Tha an grùthan ann an tiugh cream

Tha an grùthan - sàr bathar airson a beathachaidh feartan, agus air astar an ullachadh a 'bhathar seo agus tha Bheurla bhlasta soithichean. Ma tha thu ann an oidhche mi a 'ruith dhachaigh bho obair, agus aig an taigh thu an dùil an t-acras teaghlaich, agus aig an dachaigh ann an làthair pasgan de tiugh uachdar agus pìos an grùthan, bidh thu gu luath a bhith comasach air a bhruich mìorbhaileach dinneir. Ma tha thu a 'còcaireachd air an adha ann an tiugh-uachdar agus goil den chruithneachd no pasta mar garnish, faodaidh sibh luath' biathadh an cuid teaghlaichean agus an uair sin fois a ghabhail, no a 'dèanamh rudan eile. Innsidh mar a bhruich air an adha ann an tiugh-uachdar airson ithe agus teaghlaichean, agus a 'tabhann biadh blasta is Bheurla.

Tha mòran nach eil a 'còrdadh grùthan. Ach feuch a bhruich iad e ann an tiugh-uachdar, agus 's dòcha gum bi thu a ghràdhachadh seo mheis.

Gus ullachadh a 'ghrùthan ann an tiugh uachdar, feumaidh tu pìos air an adha (airson seo mheis e nas fheàrr a ghabhail mart-fheòil), tiugh uachdar, onion, ìm, ola còcaireachd, salainn, uisge. Tha e comasach cuideachd a 'cleachdadh Starch (b'fheàrr arbhair) no min gu tiugh an sùgh.

Mas fheàrr leat gu math tiugh sabhs, feumaidh sibh e.

Tha a 'chiad cheum,' se a ghlanadh an adha uile bho na filmichean is na channels. Bhon an adha san àm ri teachd a thèid a chur às, a 'bhainne nach gabh a fliuchadh, ach chan eil a ghearradh fìor pìosan mòra.

An sin a leanas a 'gearradh a-steach do onion chairteal fàinneachan.

Ann an meadhanach domhainn sgeileid a tha a dhìth air leaghadh an t-ìm, cuir air ais beagan ola lusan (ìm gun a bhith a 'losgadh). Cha chuir an uinneanan agus cuir beagan salainn.

Bu chòir a ràdh gun robh a 'bhogha tha beagan saillte bhas nas fheàrr, nas fheàrr agus nas luaithe na an dè nach eil saillte. Mar sin beachdachadh air an seo gu dearbh, a 'faireachdainn agus an-asgaidh a' cleachdadh ann an còcaireachd. Fry an uinneanan gus an òir beag.

Às dèidh sin, feumaidh sinn ris an adha agus Fry beagan gu staid whitening.

Nuair a grùthan a 'tionndadh gu bàn, an sin tha ris an uisge goileach gus a bheil e cha mhòr air a chòmhdach an onion còmhla ris an grùthan. Tha seo uile a còmhdach le mullach agus cumail a 'simmer. Bho ann an soitheach seo, ach an grùthan, tha e cuideachd cudromach agus an sabhs, tha e a 'toirt mu uair a thìde a chur às. Gu ruige seo, an stoc mar-thà air Fhuair follaiseachd, agus an adha a 'fàs bog gu leòr.

A-nis air ais air a 'cheist a' cleachdadh min mar thickener ann sauces. Crochadh air cò mheud de na grùthan is a chleachdadh mar brot fhaighinn, agus a 'co-dhùnadh an t-suim de mhin. Air cuibheasach, pìos à grùthan, 700 g Feumaidh bùird de min le beag-sleamhnag. Tha an roghainn as fheàrr, gu dearbh, tha sin nuair beagan min bhas ann a 'phana-fraighigidh ri atharrachadh beag ann an dath. Cho luath 'sa min a dh'atharraicheas a-bhàn, tha e a dhìth gus a' bhad a thoirt air falbh bho teas agus dòirtidh ann an min beagan brot no uisge bho sgeileid. An sin carachadh gus an robh cnapan air falbh agus tha sinn dòirtidh e uile a-steach air an adha. Ach, ma tha thu ro leisg a 'bodraigeadh ri ròstadh min, faodaidh tu dìreach a' tilgeil an sgeileid min-bùird, an uair sin a mheasgachadh e uile shovel-athaiseach gus a dhol à bith cnapan. An dèidh sin, tha e riatanach gus Cuir 100-150 gram de tiugh uachdar.

Dùsgadh gu math agus leigeil leis an grùthan ri goil agus ghoil airson mu dhà mionaidean. Chan eil e a 'dèanamh ciall sam bith a' feitheamh nas fhaide, mar uachdar dòcha giulan ceart agus gu h-obann stiùireadh cùrsa. Le deagh dhachaigh uachdar e, gu dearbh, nach tachair, ach seo uachdar chan eil e daonnan a 'tachairt dhuinn.

Aon uair 'an adha ann an tiugh-uachdar prokipela, tha e riatanach gus Cuir dheth an gas agus an uair sin a dhùnadh saucepan mullach. An dèidh 15 mionaidean, mheis Faodar sgaoileadh air truinnsearan.

Mu thuairmeas mar sin ullachadh agus cearc grùthan ann an sabhs uachdar tiugh, tha e cuideachd glè bhlasta mheis.

Faodar a ràdh gun robh an adha ann an tiugh-uachdar a 'fàs nas blasta an ath latha, nuair a h-uile co-phàirtean a tha mar-thà iomlaid fàilidhean agus fasanan.

Mar garnish airson seo mheis Bidh freagairt air a h-uile a 'dol gu math le sauces, leithid ròsda no an goil buntàta, chruithneachd, buntàta air a phronnadh, rus, pasta.