Ciamar a fuineadh na glasraich ann an àmhainn: còcaireachd dìomhair

Leis gach latha a 'dol seachad air a' meudachadh gu mòr soithichean bruich san àmhainn. A thuilleadh air sin, tha e fasanta a-nis a 'stiùireadh a dòigh-beatha fhallain. Tha seo a dhiùltadh droch chleachdaidhean, agus a 'dèanamh eacarsaich gu cunbhalach, agus ceart beathachadh. Tuigsinn gun robh an soitheach àmhainn mòran mine fhallaine ullachadh ann an dòigh àbhaisteach, òg bean an taighe a 'smaointinn air ciamar a fuineadh na glasraich ann an àmhainn.

Dìreach airson a bhith fa-near mar so a dh'ullaich soithichean a-mhàin Chan eil feumail - tha iad air leth sònraichte a bhlas agus aroma. Tha seo a 'mhin a tha air leth freagarrach airson saor-làithean a' bhòrd agus bidh tlachd an taighe air tron t-seachdain. Tha a 'phrìomh rud - a bhruich e ceart: Chan eil tiormachadh suas, agus gu dearbh chan eil a' bhòrd ann an riochd leth-fuine.

A bharrachd air feòil, iasg agus cearcan ann an àmhainn, faodaidh sibh fuine cha mhòr sam bith glasraich, measan agus a 'chuid as motha. Làimhsicheas bathar mar sin - air leth roghainn airson an fheadhainn a tha ag iarraidh cuideam a chall agus aig an aon àm blasta mine.

Cooking glasraich ann an àmhainn Feumaidh cuid de sgilean agus eòlas. Uime sin, feadhainn òga agus bean-taighe a 'moladh urrainn tòiseachadh air ionnsachadh mar fuine as dlùithe dhiubh - buntàta, eggplant, peabairean no zucchini, nach tionndaidh MUSH ma tha iad freagarrach airson nas fhaide na tha a dhìth mar as trice.

riaghailtean bunaiteach

Ciamar a fuineadh na glasraich ann an àmhainn - ann foil, ann an poitean, a 'phana-fraighigidh, le càise no ur muinchill - tha e an crochadh air an reasabaidh agus sgilean. Ach mus robh sinn dìreach a dhol air adhart ri ullachadh, b 'fhiach e cuimhneachadh air na riaghailtean bunaiteach:

1. Airson bèicearachd a thaghadh a-mhàin deach mòran millidh, glan stuthan de chàileachd fìor àrd.
2. Root glasraich mus còcaireachd bu chòir a bhith air a dheagh nighe agus an tiormachadh le pàipear searbhadair, ach nach eil a 'rùsgadh. Fuine dhaibh na b'fheàrr air a 'chliath a tha air a chur suas ann an suidheachadh meadhanach ann an àmhainn.
3. peabairean agus tomàtothan math nighe. Fuine le na lusan a bu chòir a bhith air an cur ann an ceann shuas an àmhainn. Bhruich iad airson 10-15 mionaid, gus an craiceann Chan eil sgàineadh.
4. càl kohlrabi fuine dìreach mar a freumhan.
5. Onions Peel agus a chòcaireachd air fad, ach faodaidh tu gearradh a-steach gu mòr fàinneachan no sliseagan.
6. Eggplant sliseagan no a 'fuine fad leth. Ach an-dhealaichte agus beag gearraidhean.
7. Thoir an duilleach Cauliflower agus a roinn a-mach air a ceann forc, feumaidh tu a nighe agus a thiormachadh mus do dh'fhàg e ann an àmhainn.
8. glasraich fuine mus urrainn salainn, no bidh iad a 'tòiseachadh a' seasamh a-mach bho an sùgh, agus an t-soitheach a-mach bidh Cuir fìor slaodach agus gun rùsg. Faodar seo a dhèanamh mus frithealadh.

Ciamar a fuineadh na glasraich ann an àmhainn? A bharrachd air na riaghailtean bunaiteach, bu chòir dhut cuir aon rud eile. Tha mòran Faodar measan bruich nach eil gu tur, ach Shabby: buntàta air a phronnadh, maragan, bhuntàta roilichean, agus diofar casseroles. Cuid dhiubh mus còcaireachd no an dèidh a 'fuine, faodaidh sibh le Stuff.

Cooking ann foil

Fuine na glasraich ann foil ann an àmhainn ceart, feumaidh tu fios a bhith beagan dìomhair:

1. Tha foil fuine buntàta, peabairean, eggplant, tomàtothan agus zucchini.

2. Potatoes bu chòir a bhith na mheadhan meud, piobar - a meaty, gun mhilleadh, eggplant - inbheach, dùmhail. Courgettes a 'moladh a ghabhail òga agus tomàtothan a - mhàin mòr agus tro mheadhan na inbheachd.

3. eggplant, zucchini agus peabairean sealg an còmhnaidh a thoirt air falbh.

4. Tha gach bhuntàta Faodar cuideachd a phasgadh air leth agus peabairean - dearg agus buidhe --mhàin còmhla.

5. Eggplant, tomàtothan agus zucchini, a thuilleadh air buntàta, a phacaigeadh fa leth, ach gu bheil a 'foil feòir air tionndadh. An uair sin bidh e furasta am fosgladh, sùil a thoirt air an deisealachd de ghlasraich.

6. Tomato àmhainn 15 mionaidean aig 180 °. Tha fhàgail glasraich, ach a-mhàin buntàta, - 30 mionaidean.

7. Airson fheuchainn an deisealachd de peabairean agus tomàtothan, feumaidh a 'feuchainn fiodha toothpick a bhrodadh chraiceann. Ma tha seo furasta, ach tha i air a sgaradh bho Peel an cuideam iomlan de na glasraich deiseil. Buntàta, zucchini agus eggplant tha fo dheuchainn le forc. Bu chòir a bhith furasta a dhol a-steach deireadh a 'ghnothaich.

As tric ann foil fuine buntàta. An dèidh sin faodaidh sibh le Stuff. Mus còcaireachd a 'bhuntàta a bu chòir a bhith an sailleadh agus an suathadh le spìosraidh agus air a phasgadh ann foil. Languishes e ann an àmhainn airson mu uair a thìde, agus an uair sin a ghearradh ann an dà leth agus lìonta.

Tha an reasabaidh as fhasa: Buntàta àmhainn le balgan-buachair

Products, a tha a dhìth:

• 2 mòr buntàta;
• dearg clag piobar;
• onion;
• 6 ùr balgan-buachair;
• peirsill agus Dill - gu 30 gram;
• 4 creamh cloves;
• Soy sabhs - 4-bùird.

Vegetables glan. Buntàta a 'gearradh a-steach cubes, piobar - iomairean agus onion - sgudaichte mar grinn' sa ghabhas. Balgan-buachair nighe agus a gearradh a-steach ceithir pìosan. Luibhean is creamh grinn cuip. Measgaich na grìtheidean anns an bobhla mòr, seusan le Soy sauce. Tha foil a gearradh a-steach gu ceàrnagan. Tha iad a 'sgaoileadh a-mach a' measgachadh de glasraich agus a phasgadh ann phasgan. Fuine airson 30 mionaid aig 200 puing. Deònach biadh a dhearbhadh le buntàta. Cooked glasraich ann foil (ann an àmhainn), salainn agus piobar dìreach ron a 'frithealadh. Adrenaline urrainn Cuir pronnadh creamh.

Cooking ann an poitean

Molamaid thu a 'dèanamh ann an àmhainn glasraich poitean. Ann an àmhainn iad air an ullachadh ann an cruth a la Carte soithichean. Agus fuine an dàrna cuid fa leth, mar eisimpleir, caola eanaraich agus feòil - a ròstadh. Glasraich a dheasachadh san dòigh seo, glè cùbhraidh agus làn sùgh. Le leanas na riaghailtean sin, an urrainn dhut a bhruich suas dìnnear bhlasta nì a chòrdas ris a h-uile ball den teaghlach. Mar sin, cuimhnich:

1. luidh na glasraich anns a 'phoit tais. Mar sin gum bi iad deiseil airson càraid agus gheibh barrachd cùbhraidh.

2. Tha an ola nach urrainn a bhith air a chleachdadh aig na h-uile.

3. Ma rè a 'phròiseas còcaireachd tha riatanach gus Cuir uisge no sùgh, a' cleachdadh ach an lionn teth agus ann an tomhas beag. A chaochladh teth cookware a thoirt sgàineadh.

4. ullachadh airson fuine poitean a chur a-mhàin ann an àmhainn fuar.

5. Mar aig an àm còcaireachd e daonnan a 'mhullach filleadh tiormachadh, a' mhullach e nas fheàrr a luidh na glasraich a bheir an sùgh - uinneanan agus tomàtothan.

6. Feumaidh e daonnan bhith dùinte gu teann phoit le mullach no foil, ach an deuchainn as fheàrr. Mar sin tha e a 'tionndadh a-mach a' chiad mheis.

7. Tha àbhaisteach Teòthachd cumhaichean airson glasraich, a tha a 'fuine ann an crèadhadaireachd - 160 ceum.

8. Ready thoirt a-mach na poitean-mach às an àmhainn a-mhàin air a fiodha, agus ann an cùis sam bith nach eil air a 'burner fuar no uachdar. Faodaidh iad sgàineadh.

9. Mus 'frithealadh an t-soitheach a bu chòir seasamh airson greis. Aig an àm seo glasraich ann am poit a ruigsinn, agus a ballachan air fuarachadh beagan.

Cuir sinn a 'chleachdadh

Aon de na reasabaidhean as fheàrr - samhraidh glasraich eanaraich. Tha e air a dhèanamh suas de:

• buntàta;
• curranan;
• Cauliflower no sam bith eile;
• Pumpkin;
• uinneanan;
• càise;
• uaine;
• bainne - 3-4 bùird;
• -ola;
• salann, piobar.

phròiseas ullachaidh

Teann a 'chuibhreann seo reasabaidh sin. Tha e a 'crochadh air a h-uile blas roghainnean. Tha a 'phrìomh ghrìtheid - buntàta. Bu chòir gum biodh barrachd na stuthan eile. Pumpkin, curranan agus uinneanan a chuir e pìos math. Glasraich, glan, nighe agus gearradh a-steach cubes. All leudachadh ann am poit, cuir salainn agus piobar. Cover le beagan sliseagan de càise agus ìm, a 'dòrtadh a' bhainne agus an dùin chadalach no foil. Cooking 30-45 mionaid aig 180-200 ceuman. Mus frithealadh stiùbh, crathaidh le luibhean.

Cooking ann muinchill

Ròstadh glasraich ann an àmhainn - ann muinchill - tha barrachd cùbhraidh na ghoil no Bhiodh. Faodaidh iad a thoirt seachad mar garnish fa leth no mar mheis. Fìor bhlasda fhaighinn Salads, bruich glasraich leithid. Ach tha cuid de riaghailtean:

1. muinchill dòcha tonnan mòra rè bèicearachd, mar sin, a bu chòir a bhith air a chur mar sin chan eil e a 'tighinn a-steach gu ballachan an àmhainn.
2. Cuiribh an muinchill fheum air bèicearachd, no eile teas-dhìonach bobhla le bonn còmhnard, agus ann an cùis sam bith nach eil air a 'chliath.
3. Airson soitheach a thàinig le rùsg, airson 10-15 mionaid gus an frithealaidh film a bu chòir a ghearradh bho mhullach agus put air na h-oirean. Bi faiceallach nach loisg thu fhèin a thoirt air falbh rè smùide!

Muinchill urrainn a bhith air ullachadh ann an taobh soitheach mòr - Buntàta àmhainn le balgan-buachair. tàthchuid:

• 1 kg bhuntàta;
• 500 gram de bhalgan-buachair;
• dà-bheag zucchini squash (no aon Pumpkin);
• mòr onion.

Airson an t-sabhs bidh feum air:

• 4-bùird de ola lusan;
• 2 spàin paprika;
• 4-bùird de mayonnaise;
• 2 spàin thiormachadh peirsill;
• salainn agus fìor-luibhean - blasad.

phròiseas ullachaidh

Vegetables Wash, Peel agus Chop. Ann am bobhla, ag ullachadh an sabhs agus cuir ris na tha air fhàgail tàthchuid. Uile gu socair 'dùsgadh agus a chur mu seach airson 25-30 mionaidean. Heat àmhainn gus 180-200 ceuman. Picil glasraich a ghluasad muinchill. Fuine airson 30-40 mionaidean. An sin dheth an àmhainn agus leig an t-soitheach eile a 'seasamh airson 10 mionaidean. Deasaichte lusan air truinnsear agus crathaidh ùr le luibhean.

Tha follaiseach muinchill a 'leigeil leat coimhead air a' còcaireachd agus a 'phròiseas smachd a chumail air an cruthachadh de rùsg. Tha seo a 'bhuannachd a' fuine mus casseroles no foil.

Còcaireachd le càise

Cooked glasraich ann an àmhainn le càise - biadh a tha air leth freagarrach airson lusan. Bhèicearachd seo biadh as fheàrr ann an poitean eile no teas-dhìonach container. Basic ullachadh stiùireadh:

1. Tha gach glasraich gearradh a-steach pìosan co-ionann, ach cha mhòr, agus chuir a-mach ann an canastair airson còcaireachd ann an sreathan.
2. Tha an talamh bathar nach eil a 'stampadh, agus pasgadh fuasgail gu sabhs dh'fhaodadh mar as trice a' drùidheadh a h-uile fillidhean.
3. Top gach biadh air a crathadh le grated càise agus sgaoileadh pìosan ìm.
4. Pot a chur ann an preheated àmhainn airson 30-45 mionaid, teòthachd - 180 ceum.

Tha an reasabaidh as cumanta: tomàto le càise

Airson seo mheis feumaidh sibh na toraidhean:

• abaich tomàto;
• zucchini;
• buntàta;
• càise;
• sauce.

All na glasraich a sguabadh agus air a gearradh. Baking mheis greased le ola lusan. A h-uile tàthchuid Cuir suas ceum air cheum. Tha an sabhs a thaghadh blasad. Top mheis crathaidh le grated càise agus ìm. Fuine airson 40 mionaid air an teas mheadhan. Aon uair 'rùsg a chruthachadh, tha e comasach mar-thà dheth. Tha an soitheach deiseil a 'sgeadachadh le sprigs de gorm.

Glasraich bhlasta bhruich ann an àmhainn furasta ma tha thu a 'leantainn na h-uile de na riaghailtean seo. Tha e a-mhàin fhathast ris gun robh an àmhainn biadh gu bhith a 'frithealadh mar fa leth no soitheach mar garnish. Ma thagh thu an dàrna roghainn, an sin bu chòir dhuibh gabhail a-steach dè as fheàrr a tha iad freagarrach. Mar sin, an t-iasg a bhiathadh a 'bhuntàta, pònairean, peasairean agus a' Bhruiseal air Buinneagan, agus braised muice - Beets.

co-dhùnadh

Bheir eòlas air mar fuine na glasraich ann an àmhainn, faodaidh tu atharrachadh mòr a-taice agus aig an aon àm a 'cumail suas an cumadh. Ach fhathast snog cluinntinn gu bheil a leithid biadh a tha mòran fhallaine soithichean a dheasachadh ann an dòigh thraidiseanta. An dòchas gun còrd e riut!