Ciamar a ithe eisirean? Tha na riaghailtean agus de mhodhan còcaireachd dìomhair

Connoisseurs Frangach biadh a ràdh gun robh an rud as fheàrr a tha blas eisirean anns na mìosan nuair nach eil iad a 'briodadh. Mar sin 'an fheòil aca as motha a tha taitneach anns an ùine bhon t-Sultain gus a' Ghiblean. Gus ionnsachadh ciamar a ithe eisirean agus mar a bhruich iad, a leughadh air.

Tha e a 'tionndadh a-mach gur ann bho àm a chruinneachadh agus dòighean-obrach ullachadh a' crochadh air co dhiubh a bhios tu a bhith a fan na mara, no a 'tarraing a-mach dhiubh gu bràth. Bhiodh sinn ag iarraidh thu a 'call cothrom gus tlachd a ghabhail an grinneachadh blas de na maoraich, agus mar sin an-diugh tha sinn air cruinneachadh an ceann a h-uile rud as cudromaiche airson DHUILLEAG fhuair a mach na mara doimhneachdan a' còcaireachd.

Ciamar a ithe eisirean beò?

Gu mì-fhortanach chluinntinn sìobhalta duine, ach anns an Roinn Eòrpa cho-dhùin ithe eisirean beò. Gu dearbh, tha iad air an ullachadh, a bhas, an goil agus an canastair, ach cuideachd gan ithe beò!

Seo an dòigh-ithe maorach nochd an ìre mhath o chionn ghoirid, ge-tà, tha e air a chleachdadh anns gach fèin-urram ionadan. Ach airson cuideigin a tha a 'dol gu ithe beò' Oyster ', a' chiad eòlas urrainn ach an coimeas ris a 'chiad glainne absinthe chili sabhs agus ann an Àisia an taigh-bìdh.

Fiù barrachd cuideam thu eòlas air nuair a chì thu àireamh mhòr de doilleir innealan a tha dealbhte airson seo, agus gu dearbh chan eil mòran, ach gu bheil e riatanach a 'gabhail ris gu bheil a' Oyster 'tha beò.

Oyster - an t-slighe biadh

Ma tha thu a dh'òrdaich beò moileasgan, thoir sùil aca freshness. Feumaidh mi a ràdh, ma slige sgàinte, na maorach nach eil beò. Cuideachd, faodaidh sibh a 'bualadh dà sligean aghaidh a chèile. Tha am fuaim bu chòir muffled taobh a-staigh bu chòir a bhith uisge.

Mar as trice, maorach mar-thà a thoirt autopsy air mòr platter, còmhdaichte le pronnadh deigh. Oyster "deoch" bìdhe arain, gu tric a tha air a chòmhdach le filleadh de ola. Cuideachd mòr-chòrdte sa chùis seo an sabhs fìon dearg fìon-geur le salann, Oilibh Ola, shallots agus piobar dubh. Glan sìos an Seafood Champagne "Brut", a fion geal leithid "Chablis" agus anns an Òlaind agus a 'Bheilg - dìreach lionn!

Ciamar a ithe eisirean

Ma tha sibh air an cumail ann an sligean maorach, agus an uair sin lean an stiùireadh air mar a gheibh iad gu cinnteach.

Gus nach tèid an leigeil do na dinneir, a 'gabhail an t-sinc le pàipear searbhadair, faigh geur oir àite far a bheil dà flapaichean còmhla, sleamhnachadh gu ìre shònraichte sgian. Cuairteachaidh an lann air a cliathaich gus foillseachaidh a thachair, agus anns a 'bhad a ghearradh fèithean a' cumail na flapaichean còmhla. Gnàthach Uidheam còcaireachd sa bhad lùbadh no briseadh.

Gus a dhèanamh cinnteach gu bheil a 'Oyster' tha beò, boinne snighe e le sùgh liomaid (lemon-còmhnaidh a bha a 'frithealadh seo soitheach). Live maorach shudder. Cuideachd, eisirean, a tha a 'frithealadh seagal aran, piobar dubh. Ach, tha a 'Chomhairle de 1 amannan barrachd air 12 aonadan nach eil a sheachnadh duilgheadasan le caolain.

Tha sinn a 'feuchainn ri iad fhèin ullachadh Oyster

Nàdarrach, chan urrainn dhut ithe biadh-mara beò. Tha tòrr mòr-blasad reasabaidhean, is aon sinn a 'roinn an-diugh. Tha sinn a 'tabhann creachainn bhèicearachd! Bidh e leigheas suas ri trì daoine.

Gus seo a dhèanamh bidh feum air:

• 18 eisirean.
• 30 gram de ìm.
• A sail uaine.
• 50 gram de càise.

Glan sinc ann an uisge saillte, am follais agus a 'fàgail an mollusc domhainn ann an duilleach. Salt agus suathadh e doirbh càise, leithid Parmesan. Ciùthran leaghadh le ìm. Cuiribh ann an àmhainn ri fuine a dhèanamh airson 10 mionaidean. Mus tèid thu ag ithe eisirean, crathaidh iad le gorm. An dòchas gun còrd e riut!