Mar a dheasaichear staing bho plums sliseagan? Jam dhèanamh de Plum sliseagan: reasabaidh tips

Jam de plums Tha fèill mhòr air bathar. Bha cha mhòr a h-uile boireannach fios aig cuid de a reasabaidhean. A 'fàs na blasta is fallain a mheasan a tha freagarrach anns gach àite mar sin,' sa h-uile taigh, tha cinnteach co-dhiù beagan canastairean à tiona gibhtean. Season abachaidh A? Ann am meadhan an t-samhraidh, agus ma aig an àm seo a dheasachadh staing bho plums sliseagan, an sin fad a 'gheamhraidh, bidh sibh air a thoirt seachad le bhiotamain mìlsean.

Dè tha cho feumail Plum staing

Is e aon adhbhar airson a 'còrdadh gu bheil e gu math feumail airson daonna slàinte. Gu h-àraidh ann an cùis far a bheil an deònach measan a chruinneachadh anns a 'ghàrradh. Plum staing sliseagan Cuidichidh sibh:

• soithichean a dhaingneachadh;
• cnàmhaidh a leasachadh;
• 'gleusadh an coileanadh do mionaich chlàir;
• chùis cuideam staid;
• sgiobalta bruthadh-fala;
• dèiligeadh ri anemia;
• excrete còrr is salann;
• ais an craicionn staid.

Plums tha saidhbhir ann an beothamain A, B, C, fructose, glùcois, phosphorus, freumhag, antioxidants, tannins, pectin, searbhagach agus iarann.

Fiosrachadh coitcheann mun fhìnealtas

Jam bho plums fhaighinn blasda agus feumail chan ann dìreach airson na h-ìre reasabaidh (Plum agus siùcar). Fruits math furasta am measgachadh le measgachadh de rudan leithid fìon, measan, teòclaid no cnothan.

Tha gach dòigh seo a 'dèanamh seòrsa de glèidhteachais buannachdan. Mar thoradh air sin, fiù 's an fheadhainn as cumanta còcaireachd Plum staing Faodar thionndaidh e fìor annas a' còcaireachd. Fhìnealtas tha tarraingeach aroma agus gun choimeas blas feartan. Ann an òrdugh a dh'iarraidh càileachd bathar, tha e ion-mhiannaichte a 'cleachdadh Aronia Plum seòrsa "Ungair aig". Anns a 'chùis seo, a' cumail deagh mheasan ionracas agus tha e furasta an sgaradh bho na cloiche, blas milis, a tha tlachdmhor aroma. Ma nach eil e comasach a lorg am measgachadh seo, tha e comasach a bhruich bho sam bith eile, seasamh an dà riatanasan:

1. Bone-sheachanta furasta a sgaradh bho na seirbheis.
2. Plum ann an cùis sam bith nach bu chòir a bhith abaich, a chaochladh na measan a bhios neo-integer agus staing thachras doilleir.

Tha an reasabaidh as fhasa: mar a dh'ullaicheas an staing Plum sliseagan

Ann an reasabaidh seo, chan eil ach aon chumha gum feumar aire a thachairt Frasan aotrom staing le dath àlainn agus miannaichte tighead - maceration agus goil bi a dhèanamh iomadh uair. Feumaidh sinn na toraidhean:

• Aon cileagram de measan ùra seedless;
• 1.3 kg de siùcair geal;
• 0,35 kg ionnlaid an uisge;
• aon phasgan de faoineig siùcair (ach tha seo a mhealtainn aig ur roghainn).

Agus a-nis tha e an reasabaidh:

1. My deagh mheasan, pronnadh, a thoirt às an sìol agus a 'gearradh a-steach a thathar ag iarraidh an àireamh de sliseagan dhuinn.
2. Ro-bhruich an t-sioraip. Airson seo a 'briodachadh siùcar ann an uisge, a thoirt gu goil agus goil aig teas ìosal airson trì mionaidean.
3. Sliseagan drèan a chur dhan teth siùcar sioraip agus spàrradh 5-6 fosgailte.
4. Herewith san àm ri teachd Plum Jam a 'goil agus goil aig ìosal teas mu 12 mionaid. Thoir air falbh bhon an teas agus an uair sin a 'spàrradh 5-6 fosgailte.
5. Tha sinn a-rithist air a 'phròiseas, ach a' fàgail a infuse airson trì uairean a thìde. Faicinn cho rè a 'deasachadh nan staing dh'fhàs sàthaichte le àlainn ruby dath agus thickens, a' tòiseachadh a 'foillseachadh an aroma mhaireas fada air chuimhne.
6. Aig an ìre dheireannach e goil airson còig mionaidean eile, toirt air falbh cop. Tha an ro-sgaldachadh canastairean 500-600 g dòirtidh goileach staing agus an dlùth-sterile chadalach. Tha sinn a 'cur gu fhuarachadh airson 12 uair a thìde a' tionndadh sìos chadalach agus aodach a phasgadh. An dèidh iomlan fuarachaidh staing Plum sliseagan a chur an seilear airson a stòradh.

Tha am bathar a tha air leth freagarrach airson diofar DESSERTS, compotes còcaireachd. Faodaidh e bhith air a sgaoileadh air aran no a chur ris a 'fuine bathair. Anns na fuar-seusan gleidheadh tlachd thu le blas aca agus aroma.

Cook buidhe plums

Feumaidh sinn:

• bhuidhe Plum - 1.1 kg;
• siùcar - 1,65 kg;
• uisge - 640 ML.

Seo reasabaidh mar a bhruich staing bho buidhe Plum sliseagan:

1. Taghadh measan abachadh, a tha freagarrach airson a ghleidheadh, agus am math
   nighidh suas. Thoir uisge traoghadh.
2. Breaks plums, a thoirt air falbh sluic bhuapa agus a 'gearradh a-steach do sliseagan.
3. Cuiribh ann an cruan phoit.
4. Ullaich an t-sioraip. Sgaoileadh siùcar ann an uisge, agus dhòirt goil goileach sioraip a 'traoghadh.
5. Latha spàrradh. An dèidh decanting an leaghan agus a 'goil. Dòirtidh-rithist dhan drèana airson an aon àm.
6. Brodadh, a bhlàthachadh na th 'ann de na container. Toirt air falbh an cop, goil gus an tiugh agus lìonadh ann sterile crogain.

Dh'ionnsaich eile reasabaidh, mar a dhèanamh Plum staing sliseagan. Tha iad, mar a chaidh a ràdh, tòrr. Ma tha thu a 'leantainn molaidhean, fiù' s tòiseachaidh urrainn dhut dèiligeadh leis an obair.

Jam bho plums

Uaireannan tha miann a thoileachadh aoighean le rudeigin ùr, annasach, air an ullachadh le an làmhan fhèin. An seo tha e feumail gu math reasabaidhean staing bho plums. Jam, a bhruich ann an dòigh sìmplidh, dìreach airson sin. Lean ris an stiùireadh agus deagh bheachd do charaidean agus teaghlach:

1. Glan na measan agus a tharruing na cloiche. Cuiribh plums ann saucepan agus a 'lìonadh le uisge.
2. Chuir sinn air an truinnsear, agus bheir na th 'goil. Còcaire do mu 15-20 mionaid.
3. An sin lìonadh cupa siùcair agus a 'measgachadh gu math. An dèidh dha a dissolves a-rithist, Cuir cupa siùcair agus cho fada gus fàg thu an-iomlan cileagram.
4. An dèidh sin tha sinn a bhruich ar staing thairis teas mheadhan airson 40-45 mionaid, brosnaicheadh uaireannan. An àiteigin ann an còig mionaidean gus bruich Cuir an citric acid.
5. Tha sinn a 'dòrtadh a-steach ullachadh staing glan canopaic. Sterilize nach eil feum. Dùin am mullach. An dèidh fuarachadh staing Plum sliseagan deiseil ri ithe.

A dhà mu dheireadh tips

Aig deireadh an artaigil beagan comhairle a thig feumail nuair còcaireachd Plum staing. Ma tha dragh ort mu iomlanachd na measan, a chur orra an dèidh a 'nighe gu còig mionaidean ann sòda fuasgladh, agus an uair sin gu mionaideach peremoyte. Ann an suidheachadh glè thiugh Peel problanshiruyte iad dà mionaid ann fetuses - agus sa bhad fo uisge fuar. Now chlaisean cha bhris rè a 'còcaireachd, agus nach eil cron air iomlanachd na lobules.