Cooking luath agus sìmplidh: an taois air leann

Beer, a dh'aindeoin 's gu bheil an toradh a tha làidir, tha suim mhòr de stuthan feumail agus a' tagradh ann an còcaireachd a thoirt iongnadh thoradh. Tha seo a deoch a chur ris nuair a phana agus stewing feòil, iasg agus glasraich, ach faodaidh e bhith sònraichte math thionndadh a-mach an taois air leann. Tha an taois mar so fhaotainn nach eil e riatanach a chur ris na h-uighean, agus faodar a chleachdadh airson a bhith a 'dèanamh bagels, cookies, paidhean, chebureks agus barrachd.

Taois air leann Faodar ullachadh mar a leanas. Feumaidh i a 'pacaigeadh (200 gram) de ìm, 400 gram de mhin agus glainne leann. Half an min a tha riatanach gus an dòrtadh a-steach gu cuach, ris an ìm grated (mus gu bheil e ion-mhiannaichte airson a chumail ann an reothadair) agus dòirtidh fhàgail min. Tha an Aifreann 'gluasad gu socair, a' cur beagan leann. Tha deiseil taois Cha bu chòir cumail ris a làmhan, ma tha e a 'tachairt, tha e riatanach gus Cuir min. Airson a 'dèanamh pastraidh taois fhaighinn bu chòir roiligeadh a-mach thinly, ghearradh a-mach diofar àireamhan, crathaidh le crom-lus sìol milseanachd (siùcar no rudeigin eile, blasad) agus a' fuine ann an àmhainn thairis tro mheadhan teas.

Anns an aon dòigh as urrainn dhut a dheasachadh a pizza taois air leann. Great roghainn a lìonadh airson seo mheis Leigidh gus eugsamhlachd a 'chlàr. Le bhith a 'cur lionn Bris a' fàs nas frithealaidh agus fasanan mar Puff. Faodaidh e bhith air a stòradh ann am frids agus air nuair a thàinig na h-aoighean ris nach robh dùil fhaighinn, cuir barraidhean (pizza tha Amiss cha mhòr a h-uile rud: isbeanan, balgain-buachair, cearc, càise agus mòran a bharrachd), agus bhlasta mhin deiseil ann an 20 mionaidean.

Ma bhios sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn an taois airson chebureks air leann, bu chòir a thoirt fa-near gum bu chòir dha a bhith fionnar gu sùgh rè a' còcaireachd a bhios a 'seasamh a-mach bhon a' lìonadh Chan eil aoidion a-mach. Gus a dhèanamh an deuchainn seo tha e riatanach a 'gabhail a leth-botal leann solas, gràinnean bèicearachd sòda, salainn, dà cupannan mine. Beer bu chòir a bhith a 'teasachadh beagan, gu dol a steach a h-uile a' chòrr den tàthchuid agus beagan ìm. Ma na mine nach eil gu leòr, feumaidh tu a chur ris. Tha an toradh bu chòir a bhith an SÙBAILTE taois. Còmhdaichte le searbhadair no aodach, a 'leigeil an taois seasamh airson mu dhà fhichead mionaid, agus an uair sin tha e comasach a' tòiseachadh modaileadh. Airson lìonadh chebureks mar as trice a mart-fheòil no feòil muice mions, beagan mheasgadh bainne (cunbhalachd tiugh uachdar). Ge-tà, faodaidh e bhith air a cleachdadh airson nan adhbharan seo, stewed càl no buntàta le balgan-buachair, gu h-àraid airson na leannanan meatless soithichean. Pasties cumadh leth-chearcall cumadh, coltach ris a 'mhòr manta ghathan. Tha e cudromach gu teann gràinnean an oir, tha e nas fheàrr a dhèanamh sònraichte uidheam, an uair sin bidh iad a 'tionndadh a-mach làn sùgh.

Airson cearcaill taois a dhèanamh anns an aon dòigh aig an aon àm a 'cur beagan nas lugha min gu bheil e nas buige agus nas sòghaile.

Choux pastraidh air leann faodar a chleachdadh airson a 'dèanamh cèicean agus pastraidhean. Gus seo a dhèanamh, pasgan de margarine sgudaichte le sgian sifted min gus a 'mhòmaid a gheibh iad cnapan beaga, dòirtidh 170 gram de leann, an taois measgaichte agus chuir anns a' frids fhuarachadh. Tha blas a tha coltach ris an taois toil Puff. Soirbheachail 'sa tha a cleachdadh ann an dèanamh cèicean, ris an canar Napoleon le ughagan uachdar no uachdar, a thuilleadh air cèisean, air a lìonadh le sgudaichte ùbhlan le siùcar no measan eile.

Bu chòir a thoirt fa-near gun uile de na reasabaidhean, a tha a 'dèanamh an taois air leann, bòidheach sìmplidh. A thoradh air fhaighinn mar thoradh faodar a chleachdadh ann an dèanamh cha mhòr a h-uile biadh, bho paidhean agus a 'crìochnachadh milseanachd. Mar airson an deoch, tha e na b 'fheàrr a thoirt solas agus daor seòrsa, bhon a tha annta air tuaiream mòr den beirm. Tha deiseil taois Faodar fionnaraichte airson ùine fhada, a 'cleachdadh mar a dhìth.