Ciamar a pyure- bunait aonar, tòrr de roghainnean

Buntàta pronn Faodar bruich le iomadh biadh - zucchini, peasairean, tomàtothan, ùbhlan. Ach as cumanta a tha na buntàta pronn. San dòigh seo còcaireachd air buntàta tha ainmeil air feadh an àite, far a bheil e a 'fàs no far a thoirt a-steach, is e sin, cha mhòr air feadh an t-saoghail. Uaireannan, 'se na buntàta air a phronnadh, agus tha sinn ainmeil mar an còcaire an inneal "tolkushkoy". Anns a 'faireachdainn teann, buntàta air a phronnadh - tha seo chan ann dìreach a phronnadh (phronnadh, pronn) bathar, agus a soitheach air a pronnadh buntàta le diofar cur-ris agus tàthchuid. A dh'aindeoin mar gum biodh an simplidheachd agus unpretentiousness seo mheis, gach teaghlach Tha a dìomhair agus dòighean-obrach, mar a nì bhlasta smoothie, adhair agus iongantach.

Ge brith dè an reasabaidh airson Buntàta pronn a thaghas tu, a 'chiad cheum a bhith ag ullachadh e daonnan an aon rud. Tha seo a 'taghadh, agus purification decoction de bhuntàta tubers.

Tòiseachadh stuth gheal agus barantachadh Sònraichte puree. Mar riaghailt, a cheannach buntàta, tha sinn a 'ainneamh a bheil ùidh ann a caochladh, cho ainmeil cidsineach comhairle VV Pokhlebkin - a thaghadh seòrsaichean le àrd Starch susbaint, nach eil ag obrachadh ann an àrainneachd bhailteil, ach bruidhinn ris an neach-reic a tha fhathast a 'fhiach e.

Mus tèid thu bhruich buntàta air a phronnadh, bu chòir dhut a thaghadh math freumh bàrr - gun mheang sam bith 'lobhadh, cha frostbitten, agus cha germinated. Glan iad gu mionaideach le bruis fo uisge ruith, tioram agus glan. Pronn buntàta, a ghoil ann an craiceann, mar as trice air a dhèanamh mar leth-deiseil airson bhuntàta patties agus fritters.

Mus ciamar a dhèanadh pronn buntàta a bu chòir a bhruich. Tha seo mar as trice a 'ciallachadh a thaghadh tubers luach ma tha iad mòr - gach gearradh a-steach grunn phìosan. Ged a tha sinn gan ullachadh airson a 'còcaireachd ann am pana uisge air a theasachadh air a shailleadh. Nuair a tha e faisg air a 'goil, a tha e fàgail a-mach agus an Peeled buntàta a bhruich a softness. Ann an sùgh, faodaidh sibh ris a 'bhàigh duilleach agus beagan peasairean allspice. Uisge bu chòir a bhith beagan nas àirde na a 'bhuntàta ann a-mhàin na meòir. Cook thairis ìosal teas, goil Cha bu chòir a bhith luath.

Nuair a tha an buntàta air fàs nas buige, an t-uisge a thraoghadh, glan bàgh duilleach agus peppercorns. Chan eil a 'còmhdach a' phoit gus an robh smùide (taiseachd) beagan dheatachadh.

Mar sin, ciamar a dhèanamh buntàta pronn air an uisge nas fhasa agus nas saoire a h-uile - potoloch (suathadh tro criathar, mash le spàin) - tha seo gu tric an aoigheachd is na neach cuingealaichte. Ach tha cleas - feumaidh e bhith air a dhèanamh gu math luath, a 'cur an teth brot anns a bheil am buntàta bruich gu mash a bha tioram. Anns an "tolchenku" Cuir ris an ìm.

Ann an soitheach seo, gheibh sibh gu leòr, ach cha bhi e comasach. Ciamar a dhèanamh mash a-nis, an e clasaig? Airson seo a dh'fheumas sinn punnd buntàta, glainne bainne, air 50 gram de ìm.

Nuair a tha am buntàta bruich, an t-uisge a thraoghadh agus a thiormachadh beagan air a glè ìosal teas. Another gaol teth no mions. Cuir an t-ìm agus mean air mhean dòirtidh ann am bainne, a 'gluasad gu math gus cnapan a sheachnadh. Puree Faodar chuipeadh Veselka, ach a-nis barrachd is barrachd mnathan a 'dèanamh a' cleachdadh measgachaidh.

Buntàta air an ullachadh mar as trice mar sin a 'frithealadh mar garnish. Ach ma tha thu 'cuir ann an phronnadh cracklings (bhas sliseagan de muicfheòil) agus hama (100 gram) agus tomato Paste (50) gram, gheibh thu gu tur eadar-dhealaichte mheis.

Wonderful casserole fhaighinn ma phronnadh spionnadh dà ugh agus cuir an gearradh gu grinn, uaine uinneanan. Mass chur ann domhainn 'phana-fraighigidh no saucepan agus an cur ann an àmhainn air a theasachadh gu 180 ° airson 20 mionaidean. Serve teth marag le uachdar tiugh agus glasraich salad.

Bheir eòlas air na prionnsapalan bunaiteach buntàta air a phronnadh, a h-uile boireannach ann an dòigh aige fhèin dh'fhuasglar a 'cheist "mar a bhruich buntàta air a phronnadh?". Tha e a 'crochadh air a h-uile blas roghainnean, thraidiseanan nàiseanta, mu dheireadh thall, air na tha ri fhaotainn de stuthan.