Cooking cèic soufflé

Tha e doirbh a lorg cuideigin a tha comasach air coimhead indifferently aig cèic agus chan eil iad a 'feuchainn ri a bhìdeadh. Agus ciamar as urrainn dhut smaoineachadh air Nollaig gun Clàr leithid mìorbhaileach mìlsean? Agus chan eil coimeas a dhèanamh eadar bean-taighe a 'còcaireachd làitheil dìnnear còmhla ris a gnàthach còcaireachd cèic. Chan eil sin fiù 's a' còcaireachd, ach an àite a bhith cruthachail phròiseas, oir an so faodaidh sibh eòlas ur mac-meanmna gu leòr. Gu h-àraidh ma tha e cèic soufflé. Bha e daonnan a 'tionndadh solas, maoth agus glè bhlasta.

Soufflé cèic le sùbhan-craoibh

a dh'fheumas sinn airson na briosgaid taois:

• 80 g 'chruithneachd min
• 'Starch bhuntàta - 20 g
• Eggs - 5 PCan.
• siùcar - leth-cupa
• polpaketika vanillin

Airson a 'soufflé:

• Bainne cream - 350 ML
• sùbh-craoibhe Yogurt - 120 g
• sùbh-craoibhe staing no Marmalaid - 100 g
• ùr sùbhan-craoibh - 1 cupa
• gelatin - 1 sachet

Airson an t-sioraip:

• siùcar - 120 g
• uisge - 100 g
• sùbh-craoibhe deoch làidir - 50 g

Airson an glainne:

• teòclaid dorcha - 200 g
• Bainne cream - 100 g

Airson sgeadachadh:

• gelatin dathach shuiteis - 10 PCan.
• chuipeadh cream - 50 g

Cooking math. Beat pròtainean le siùcar (bu chòir gur e cairteal chailis, a tha air fhàgail suim sioraip) a chruthachadh cruaidh cop.

Suathadh an yolks gus geal le na tha air fhàgail siùcar agus measgachadh le min-fhlùir agus Starch. Tha mòr-thoradh mothtanach mean air mhean ris an ugh bhualadh daoine geala, a 'feuchainn ri cumail a' measgachadh opal. Feum air dragh a chur air bhonn suas.

Preheat àmhainn gu 150 ° C. Mould release ola, sgaoil an taois agus chuir ann an àmhainn. Biscuit bhèicearachd aig 180-200 ° C. Anns a 'phròiseas, chan eil Fosgail an àmhainn, tha e nas fheàrr a bhith foighidneach agus a' feitheamh gu deireadh a 'fuine.

Lorg ann an deisealachd na briosgaid canastair, lot am meadhan an fiodha maide. Ma tha an cèic tha e deiseil, an t-slait fhathast tioram. Ready briosgaid chuspair san àmhainn airson 10 mionaid, a 'fosgladh an dorais. An sin ràinig sinn e agus ghearr còmhnard ann an dà phàirt.

Goil an t-sioraip siùcair, fuarachadh agus sùbh-craoibhe liqueur.

A-nis ag ullachadh an soufflé. Bogadh gelatin. Cream whisk ann an cop, a 'ceangal ri Yogurt, silidh, cuir sùbhan-craoibh, dòirtidh an leagh gelatin.

Sàthadh na cèic soufflé. Aig bonn an riochd sinn a 'bhonnach, moisten e le sioraip, dòirtidh an treas pàirt de souffle. An sin a 'chòmhdach le a dara Korzh, impregnate agus a' lìonadh a 'fhàgail sioraip souffle. Chuir sinn beagan uairean a thìde ann an fuar.

A-nis, ag ullachadh glainne. 'Blàthachadh uachdar, Sleeps sgudaichte teòclaid agus carachadh gus tha e air a leaghadh.

Cake a thoirt air falbh bho na chumadh, dòirtidh an glainne agus chuir anns a 'frids, mar sin i froze.

Air mullach a 'chèic le sgian a dhèanamh ghearradh, mar sin a' roinn e a-steach 10 pàirtean. Anns gach roinn, bidh sinn a 'dèanamh a' stiùireadh cùrsa a chuipeadh uachdar, agus tha sinn a 'cur aon gelatinous shuiteis. Raspberry cèic soufflé deiseil!

Banana cèic souffle le sliseagan de sponge cèic

Tha seo a 'bhlasta mìlsean agus beagan neo-àbhaisteach, faodaidh sibh an toileachadh fhèin agus caraidean.

Airson an ullachadh feumaidh tu:

• min - aon cupa
• 5 PCan. uighean
• Sugar - dà glasses
• gelatin - aon bhaga
• faoineig
• tiugh cream - 1 tbsp. spàin
• Bananas - 5 PCan.
• sùgh liomaid

Ullachadh. Pròtainean, a 'chùis le glainne siùcar. Air leth, whisk an t-ugh yolks, còmhla ri pròtainean agus sùgh liomaid, ris an faoineig. Fall chadal min agus knead mionaideach. ola greased fhoirm agus crathaidh le breadcrumbs agus a 'fuine bonnach airson 20-30 mionaidean.

Lìon gelatin uisge. Beat an uachdar le aon cupa siùcair. Gelatin tha a theasachadh os cionn tro mheadhan teas, Cuir an t-uachdar agus a 'dùsgadh ann.

Ready gearradh cèic a 'chòmhnard agus a roinn ann ann cubes, bananathan, gearradh a-steach tana sliseagan. Bananas agus sgaoil na briosgaid ann an cruth ceithir sreathan, agus a 'lìonadh an t-uachdar a chur air an frids 2 uair a thìde.

Cake Cookies

Tha e a 'tachairt nach urrainn dhut cleachdadh an àmhainn (mar eisimpleir, an dùthaich) no leisg ri Tinker leis an deuchainn. An uair sin, faodaidh tu feuchainn air an cèic soufflé gun bèicearachd, a 'còcaireachd a tha fhathast nas luaithe agus nas fhasa na bha e riamh. Seo an reasabaidh agus ciùin adhair cèic bho pastraidh "Savoyardy". Air còcaireachd a bhios a 'fàgail nach eil barrachd air 40 mionaid.

Gus ullachadh a dh'fheumas tu:

• cookies "Savoyardy" - 18 PCan.
• bainne - 300 g
• Eggs - 5 PCan.
• granulated siùcar - 200 g
• faoineig siùcar -. 1 tsp
• cream - 300 g
• ìm -. 1 teaspoon
• sachet de gelatine

Dhol air adhart. Bogadh gelatin poca.

Measgaich 150 g siùcar leis an yolks agus a 'suathadh a' measgachadh gus an geal.

Preheat bainne, cuir faoineig, a thoirt gu goil agus dòirtidh a-steach an t-ugh mòr-, brosnaicheadh daonnan. A 'còcaireachd a' measgachadh teas mheadhan thairis, brosnaicheadh uaireannan, gus tòiseachadh gu tiugh. An uair sin cuir am bogadh gelatin. Nuair a tha e air a sgaoileadh, a thoirt air falbh bho teas agus fionnar. Beat uachdar is iad ris a 'mheasgachadh.

Polstakana siùcar a sgaoileadh ann an 10 ML uisge agus sioraip tais cookies sin. Ola lubricates an cumadh sgaoileadh agus cookies dìreach còmhla ballachan. Gu cùramach ris na pastraidh tuiteam, dhòrtadh mould ullachadh measgachadh. Cover agus chuir e ann an àite fuar airson 4 fosgailte. Everything. Tha e fhathast a-mhàin a sgeadachadh breacag soufflé: a crathadh le Cinnamon, seòclaid chips, no a 'cleachdadh an staing.

An dòchas gun còrd e riut!