Chicken brot an taigh: reasabaidhean agus a 'còcaireachd feartan

Homemade chicken brot - tha e sàr biadh airson a h-uile. Bhon t-eun seo a lorg ann an fàbharach h feòil a th 'ann an bidhe. Brot de cearc a tha air leth freagarrach airson slànachadh an dèidh na h-euslaintich, a thuilleadh air airson daoine le lagachadh chorp. Tha e a dh'fhaodadh a bhith fa-near gun cearcan feòil-dhealaichte ann an coltas agus inneach. Tha aotroime dubhar agus fios thugainn e nas dlùithe. Ach, cha bu chòir seo a bhith na adhbhar iomagain. Ann deiseil foirm cha bhi e cruaidh, ma tha thu a bhruich a rèir riaghailtean àraidh.

còcaireachd Feartan

Ciamar a gheibh bhruich cearcan? Ann an coimeas ri broilers, fàs gnìomhachais dòigh, dachaigh feòil circe a tha nas dùmhail. Uime sin, 'nuair a tha e air a bhruich, tha e ion-mhiannaichte a' cleachdadh beag teine, a 'còcaireachd agus a bu chòir a bhith ann fad ùine. An aon dòigh a gheibh thu bhlasta brot agus feòil frithealaidh.

Recipes brot le cearc, dachaigh a dh'ullaich na h-dh'fhaodadh a bhith eadar-dhealaichte, ach thathar den bheachd clasaigeach de noodles. 'S e seo gu h-àraidh biadh mar chloinn. Ciamar a gheibh bhruich?

Homemade chicken brot

A bhruich chicken brot an taigh, feumaidh tu an tàthchuid a leanas:

• 1 cileagram de chearc feòil le cnàmhan;
• 2 bàgh 'fàgail;
• 1 beag onion;
• 2 creamh cloves, gearradh a-steach pìosan;
• 1 spàin-tì a thiormachadh Thyme no 2 ùr geugan;
• 5 liotair uisge;
• 400-500 gram de ugh noodles;
• 3 soilire, grinn diced;
• 2 mòr curranan, air an roinn a-steach am fad cairteal agus thinly a ghearradh;
• 1 tro mheadhan onion, grinn sgudaichte (a thuilleadh air an leth gu h-àrd);
• Salt agus talamh dubh piobar, blasad;
• 4-bùird ùr peirsill, air an gearradh;
• 4-bùird ùr sgudaichte Dill.

Mar a bhruich brot?

Brot an dachaigheil cearc, an reasabaidh a tha air a shealltainn anns an aiste seo, a tha a 'bruich gu furasta. Divide an t-eun a-steach pìosan (ghearradh dheth na sgiathan, casan, agus mar sin air adhart). An uair sin, 'cleachdadh trom sgian gheur a ghearradh a' chlosach feadh na cnàmhan. Bheir seo cothrom do ana smior cnàmha agus leig e a-steach dhan bhrot (tha e gu math feumail, t. Gus. Tha tòrr iarann). Feet fhàgail air fad, chan eil a ghearradh dheth a 'chraiceann aca agus criomagan de gheir.

Ann mòr brot phoit, còmhla pìosan circe 2 bàgh duilleach, onion leth, a 'gearradh a-steach pìosan 2 creamh cloves agus 1 teaspoon thiormachadh Thyme. Cuir 5 liotair uisge agus a thoirt gu goil. A 'cleachdadh spàin mhòr, a thoirt air falbh agus a' tilgeadh air falbh, cop sam bith a tha ag èirigh gu mullach. Teas a lùghdachadh gu beag goil agus simmer, pàirt dùnadh a 'bhrod, agus leth fosgailte. Brot mar sin bu chòir gann air ghoil. -Mhàin anns an dòigh seo bidh Homemade chicken frithealaidh agus an sùgh - sàthaichte.

Dè an ath rud a thachras?

Às dèidh sin, a thoirt air falbh pìosan circe, ach cho luath 'sa tha iad tarraingeach gu leòr,' rùsgadh dheth an fheòil bho na cnàmhan (an dèidh dhuibh a chur an fheòil air ais ann an brot). Thoir air falbh na cnàmhan. Cover feòil le foil no brod airson a cumail tioram.

Delicious noodle brot le Homemade chicken ullachadh mar a leanas. Teannachaidh brot ann an bobhla mòr refractory tro sìoltachan. Ma tha thu airson cuidhteas fhaighinn de chòrr reamhar, thèid na bonn na sgrion pàipear searbhadair.

Nuair a dhèanamh, sgolaibh pan anns a bheil thu a 'bruich an sùgh, agus a chur thairis tro mheadhan teas. Cuir 2 bùird de chrainn-ola agus sìol 3 sgudaichte soilire stalks, thinly a ghearradh 2 currain agus onion. Salt agus simmer thairis teas mheadhan airson 5 mionaidean no gus nas buige de ghlasraich.

còcaireachd brot

Taom chicken brot air ais dhan phana, cuir salainn agus piobar blasad. Thoir gu goil agus a 'leantainn a bhruich eile airson 15 mionaidean. Cuir an shredded cearc agus ugh noodles agus a 'leantainn a bhruich gus frithealaidh noodles. Tionndaidh far an teas agus ris an deiseil chicken brot Homemade ùr peirsill agus Dill. Lodair a-steach chuachan is a 'frithealadh.

Mar a chì sibh, an dòigh seo ullachadh chan eil duilgheadas sam bith a 'riochdachadh. Ma thathar ag iarraidh, faodar a dhèanamh agus brot le noodles agus cearc, an reasabaidh a tha co-ionann. Airson knead an taois air pasta, feumaidh tu dìreach trì tàthchuid: uighean, flùr is uisge. Dìreach roladh fillidhean tana, Chop agus dìg. Tha e cunbhalachd an cuimhne ravioli taois, mar sin, bu chòir duilgheadasan sam bith a nochdas.

roghainnean eile

'S e seo an dòigh clasaigeach a bhruich cearcan, ach chan eil an aon. Tha iomadh eadar-dhealaichte a 'chiad chùrsaichean a tha furasta a dhèanamh aig an taigh. Mar eisimpleir, faodaidh tu brot ullachadh an-grub bhon dachaigh cearc. Ged a seo biadh air a dhèanamh gu traidiseanta à beef, cearcan roghainn ann cuideachd.

'S e seo geur spìosrach brot air a dhèanamh le tòrr lusan agus spìosraidh. Tha sònraichte phàirt den seo tha mheis cnòthan Frangach, a tha an gnìomh anns an aon dòigh mar bainne. Tha iad a 'toirt cothrom dhut a dhèanamh bog chruaidh blas eanaraich agus brot a thoirt bog agus tlachdmhor inneach. Mur eil thu ag ithe biadh spìosrach, faodaidh sibh lùghdachadh an ìre de spìosraidh, a 'moladh òrdughan-cungaidh.

Gus a dhèanamh leithid a chicken brot an taigh, feumaidh tu na leanas phàirtean:

• 1 kg chicken sliasaid (6-8, a rèir am meud), skinless agus boneless;
• 2 liotair sùgh circe;
• 5 pìosan Prunes (thiormachadh plums), pitted;
• 1/2 cupa tomàto Paste;
• 1 chupa fada gràn rus;
• 3 ruadh uinneanan, mòr (4 no ma tha iad beag no meadhan), an gearradh gu grinn;
• 2 cilantro sail ùr, air an gearradh (mu 1 chupa);
• 2 ùr peirsill, air an gearradh (mu 2 cupannan);
• 3-4 de cloves creamh, Peeled;
• Salt;
• 1 uaine chili piobar (leithid Serrano no jalapeno), ùr;
• 1 chilli dearg (me, Fresno piobar), ùr;
• 1 chupa cnòthan Frangach, air an gearradh;
• 2 coriander-bùird, an talamh;
• 2 bùird meannt, ùr, a ghearradh no 1 spàin thiormachadh Mint;
• 1 spàin fenugreek, talamh (Faodar an àite le mustard sìol);
• 2 bàgh 'fàgail;
• Black piobar blasad.

Mar a bhruich?

Gèarr-steach pìosan circe sliasaid 2-3 cm ann am meud agus a chur dhan phoit comas mòr de 4 liotair. Cuir chicken brot, Prunes agus tomato-lìn. Thoir gu goil, agus an uair sin a lùghdachadh teas agus simmer airson 30 mionaidean.

Cuir an rus, dearg onion, leth an sgudaichte coriander agus leth an peirsill agus simmer eile airson 15 mionaidean.

Aig an aon àm, crathaidh le creamh cloves gràinnean salainn, agus ghearradh gu grinn orra. Gearradh a-steach leth peabairean, a thoirt às an sìol agus a mhìn Chop. Ann am bobhla, còmhla an creamh agus peabairean le cnòthan Frangach agus cuir ris na tha air fhàgail sgudaichte peirsill agus cilantro. Dòirt a-steach measgachadh de mu 1 cupan teth brot brot agus a 'carachadh mar fhaighinn a èideadh mass. Taom a 'measgachadh air ais dhan goil brot agus cuir coriander, meannt, fenugreek agus bàgh duilleach. Goil brot eile airson 10 mionaidean, agus an uair sin seusan le salainn agus piobar blasad. Dòirt a-steach ao-domhainn ann am bobhla agus seirbhis a dheanamh le cruithneachd no arbhar tortillas.