Cruadhaichte eggplant - gorm-Violet yummy

Anns na stòran fad na bliadhna, an urrainn dhut faighinn a-mach na lusan iongantach gum bi cùisean gorm-Violet dath. Roimhe seo, tha a 'mhòr-chuid eggplant a chleachdadh airson phana. Ach, fuine an eggplant ann an àmhainn fad - chan e a-mhàin bhlasta, ach cuideachd feumail. Nuair a tha iad a 'bhas ann an ola, tha e air a ghabhail a-steach ann an àireamh mhòr de carcinogens eile agus stuthan cronail. Anns an latha an-diugh an t-saoghail a tha àireamh mhòr de uidheam, a tha air a chomharrachadh le àrd-chomas agus a 'leigeil dhuibh cuidhteas fhaighinn de stuthan cronail, a' cumail am bathar aig an aon àm feumail agus bhlasda. Tha an leasachadh a tha teicneòlas air a thoirt, agus a 'meudachadh an àireamh de ghabhas reasabaidhean. Zucchini, eggplant, 'fuine ann an àmhainn airson ùine mhòr-chòrdte. Tha iad sin a soithichean faodaidh e bhith gun trioblaidean sin, tha daoine a 'suidhe air daithead, a chionn dà chuid ìosal Calorie glasraich agus a' cur a h-uile riatanach stuthan gu corp an duine. Tha a 'chuid as motha mòr-chòrdte an-diugh tha an eggplant, a tha a' fuine ann an àmhainn. Chan iongnadh!

Cruadhaichte eggplant tha blasta is fallain a mheis a tha còmhla ri uiread de stuthan. Faodaidh e fiù 's a' còcaireachd a h-uile latha, fhad 'sa a tha daonnan blas eadar-dhealaichte. Far a bheil iomadachd, tha ùr a lorg. Sami eggplant leth freagarrach airson daithead cothromach. Tha iad le chèile a 'toirt an corp tòrr de mhathachadh. Ann an àmhainn an taiseachd a ghabhail thairis le lìonadh, a tha a 'stobadh a-mach bho mheasan, agus mar sin chan eil e ghabhail a-steach sam bith ola no geir eile. Uime sin, an t-soitheach a dh'fhaodas a bhith chan ann a mhàin ìosal Calorie, ach cuideachd glè fheumail. Fiù 's as feadhainn bean an taighe a' fuine eggplant bha an sàr-mhath, a chionn a bhruich seo biadh sìmplidh. A fosgailte seo glasraich a dh'fhaodas a bhith air an taobh eile, dìreach le bhith ag atharrachadh an lìonadh.

Mus tèid thu fuine na glasraich a tha a dhìth gus dèanamh ullachadh ceart. Chan fheum thu a 'dèanamh oidhirp shònraichte air a ghearradh na measan ann an leth gu leòr, gan sailleadh agus a' fàgail airson 20 mionaidean. Às dèidh sin, eggplants feumar a sgoladh fo uisge-ruith, agus a dh'ionnlaid a sguabadh às le sùgh agus glasraich searbhas.

Airson bèicearachd e nas fheàrr a 'cleachdadh beag mheasan, a tha eadar-dhealaichte dath agus an earbaill aca - uaine. Peel sa chùis seo chan eil feum a thoirt às. Ach, ma tha sibh a 'cleachdadh thar-abaich measan, feumaidh tu faighinn cuidhteas an cridhe. Chan urrainn a chleachdadh, bhon a tha e ann an àireamhan mòra (seo a 'buntainn overripe mheasan) anns solanine, a tha a' dèanamh cron air corp an duine. Ann an òrdugh a dhèanamh a 'fuine eggplant stuffing a bu chòir a ruighinn leth bhruich mus cuir sibh e ann an àmhainn. As tric, airson a 'deasachadh seo glasraich tha e gu leòr dìreach airson 30-40 mionaid, tha e riatanach beachdachadh nuair bhith a' taghadh carbad. Ma cleachdadh feòil no iasg a lìonadh, tha e riatanach a bhith ag ullachadh a 'fuine nas fhaide. Cruadhaichte eggplant a 'dol gu math le sauces, gu h-àraidh le bainne. Dish blas a bharrachd, faodaidh sibh a thoirt dhaibh le creamh. Tha e gu leòr dìreach a 'dèanamh an toll Peel eggplant agus lard e le fiaclan beaga.