Chicken ann an leann

Recipe bìdh soithichean "ann an cearc leann" Tha e ainmeil airson ùine fhada còcairean. So chearc a bhruich ann na Meadhan Linntean seach an dearbhadh iomradh air seo fhìnealta soithichean ann an cookbooks na linntean a chaidh seachad.

Sgòthan-ìosal deoch làidir leanntan a dhèanamh fiù 's treuna chicken làn sùgh, bog agus uabhasach blasda. Anns a 'chùrsa a tha pàirt sam bith de a' chlosach na cearcan: sgiathan, sliasaid, cìochan, casan, eadhon an caolan.

Mar sin, a 'chiad reasabaidh ris an cante "Chicken le lusan ann an lionn." A cileagram de chearc, air an gearradh a-steach pìosan, sìol air an dà thaobh anns a 'phana-fraighigidh le ola gus an òir donn. Aig an àm seo, a 'dòrtadh uisge goileach air na tomàtothan (leth-Kilo) airson còig mionaidean gus furasta rùsgadh orra bho an craicionn, agus ghearr gach ann an sia sliseagan. Fionnlagh sgudaichte creamh (trì cloves) agus onion (an onion) a chur ann an ola còcaireachd air pan agus a thoirt gu òir dath air an teine. Chuir e iad ann am pana ullachadh tro mheadhan na tomàtothan thairis teas, simmer airson mu chòig mionaidean. Uair sin, cuir a leithid sin de chùis leann cup (200 ML), piobar, salainn, agus a 'dùsgadh goil airson beagan give (a dhà no trì mionaidean). Sin a h-uile b 'e chicken: chuir e dhan phana-fraighigidh a-steach do dh'ullaich sabhs agus simmer gun robh mullach air teas ìosal airson 35-40 mionaidean. Wonderful cearc ann an leann a tha deiseil a dhol air ur clàr!

Anns an ath dàrna platter phrìomh ghrìtheid a tha rus. Recipe "Chicken ann an leann" leis a 'bharrachd de rus a tha math a' cleachdadh nuair a bha an teaghlach a 'cruinneachadh airson an deireadh-sheachdain airson teaghlach an dinneir. Tha e Bheurla agus flavorful mheis Bidh thoileachadh sam bith ball den teaghlach. Chicken le rus leann a dheasachadh mar a leanas.

Deasaichte nigh Critz gearradh a-steach pìosan 10-12 (na dìochuimhnich fhàgail agus offal soithichean). Fionnlagh ghearradh creamh agus pasgadh e gu mòr a 'chiste chun a' dòrtadh leth liotair de solas leann, dòirtidh piobar, Thyme agus salainn. Mar sin ullachadh an sabhs agus a 'measgachadh a tàthchuid, chuir an sabhs anns na pìosan circe a marinate iad airson uair a thìde ann an àite blàth.

Aig an àm seo, bidh sinn a 'gearradh an Peeled onion ciùban dearg. Hot piobar a ghearradh ann an dà leth le sìol agus a 'toirt air falbh e le bhith a' nighe le uisge a 'ruith. Traoghadh agus a ghearradh na piobar, cilantro deiseil gus ullachadh biadh a "Chicken ann an lionn." Her sinn nighidh agus grinn Chop.

Marinated chicken fhaighinn bho bobhla mòr, far a bheil e na laighe, agus ròsda ann an ìm ann phana-fraighigidh gus an òir donn. An uair sin, gu ceart a 'gluasad an cearc ann an riochd deònach le ballachan àrda.

Marinade fhàgail ann an canastair dèidh cearc, a shìoladh tro càin criathar agus chuir e dhan Cròch.

Red onion sìol air ola, far an ròstadh cearc, marinated ann an leann. Fry e, Cuir sgudaichte teth piobar agus luibhean. An dèidh a bhith ag ullachadh a 'gluasad an glasraich gu cearc.

A nighe le uisge a 'ruith tro càin sieve Taom rus a-steach feòil circe, suas gu mullach an marinade le Cròch agus beagan leann. Hen sinn a chur ann an àmhainn, preheated gu 200 ° C, airson leth-uair a thìde.

Tha seo a 'frithealadh biadh air a teth, air a sgeadachadh le uaine agus cilantro.

Taobh a-staigh uair a thìde faodaidh sibh a 'còcaireachd air teine fosgailte a-muigh eile a tha mìorbhaileach mheis "Chicken ann an leann agus hama." Ga ullachadh ann an coire (ann a h-aonais faodaidh luchd-turais no iasgach Derby).

Do not a chur dheth leis an fhacal "reamhar" ann an ainm an reasabaidh, agus tha feum iomlan de 150 gram. An toiseach, anns a 'choire a chur air a ghearradh gu grinn, hama agus Fry e còmhla leis an aon sgudaichte onion (dà cinn) gu staid òir. Tilg iad coarsely grated curranan (trì no ceithir nithe), leth-bùird de turmeric (no choiridh) agus a-rithist h-uile càil a tha a bhas. Cuir na pìosan circe a-steach an coire agus uisge gu socair dùin an fheòil. Pepper agus salann, a chur ris a h-uile a 'bhàigh duilleach. Dà buntàta suathadh air càin grater - agus a-steach dhan choire. Carachadh agus simmer h-uile càil airson còig deug mionaid. Gearradh a-steach còig no sia buntàta a-steach pìosan mòra, iad ris a 'còcaireachd biadh ann an coire agus a-rithist simmer airson còig deug mionaid. Agus a-nis a leann àite. Aon liotair e dhòrtadh an t-soitheach agus - a-rithist stewing airson còig deug mionaid. A-nis facal airson condiments agus spìosraidh: grinn reubadh sprigs de peirsill agus Dill, pronnadh creamh sinn ris a h-uile càil a thoirt air falbh agus an coire bhon teas. Gus an t-soitheach air a dhol spìosrach searbhas a 'toirt còig deug mionaid a sùgh agus lìonadh diadhaidh blas. An àm seo a-muigh a bhios a 'sgèith gu math luath - agus a-nis faodaidh tu tòiseachadh uabhasach blasda mheis - "Chicken ann an leann agus hama."