Roe - Archangel pheantadh aran-cridhe. Eachdraidh, reasabaidh traidiseanta, peantadh

An robh thu riamh a chuala a tha Roe? Tha e a 'tionndadh a-mach gur e seo traidiseanta Arkhangelsk cèicean, a tha fada bòidheach eachdraidh. Tha am pròiseas airson an ullachadh a chaidh atharrachadh gu deas-ghnàthan. Agus ainm inntinneach a fhuair iad bho gu bheil a 'chuid as motha de cèicichean a dhèanamh ann an riochd figearan gobhair.

Arkhangelsk Roe: TÙS

Roe tha e na dhachaigh do Arkhangelsk. Tha iad sònraichte seann reasabaidh. Tha an seann costa-dhiù, sin aran-cridhe a 'beachdachadh air deas-ghnàthach. Tha sinn a 'fuine dhaibh ach aon uair gach bliadhna - aig àm na Nollaig làithean-saora. Airson an tachartas seo, tha sinn a 'dol a h-uile ball den teaghlach, agus an taois knead fir chuidich. Bha na boireannaich a ghearradh a-mach cookies, fuine dhaibh, a 'cumadh, agus a' chlann a chuideachadh a sgeadachadh.

Roe Arkhangelsk àmhainn mhòr-chuid ann an cruth-àireamhan de bheathaichean, a chionn an sluagh an ceann a tuath a 'fuireach a-mhàin air sgàth bheathaichean agus iasgach. Ullachadh aran-cridhe gheall soirbheachail a 'sealg is sgudal anns a' bhliadhna ùr. Chaidh a 'creidsinn gu bheil am figear seo a' dìon an taigh an aghaidh na h-uile droch spioradan. Seach nach eil iad aon uair a dh'ith agus a thilgeil air falbh, agus a stòradh airson ùine fhada.

Ann an diofar roinnean a bha aca fhèin agus biadh traidiseanta. Bha iad air an stòradh le trepidation agus cha robh aon a 'dèiligeadh riutha.

Mar a pheantadh Roe?

Arkhangelsk Roe aran-cridhe odhar peantadh cùbhraidh glainne. an dà dhath a bha air a chleachdadh sa mhòr-chuid ann an geal agus pinc. White a 'samhlachadh an t-sneachda agus pinc - an Northern Lights. Tha an dearbh cèic bha donn - tha e an dath fiodha agus an talamh.

seann traidiseanan

Anns na seann làithean bha e a 'creidsinn gun Roe Tha cumhachdan draoidheil. Tha cuid de thraidiseanan snaigheadh na toraidhean sin. Mar eisimpleir, feumaidh-àireamhan de bheathaichean a-mhàin a 'coimhead chun an taobh chlì, agus an sluagh - bhon aghaidh. Pàirt den bhathar a bha air an dèanamh aig bonn na stiall, tha e a 'samhlachadh an talamh.

Ritual ìomhaigh taois cèicean bha na modail. Anns an fharsaingeachd, an-diugh Stucco pheantadh aran-cridhe - 'S e glè mhòr eitneòlach tearc, a tha air an gleidheadh fhathast ann air fearann na Ruis a Tuath. Tha na figearan a chaidh a 'fuine ann an dòigh sònraichte: a' dèanamh an taois, agus an uair sin a 'cumadh an earba agus an cur ann an àite tarraingeach airson ceithir uairean fichead, agus an uair sin a' fuine gus an òir donn. Crìochnaichte cèicean grunn tursan tumadh ann an uisge goileach - mas fhìor seo le bha iad dhèanamh nas rèidh, làidir, agus solas. Taing shònraichte seo reasabaidh, a tha fhathast leth-bhreacan de na seann Roe. Chuir iad anns na seann làithean mus do na h-ìomhaighean, gach fear a thug e 'ainm gu an sluagh a bha ann an tigh an sonas agus soirbheachadh. A thuilleadh air sin, tha iad air a bhith na adhbhar moit, tha iad air a 'bòstadh mus do na h-aoighean, mar sin ullachadh le sònraichte dìcheall agus gràdh. Later Roe stàilinn àmhainn airson a reic. Chaidh seo a dhèanamh mar theaghlach. Fir a chaidh a dhèanamh riochd-bhuain, na boireannaich knead an taois, a ghearradh a-mach agus figearan fuine dhaibh, agus fiù 's a' sgeadachadh na h-uile còmhla, leis a 'chloinn. Bha gach teaghlach aca fhèin reasabaidhean a tha gan cumail ann an dìomhaireachd agus a 'dol sìos bho ghinealach gu ginealach a-mhàin ri na càirdean aca.

Archangel Roe - eil dad ach mar obair ealain folk. Tha iad eachdraidh fhada, ùidh mhòr-eachdraidh ealain, luchd-ealain, neo-dhreuchdail agus connoisseurs de mhith-ealain.

Arkhangelsk Roe: reasabaidh

Mar a thuirt sinn na bu tràithe, gach cinneadh a bha aice fhèin reasabaidh Roe, a chaidh a chumail dìomhair. Thar ùine, bha iad a 'cur ris, atharrachadh, a leasachadh. Ach, gus an ar-àm air tighinn, agus tha tòrr de na seann reasabaidhean. Tha aon dhiubh, as choitcheann, tha sinn ag iarraidh innse dhuibh.

Airson na deuchainn, feumaidh sinn a cheannach gus bathar a leanas:

1. Sugar - 0.8 kg.
2. An t-uisge a ghoil - dìreach còrr is 250 gram-glainne.
3. Chicken Eggs - 3 PCan.
4. Egg yolks - 5 PCan.
5. Butter - 2 pasgain (b'fheàrr 0.45 kg).
6. Wheat min - suas ri dà cileagraman.
7. Salt - 1 teaspoon.
8. Baking sòda - 2 spàin.
9. Ground spìosraidh - Cinnamon, dinnsear, cloves, cardamom, chnò. Tha iad uile a chur ann an co-mheas 2: 1: 1: 1: 1.

3.5 kg de taois fhaighinn. Bho e sculpt faodaidh tu suas ri ceud beag cèicichean no airson leth-cheud mòr.

Ceum air cheum a bhith ag ullachadh stiùireadh

Taois airson Arkhangelsk Roe stèidhichte zhzhenki (ris an canar caramelized siùcair). Feumaidh tu a ghabhail 0.4 kg de shiùcair agus air a cur air ballachan tiugh pan fuar le àrd-oirean. Tha sinn a 'chuir e air àrd teas, a theasachadh. Nuair a siùcar a 'tòiseachadh a' leaghadh bho gu h-ìosal, a 'dèanamh an teine nas lugha. Mean air mhean, air an fheum a thoirt a th 'ann gus an làn a sgaoileadh, brosnaicheadh uaireannan gnìomhach. Le caramel fheum a bhith cùramach gun a bhith a overdo air an teine. Bu chòir dhi a cheannach laghach dhonn Tint, agus ann an cùis sam bith nach eil fàileadh loisgte.

Aon uair 'caramel air a dhèanamh sa bhad ann an beag uisge a' dòrtadh a-steach innte, fir làidir. Bi faiceallach gun a bhith a 'coimhead thar na pan. Uisge le caramel Bidh tòrr hiss agus gurgle. Dòrtadh na h-uile an t-uisge, 'carachadh cùbhraidh tomad aig teas ìseal gus sgaoileadh deiseil. Mar thoradh air, gheibh thu sioraip. Anns a gheibh thu cadal gu leòr dà cupannan siùcair agus a 'dùsgadh a sgaoil e, cuideachd, gu staid a' èideadh donn soilleir sioraip.

An sin chuir pan ann an sgudaichte ìm, sgaoil e thairis air teas ìosal. An toiseach, bidh e a 'fleòdradh air uachdar an leaghan. Thoir an pana bhon teas agus bacadh air a mionaid na dhà. Cool.

An ath-, ann am beag saucepan sobem chòig yolks agus trì uighean. Dòrtadh tòrr de ar sioraip agus a mheasgachadh. Cuir fuine sòda, salainn agus a h-uile spìosraidh. Tha sinn a 'cur an cuimhne dhuibh gu bheil sinn a gabhail dà phìos Cinnamon, agus an còrr - ach pàirt. Gu dearbh, na h-uile a 'chuibhreann Faodar atharrachadh airson do' còrdadh ris. Ann an earba traidiseanta san fharsaingeachd a 'cur tòrr de spìosraidh. Tha h-uile an crochadh air do bhlas is chail.

Bhuain sifted min. Mean air mhean ris a 'mheasgachadh againn, fir-pleadhaig. Tha an taois a bu chòir a bhith bog agus SÙBAILTE. Tha e cudromach gun a bhith a 'cur tòrr de mhin. Air neo, an t-ionad a bhios fìor theann. Dùin pan le mullach no plastaig Wrap. Chuir sinn e air an oidhche ann an àite tarraingeach (a 'frids, mar eisimpleir). Faodaidh tu fiù 's a' roinn an taois a-steach pìosan, sgaoileadh iad ann am pocannan, a chur dhan frids, mura bheil thu a 'planadh àmhainn aon uair a h-uile an aran-cridhe.

Ma tha thu ag iarraidh an aon latha 'fuine Roe Arkhangelsk, tha e comasach fhuarachadh an taois, agus an uair sin leth uair a thìde a chur ann an reothadair.

Aon uair 'an taois a tha tighinn gu ìre, tha ea' fàs tiugh, gu math sùbailte agus cha 'steigeadh ri ur làmhan (cunbhalachd modaileadh crèadha).

cutouts

Gus ullachadh a 'peantadh aran-cridhe, faodaidh tu cleachdadh sam bith molldairean. Agus airson a 'dèanamh a' chiad beathach figearan, ainglean, snowmen, Santa clàsan Feumaidh ullachadh fhèin airson a 'phàtrain stencils a-mach à cairt no pàipear tiugh. Tha am briosgaid seo bidh thu nach eil a lorg ann an stòr. Bidh e fìor Roe Arkhangelsk.

Ma tha thu airson tana agus crispy aran-cridhe, an taois a tha sgaoileadh a-mach tana mar dhà no trì mìleliotairean. Agus mas fheàrr leibh an mèath agus ciùin, suas gu aon cheudameatair. Next, a ghearradh a-mach às na figearan molldairean, ma tha iad agad. Agus na dìochuimhnich gu bheil beathaichean a tha daonnan a 'coimhead air an làimh chlì.

Iadsan a pàtrain fhèin a dhèanamh, a chuir air a roiligeadh taois agus gu cùramach a 'gearradh sìos an-àirde le sgian.

An sin a 'fuine, a' fuine còmhdach parchment briseadh sìos agus figearan. Fuine dhaibh nach bi barrachd air còig deug mionaid aig dà cheud ceum. Tha iad gu luath tiormachadh suas, a chionn, a 'gabhail cùram nach overdo orra. Crìochnaichte bathar a Wrap ann searbhadair, agus nuair a fionnar - paisg anns a 'bhogsa. Mar sin, tha sinn air ullachadh Arkhangelsk Roe. aca reasabaidh nach eil e glè fhurasta, agus bidh feum air tòrr ùine a chur seachad, ach dè thoradh!

Tha e fhathast a-mhàin a sgeadachadh ar cèicean.

Ciamar a dheasachadh glainne a pheantadh?

Ciamar a dh'fhaodadh ullachadh an glainne? Arkhangelsk Roe feumar a pheantadh. Tha an t-uabhas de reasabaidhean. Tha sinn a 'toirt seachad eisimpleir de aon embodiment.

Bu chòir a leithid a stuthan glèidhte:

1. Egg geal - 1 pìos.
2. Pùdar siùcar - 0.2 kg.
3. sùgh liomaid (ùr) - a 'tuiteam 3-4.
4. Edible dathan (b'fheàrr organach).

A thoirt de bhiadh a tha gu leòr gus a 'peantadh nan còig-deug cèicean.

Ciamar a pheantadh Roe?

Ciamar a gheibh sgeadachadh Arkhangelsk Roe? Dealbh - tha seo 's dòcha na bu duilghe phàirt de phròiseas an dèanamh. Faodaidh tu a 'cleachdadh an còcaireachd syringe, ach faodaidh tu dìreach a roiligeadh kulechek ann an cruth còn le toll. Cuimhnich gu bheil an loidhne a bu chòir a bhith tana agus grinn. Patterns urrainn sam bith a dhèanamh. Chan eil bacaidhean. Pofantaziruet agus tòiseachadh a 'peantadh. Faodaidh tu cleachdadh cinneachail adhbharan, no tighinn suas le rudeigin aca fhèin.

Tuilleadh àlainn fhaighinn an fheadhainn cèicean, an toiseach a tha air a lìonadh gu tur an leaghan glainne, agus an uair sin a chur ri dealbhan air an reòite bonn. Roghainn seo tha barrachd ceart, ach cuideachd nas iom-fhillte. Agus an ùine a bhios a 'caitheamh barrachd.

Airson Roe soilleir glainne a chur ris no biadh nàdarra dathan.

dathan nàdarra

Bruidhinn Arkhangelsk Roe (mhaighstir clas ann an còcaireachd, tha sinn a pheantadh), a 'pàigheadh aire gu, bho far am faodar a glainne dathte a tha stèidhichte air dathan nàdarra. Tha sinn a 'tabhann leithid eile ionaid stuthan nàdarra:

1. White - siùcar, bainne, uachdar tiugh.
2. Rabhadh - Lemon Peel.
3. Green - Spinach sùgh, aoil zest.
4. Dearg agus Pink - Juice de sùbhan-craoibh, shùbhan-làir, currants, braoileagan, pomegranate, Beets bhruich.
5. Orange - orains, tangerine sùgh.
6. Brown - cocoa fùdair.

an àite an epilogue

Ma tha thu a bhualadh le bòidhchead agus eachdraidh ceann a tuath aran-cridhe, a bhith cinnteach gus feuchainn ri fuine mhiorbhuile airson na saor-làithean, a leigheas fhèin agus air do chlann. Leig an pastraidh Roe a bhith tlachdmhor beul-aithris anns an teaghlach agaibh. Tha e cho mòr 'nuair air an stairsnich an tighe fàilidhean mhath!