Capers. Recipes annasach soithichean air do Clàr

Interesting blas nas lugha agus chan eil an sgeulachd inntinneach anns an caper. Tha cuideigin a 'smaoineachadh air na beachdan aca olives, cuideigin - a ghlanadh, ach anns an dearbh Capers - tha e uamhasach briar gucagan ghairm caper-preas. Far an do rugadh e Meadhan Àisia agus a 'Mhuir Mheadhan-thìreach. Tha cuid de ghnèithean a 'fàs anns a' Chrimea agus an Caucasus creagan. 'S e fìor Hardy lusan, faodaidh e furasta a bhith a' seasamh an teas agus uisge saillte, tha e cuideachd comasach a bhith a 'fàs air creagan lom.

An-diugh 'se seo nach eil a leithid a-iongnadh mar roimhe, agus ma tha thu ag iarraidh faodaidh tu feuchainn air a bhruich Capers furasta. Recipes còmhla riutha Gheibhear ann an àireamhan mòra. Anns a 'bhùth a dh'fhaodas tu cheannach a-mhàin Chan eil fìor-gucagan, ach cuideachd am picil Capers. Ma tha thu ag ithe mus sibh ag ithe beagan de Capers, feumaidh tu deagh chàil a bhrosnachadh. Tha iad sin a thoraidh tha saidhbhir ann an freumhag, beothamain agus bheairteach ri tachartasan shearbhagan. Capers, a tha a 'cur an cuimhne a' blasad picil a ghlanadh, a tha tric air an cleachdadh ann an Salads. Without teas leigheas iad a ghleidheadh a h-uile riatanach a mhathachadh.

Tha a 'phrìomh-iarrtas sin iongantach gucagan a' beachdachadh air còcaireachd. Capers picil agus salann, tha Tart, spìosrach, tiugh, beagan mustard blas, agus iad a 'toirt biadh a spìosrach blas. Bidh e cuideachd Cuir spìosraidh gus soithichean feòil agus iasg Capers, reasabaidhean airson a tha ga leasachadh gu cunbhalach.

Ma cheannaich thu an stòr Capers, blas a tha a-eil sibh dèidheil air sgàth an marinade, feuch eile, tha e gu math sìmplidh. Feumar ga garadh ann an amar-uisge de chrainn-ola, ris an luibhean: Thyme, Rosemary, marjoram, oregano. Dòirt an marinade, a bha Capers ann an soitheach agus gu cùramach sgolaibh iad grunn thursan. Traoghadh gu math agus a chur ann an ola blàth. Fuirich gus an ola air fuarachadh a sìos le Capers, agus chuir e ann an frids airson 2-3 làithean. B 'e leithid chàil bu chòir a bhith ceart Capers. Recipes còmhla riutha air an cleachdadh ann an iomadh taigh-bìdh, ach chan eil seo a 'cur bacadh ort bho bhith gan cleachdadh san dachaigh. Tha gucagan an lus seo tha ainneamh a chleachdadh mar gu lèir, mar as trice Capers bualadh le lusan no salainn. Tha seo air a dhèanamh gus an cuid saillte agus an àite blas làidir air a sgaoileadh gu cunbhalach air feadh an t-soitheach.

Gus cumail a h-uile blas sònraichte agus blas, ris an Capers (an reasabaidh thathar a 'ciallachadh sam bith) aig deireadh a' còcaireachd. Anns a 'chùis seo fiù' s nach eil thu gu feum salainn.

Ciamar a stòradh Capers? Ma tha iad air am picil, chan eil 'traoghadh a' marinade. Capers bu chòir a bhith air a stòradh ann agus a thoirt air falbh mar a dhìth. Anns a 'frids mar sin faodaidh iad a' seasamh suas gu 9 mìosan. Ma tha thu Capers shailleadh no ga thiormachadh, faodaidh iad a bhith air an cumail anns a 'chidsin, gun a bhith a' cur ann an frids airson suas ri 6 mìosan. Capers Faodar còmhla ri uiread de stuthan, ach as cosnadh measgachaidhean bidh:

• le mayonnaise
• Le ola chrainn-ola no ìm
• le biadh-mara
• Le iasg a smocadh
• Le cearc agus uan
• Le tomàtothan agus peabairean
• le uighean

Mura h-eil fios agad mar a bhruich Capers reasabaidhean Cuidichidh sibh:

1. Bhiet-Namais sailead le Capers

Feumaidh tu:

- Rice - 100 gram

- pistachios - 100g

- Orange - 1 pìos

- Capers - 50g

- chrainn-ola, basil, Mint

Goil rus feumalachdan, bu chòir a bhith crumbly. Orange math nighe agus thoir air falbh a 'mìlsean' cleachdadh càin grater. Fa leth a tha e riatanach airson a dhraghadh a-mach an sùgh. Pistachios a bhith a 'bleith pùdar cha mhòr gu staid. Tha an rèidhlean a bhith a 'briseadh a làmhan. Capers socair ghearradh gu grinn. A-nis a 'measgachadh h-uile càil agus seusan sabhs, a tha a' dèanamh chrainn-ola agus sùgh orainds. Taste an sailead e glè annasach!

2. canape le Capers

Feumaidh tu:

- dearg iasg a shailleadh - 250 gram

- sweet piobar - 1 pìos

- Capers - 1 jar

- skewers airson dèanamh canapés

An t-iasg a bu chòir a bhith air a gearradh a-steach tana sliseagan, agus piobar ann an ciùban beaga. Piobar a-nis air a phasgadh ann sliseag iasg air mullach don sgudal Bud Capers agus cois a h-uile skewer. Beautiful agus bhlasta!