàs nas measail air an deoch a h-uile am measg roinnean den t-sluagh. Daoine de cha mhòr sam bith a teachd a-steach ìre fheàrr leibh cop intoxicating deoch a h-uile seòrsachan eile de dheoch-làidir. Feumaidh mi ràdh gun òl Meadhanach leann a tha biadh a-mhàin airson buannachd na buidhne. Ach, tha seo a 'buntainn a-mhàin ri an fheadhainn seòrsa de dheoch, a chaidh a dheasachadh ann an gèilleadh ris na h-uile traidiseanta na h-, cho math ri bhith a' cleachdadh a-mhàin nàdarra tàthchuid.

Beer tha tòrr blas. Tha àbhaisteach solas searbhas bhraich agus Hops Faodar mheasgadh le fruity notaichean. Cherry leann no deoch ullachadh air bunait orains thathar a 'meas nach eil cho uasal ghnèithean. Os bàrr, neònach sweetness làn sùgh nan dearcan agus measan a 'dèanamh seo deoch caochladh mòr-chòrdte ann an iomadh dùthaich.

Cooking cherry leann thòisich ùine mhòr. Tha mòran de na traidiseanan a ghleidheadh gus an là'n diugh. That spèis airson seann reasabaidhean a 'dèanamh cinnteach Sònraichte blas agus blas tùsail. Ach chan eil a h-uile suaicheantasan de intoxicating deoch a thoirt fa-near. Beachdachadh air an ìre as àirde Belgian leanntan, Czech agus Gearmailtis. Deoch le iongantach milis blas abaich cherries sgaoileadh gu luath air feadh na Roinn Eòrpa. An dèidh sin, bha e mar-thà air tòiseachadh a 'reic, cho math ri còcaire an t-saoghal. Àireamh an reasabaidh a 'toirt seachad na th' air measan no sùgh dhearcan nach eil nas lugha na 30%. Agus seo staid a tha dìreach a 'coinneachadh le grunn luchd-dèanaimh, a tha a' beachdachadh air an sinnsearan a ghrùdadh.

Deoch dhearcag le blas chan eil sin a cheannach aig a 'stòr, no dràibheadh e gu dùthchannan Eòrpach. Cherry leann e gu math comasach a bhruich agus aig an taigh. Gus seo a dhèanamh bidh feum agad air 1 kg dearcan, 2 liotair uisge agus siùcar agus sònraichte beirm gus an Wort. An dùil luach mar a leanas. Ann 1 liotair de sùgh bu chòir a 'tuiteam timcheall air 60 gram de shiùcair agus 2-3 bùird beirm. Cherries Feumaidh inbhe agus euslaintich gun drumaichean. Bu chòir dhaibh a bhith air a nighe, an uair sin a 'dòrtadh a-steach an cruan saucepan. Às dèidh sin, bu chòir na dearcan ris an uisge agus air a cur air làidir gas. Aon uair 'agaibh san àm ri teachd cherry leann ge-tà gun toirt air falbh an teine, a' feitheamh còig mionaidean. Tha measgaichte dhearcag sùgh bu chòir a bhith faiceallach tro teannachaidh cheesecloth. Cherries meadhanan. Tha an leaghan seo air a mheasgachadh leis a 'chòrr de na sùgh. Anns an t-bàn, cuir siùcar. Cools e uile suas gu mu 25 ceuman agus a mheasgadh ann an sùgh roimhe a bogadh ann an uisge beirm. Wort Bu chòir tòiseachadh a ferment. Nuair a thachras seo, bidh e riatanach a chrathadh suas comas air làitheil, a bharrachd air a thoirt air falbh mar thoradh cop. Chaidh seachdain an dèidh sin a-rithist leann urrainn teannachaidh, a 'dòrtadh a-steach botal, faisg teann agus an cur ann an àite dorcha fionnar.

Intoxicating deoch fhaighinn Homemade blas sònraichte agus càileachd. Tha seo a 'lionn -' fuireach. Tha e a 'cumail a h-uile feumail microorganisms meòrachaidh agus blas a' fàs sàthaichte agus Tart. Faodar seo deoch gu sàbhailte chaitheamh ann an tòrr nas motha na an leabhar a cheannach, oir chan eil gleidhidh agus dathan.