Chicken Recipe Tabaka

Cuisines daonnan a 'tarraing luchd-turais gu taighean-bìdh agus taighean-bìdh ann an iomadh dùthaich. Luchd-turais a 'beachdachadh e an dleastanas a bhith a' tadhal air an taigh-bìdh, far a bheil luchd-tadhail a tha a 'dèiligeadh ri soithichean-ghnèitheach ann an cidsin an dùthaich seo no sgìre shònraichte.

Recipe chicken tombaca a thàinig thugainn bho Caucasian biadh agus air duais math mòr-chòrdte. Anns an Ruis, Chicken Tabaka thathar a 'meas air leth-soitheach, agus ann an dùthaich aca fhèin - tha seo dìreach leth-deiseil, mar sin tha e air ullachadh a-mhàin le salainn agus piobar.

Airson seo a dhèanamh feumaidh Georgian soithichean sònraichte pan airson cearc tombaca. Bu tràithe ann an Georgia a tha biadh a bhruich ann am pana nàiseanta "tapaka" bhon a bha soithichean-ainm, no air a 'Grill air teine fosgailte. Mus phana, a 'chearc a' chlosach leacach.

'S e seo glè bhlasta biadh fad cearc ròsta. Ach blasad soithichean a bha am fear a dhìth tha e fìor chudromach ceart a thaghadh eun. Chicken cheannaich anns an stòr, 's gann freagarrach, bho na feòil ann a tasteless, mar sin tha e nas fheàrr a cheannach eun aig a' mhargaidh. Ann an Georgia, a 'faighinn frithealaidh, bog agus blas feòil, cearcan, a dh'aona-ghnothach reamhrachadh le arbhar.

Feuch an chicken tombaca urrainn a bhith ann an taigh-bìdh sam bith de Caucasian biadh, ach faodaidh tu bhruich e aig an taigh. Recipe chicken tombaca Chan eil e doirbh. , Feumaidh tu a ghabhail a leanas tàthchuid a dheasachadh:

* Chicken 1 kg
* Creamh 4 cloves
* Black no dearg piobar
* Ìm 2 leagh-bùird
* Lemon, salainn, luibhean
* Fìon-geur, 1 teaspoon
* 2 bùird uisge

Special iarainn pan airson cearc tombaca air screwed 'bhrod, a tha a' bruthadh a 'chlosach. Ach ma tha seo praisean nach eil e freagarrach sam bith trom-bonn.

Mus tèid thu a bhruich chicken tombaca, bu chòir gum biodh e math a ghearradh air ais roimhe e aig uchd. Ach bu chòir a bhith air a dhèanamh gu faiceallach gus am bi an cearc a tha a-mach air cumadh. An uair sin feumaidh e cuir salainn agus piobar agus còta le ola lusan. Mus phana, an cearc a dh'fheumas tu a chumail 15 mionaid ann an àite cho fionnar gu bheil e marinated. Nithean mnathan a 'suathadh pripravoy.Obzharivat chicken chlosach feum shònraichte airson teth pan fo chuideam mu 20 mionaid air gach taobh gus an òir donn. Tha e fìor chudromach nach e overcook.

Deònach a mhìneachadh forc no sgian, tolladh iad gus a 'chlosach ma tha an sùgh, a tha a-mach às an eag, follaiseach - an chicken deiseil. Tha e nas fheàrr Fry eun air an leagh-ìm sin a 'dol a-steach tombaca chicken recipe, ach faodaidh tu an àite e le ìm. Ma tha an cearc chan eil gu leòr reamhar, ola feumar a chur ris.

Mar a tha an cuing truinnsear faodar a chleachdadh, a tha air a chur a-pan lìonadh le uisge. Nithean mnathan a 'dèanamh, mus tombaca bhruich chicken suathadh le creamh. Ach, cha bu chòir seo a bhith air a dhèanamh - faodaidh nochdadh searbh.

Creamh bhuineas do an tombaca chicken recipe, feumaidh tu a bhith ag ullachadh creamh lìonadh, a dhòrtadh air a 'chicken deiseil dìreach ron a' frithealadh, ach faodaidh tu cur a-steach e ann am bobhla fa leth. Gus ullachadh an creamh measgachadh gu dòirtidh sgudaichte creamh ann an dà-bùird de uisge goileach agus a 'measgachadh le teaspoon de fìon-geur.

Chicken mus frithealadh, crathaidh le sùgh liomaid, feumaidh tu a sgeadachadh gu grinn le sgudaichte luibhean agus liomaid sliseagan. Ith chicken tombaca làmhan. Mar taobh mheis urrainn dhut a chur a-steach glasraich. Nas Fheàrr a ghabhail nach eil aon mòr cearc, agus beagan beag, aon airson gach luchd-cleachdaidh. 'S urrainn dhut a dheasachadh seo soitheach ann an àmhainn, agus nach eil e a thiormachadh, dh'fheumas ea bhith air uisgeachadh a h-uile deich mionaidean precipitated sùgh. Reasabaidh seo a-nis ag ullachadh chicken sliasaid no drumsticks.

Mar garnish gu soitheach seo a ghabhail Bhiodh glasraich, sailead le balgan-buachair agus bruich buntàta. An dòchas gun còrd e riut!