Cream "Cream Cheese": reasabaidh airson Homemade

An-diugh tha sinn a 'dol a dh'ionnsachadh a bhruich "Cream Cheese" recipe a tha càirdeach do deiseil a-Ameireaganach chàis "Philadelphia". Tha bathar e dè thachras aig a 'cur a-mach, gu tric air a chleachdadh airson ullachadh a h-uile seòrsa de pastraidhean, cheesecakes, cookies, cupcakes is cèicean. Cuideachd ìm uachdar Tha meas mòr còcairean airson bog inneach agus choimeas fhìnealta blas.

Cream "Cream Cheese": an reasabaidh air uachdar

Gus ullachadh a Homemade chàis bidh feum air:

• cream 20% reamhar - 600 g;
• pìos mòr de gauze pasgadh ann an 4 fillidhean;
• gràinnean salainn (roghainneil).

Tip: airson a 'deasachadh-dachaigh a dhèanamh càise cheannach a-mhàin ùr, thiugh agus homogeneous cunbhalachd tiugh uachdar bho earbsa saothraiche. Reamhra na ghabhail tiugh an uachdar, a 'mheis nas blasta a bhios a' tionndadh a-mach. No stuthan-gleidhidh agus thickeners nach 'eil feum air, ach a-mhàin airson beag gràinnean salainn airson a leannain de spìosrach blas.

dòigh ullachadh

Home "Cream Cheese", an reasabaidh a tha sinn an-diugh, ag ullachadh airson an latha agus nach eil feum sam bith a bha dèidheil air còcaireachd super-oidhirpean. Airson rannsachaidh, a 'gabhail pìos mòr de gauze, paisg e a-steach gu 4 filleadh agus àite ann an bobhla. A-nis, a 'breith air gauze uile bruich uachdar, a' cruinneachadh air cinn an t-aodach agus a cheangal teann snaidhm. 'Crochadh thairis air workpiece bobhla a' traoghadh dh'fhaodadh meug airson a bhìdh a chruthachadh. 'S e as fheàrr gus tòiseachadh air a' phròiseas seo air an oidhche. Mar sin, mar-thà anns a 'mhadainn gu bhith deiseil socair dh'ailbhinn "chàis." Recipe de cidsineach thoileachais a tha cho sìmplidh gum bi thu a cheannach tuilleadh càise "Philadelphia" airson còcaireachd no a 'fuine roilichean dhachaigh.

Cudromach! Ma tha thu airson atharrachadh a tha dùmhlachd an càise, atharrachadh rè beatha a 'chrochaidh. Tha nas fhaide na bhathar a bhios ann Limbo, an càise nas dlùithe a 'chruth.

Glainne bhon dachaigh "Cream Chiza"

Airson sgeadachadh cèicichean, sweet paidhean agus cupcakes mnathan a 'dèanamh mòran toilichte a' cleachdadh Homemade uachdar càise. Le fhèin, deiseil chan eil e gu math freagarrach airson a 'sgeadachadh cidsineach thoileachais, bho bheil e riatanach a dhèanamh milis glainne. dùmhlachd-glainne a 'crochadh air dè tha thu a' planadh air a sgeadachadh: airson cupcakes agus filleadh cèicean Feumaidh tiugh icing airson cèicean agus donuts - barrachd lionn. Seo liosta tàthchuid a dh'fheumas sinn a bhith ag ullachadh an glainne:

• dachaigh chàis - 230 g;
• faoineig - 1 tsp;
• Bainne - 50 ML;
• pùdar-siùcair - 200 g;
• ìm - '60

Tha seo a 'glainne a thathar a' beachdachadh choitcheann, agus aon de na blasta, còmhla ri teòclaid. Mar sin, gheibh sinn sìos gu gnothachais! Ach mus gu bheil e riatanach a bhith ag ionnsachadh a 'fiosrachadh cudromach: uile de na stuthan a tha freagarrach airson a bhith ag ullachadh a bu chòir a bhith an aon Teòthachd. Teann agus fiù 's bean an taighe meticulous deònach a bhith a' tomhas ullachadh tàthchuid thermometer. Thathar a 'creidsinn gur e seo mar a tha e a' tionndadh a-mach foirfe glainne càise "chàis." Tha an reasabaidh airson cèic a bhios a 'sgeadachadh an t-soitheach air gach bòrd, a' gabhail saor-làithean.

dòigh ullachadh

Chiad, ann an bobhla Feumaidh deònach a 'chùis ìm a chruthachadh milis (mèath solas cuideam). An uair sin gu faiceallach pàirtean thoirt a-steach sweet càise, sgiùrsadh, le cuideam agus aig meadhan-astar. Tha a dhèanamh homogeneous aifreann, cuibhrionnan an aon mhì-chàilear a chruthachadh cnapan, agus Pùdar vanillin ris agus a 'leantainn oirnn a' bualadh, gun meudachadh air an astar. Tha e fhathast ris na dh'fheumadh bainne, agus tha e deiseil gus glainne càise "chàis." Cake Recipe 'gabhail tiugh dùmhlachd, mar sin bainne Faodar cur beagan nas lugha na air a chiallachadh ann an cruthachadh. Tha riatanach cunbhalachd na glainne urrainnear a dhearbhadh lèirsinneach. Mar sin, gheibh thu choitcheann airson sgeadachadh de sheòrsa sam bith fuine.

"Cream Cheese": reasabaidh airson an cupcakes le ugh agus sùgh liomaid

Cooked an làthair an glainne a-mhàin Chan eil an roghainn airson sgeadachadh pastraidhean. Cuideachd, gu h-àraidh airson cupcakes, faodaidh sibh a 'cleachdadh uachdar stèidhichte air uighean agus liomaid sùgh. Feumaidh sinn an tàthchuid seo:

• Homemade chàis (no càise "Philadelphia") - 460 g;
• fìor-cearc ugh - 3 pìosan;
• sùgh liomaid - 1 teaspoon;
• siùcar - 2 bùird;
• faoineig - 1 pocan beag.

Cheese feumaidh an còmhnaidh a bhith bog, mar sin, fiù 's mus deach an modh cuipeachadh ga fàgail air a' chidsin Clàr 1 airson mu uair a thìde. H-uile càil a chur ann an measgachaidh bobhla agus a 'chùis gus an uair sin, gus eil cnapan.

Recipe airson Homemade ìm uachdar de Yogurt

Airson a 'dèanamh Homemade chàis a chleachdadh cuideachd reòite Yogurt ann an tuaiream agus aon leth liotair. A 'chiad Yogurt tha reothadh agus an uair sin cuideachd a' laighe a-mach ann am bobhla le grunn sreathan de cheesecloth. An dèidh làimhe a h-uile còcaireachd pròiseas co-ionann ri ullachadh de chàis le tiugh uachdar. Gauze aice crochte bho 'bualadh meug airson a bhìdh, kefir agus na b' fhaide a tha ann an Limbo, leathann a thionndas i "Cream Cheese". Reasabaidh seo a chleachdadh gus sgeadachadh cèicichean agus milis pàidheanan a dhèanamh.

Recipe Cheesecake le Homemade ìm cream

Butter-uachdar, air an ullachadh air bunait Yogurt, bidh e na dheagh bharrachd air an taigh càise briosgaid. Feumaidh na leanas a tàthchuid airson cèicean:

• Wheat min - 150 g;
• siùcar - 165 g;
• 18% reamhar taigh càise - 130 g;
• cearc ugh -2 pìosan;
• ìm - 75 g;
• pùdar fuine - ½ tsp.

phròiseas ullachaidh

Chiad, feumaidh tu cuip gus an rèidh bogadh siùcar agus ìm. An uair sin, mar a rinneadh air a ruith troimh chriathar pureed taigh càise agus a 'leantainn air a bhualadh. Às dèidh sin, ann an dòrtadh na h-uighean agus an uair sin whisk mòr-measgachaidh. An uair sin tha an taois sifted troimh chriathar gus dòirtidh an min agus pùdar fuine agus mar a bu chòir a dhùisg le spàin no whisk. Tha an cèic preheated fuine ann an àmhainn aig 170 ceumannan airson 40-50 mionaidean. Tha a 'chèic air fuarachadh a chaidh a ghearradh a-steach do transversely 2 no 3 pìosan agus sgeadachadh dachaigh uachdar càise, a chuipeadh le Pùdar 100 gram de shiùcair. A thuilleadh air sin, tha an cèic Faodar sgeadachadh le measan.

co-dhùnadh

Ann an latha an-diugh ar n-artaigil, tha sinn a 'toirt luchd-leughaidh as fheàrr "chàis" (reasabaidh) airson cèic. Agus as fheàrr a chionn tha e air a dhèanamh le làimh iad fhèin gun a 'cur stuthan-gleidhidh agus blas.