Recipe sailleadh bhradain

Iasg bhathar S e àrd-Calorie, furasta digestible pròtain anns bheairt. Ach, anns an ùine-fhada a stòradh pròtain fhillte a bhrosnachadh a mhilleadh, agus casg a chur air seo, tha e saillte. Mar so àrd càileachd bathar fhaighinn bho bhradan.

Dòighean-obrach airson a 'sailleadh bhradain -diugh a tha gu math eadar-mheasgte, ann an artaigil seo tha sinn a' coimhead air cuid dhiubh.

Chiad de na h-uile, feumaidh sibh pàigheadh aire ri càileachd agus freshness den bhathar. Gu dearbh, ann an cuid de reasabaidhean, leithid Japanese biadh, gheibh thu biadh agus bun-iasg. Gidheadh, feumaidh e an còmhnaidh a chur fo dheuchainn airson an làthair dìosganaich.

Beachdaich air an reasabaidh airson 'sailleadh bhradain.

1. Feumaidh Fresh iasg a ghearradh ann an dà phàirt sìos an droma agus a 'glanadh na cnàmhan, an craicionn eil feum a thoirt às. An ath ag ullachadh an marinade. Gus seo a choileanadh, airson gach cileagram de bhathar-iasg a chaidh a thogail dà spoonfuls salainn agus spàin de siùcar. Tha mar so a dh'ullaich measgachadh suathadh gach pàirt aca a phasgadh biadh film (sa chùis seo fad na h-adhair riatanach gus Tarraingaidh) agus chuir anns a 'frids airson trì làithean. An dèidh ùine, tha e riatanach gus Cuir an t-iasg air an taobh eile, mar sin, gu bheil an thoradh sùgh a tha cothromach a sgaoileadh thairis air an uachdar air fad. Stòradh deiseil san reòthadair àite airson ùine fhada, agus tha e air a sgoladh mus cleachdadh.

2. Tha clasaig reasabaidh airson 'sailleadh bhradain.

Airson a 'deasachadh seo soitheach a' feumachdainn dà cilegram de iasg fillets, salainn, siùcar, bhodka agus Dill.

Fillets tha riatanach gus a cur air a 'bhòrd, a ghearradh dheth a peritoneum, a thoirt air falbh an t-saill, agus an cnàimh air fhàgail.

Tha an taobh a-staigh na fillet tha a crathadh le spàin salainn, leth spàin siùcair, an còmhdach le Dill agus chrath le leth-cheud gram de bhodka. Mar so deònach bhathar feumaidh tu fhàgail airson leth latha ann an àite tarraingeach.

3. pickling reasabaidh dearg caviar.

Tàthchuid: aon cileagram de caviar, ceithir fichead gram de shalainn agus aon gram de potassium nitrate.

Fresh uighean a bu chòir a bhith air a leigeil bho na teipichean agus measgachadh le salainn agus saltpetre (an dàrna air a chleachdadh a-mhàin airson stòradh dearg). Picil iasg bathar a chur ann an àite fuar air airson trì mìosan, agus an dèidh sin tha e deiseil airson a cleachdadh.

4. Recipe sailleadh bhradain (luath còcaireachd).

Tàthchuid: aon cileagram de iasg, trì bùird salainn, seachd peasairean piobar dubh, dà bàgh duilleach, aon spàin de fìon-geur, leth-cheud gram de ola lusan, aon bulb.

Iasg Dì-cheannadh, itean, agus a 'gearradh a-steach dà phìos ri taobh na dhruim, agus an uair sin a thoirt air falbh a h-uile cnàmhan. Bho thoradh fillets ghearradh an craicionn, ga ghearradh ann am pìosan beaga agus a chur ann am bobhla. Airson ullachadh sàl a ghabhail leth liotair de uisge fuar, salann a chur ris, dhùisg math, dhòirt iad iasg agus chuir fo pàipearan-naidheachd airson dà uair a thìde. Às dèidh seo, tha an sàl a dhòrtadh, agus dhòirt an t-iasg gu còig uairean a thìde de ùr-èididh a dhèanamh le glainne uisge agus fìon-geur. An uair sin, tha an marinade drèanadh a-rithist, a chur ris an t-soitheach fhàinnean a ghearradh onion ola, piobar, bàgh duilleach, agus a 'leigeil seasamh airson leth uair a thìde airson marinating.

Mar sin, an reasabaidh airson 'sailleadh bhradain tha gu math sìmplidh agus chan eil e a' gabhail tòrr ùine is an oidhirp. Tha deiseil faodar a chleachdadh an dà chuid gu neo-eisimeileach agus a chleachdadh airson ullachadh diofar shoithichean agus greimean-bìdh.

Bu chòir cuimhneachadh gu bheil an cunbhalach caitheamh èisg ann an riochd sam bith a tha e a 'cur bacadh air leasachadh mòran de dhroch ghalairean, nam measg aillse, a' cuideachadh a 'riaghladh an t-siostam nearbhach, a' cruthachadh agus a leasachadh an musculoskeletal siostam, a 'riaghladh mheatabolaig pròiseasan ann an corp an duine. Mar sin tha e riatanach a-steach ann an daithead a-mhàin Chan eil feòil, ach cuideachd iasg soithichean.