Dè an eadar-dhealachadh bho na Sushi roilichean

Cia mheud duine fhios dè eadar-dhealachadh Sushi Rolls air? Às dèidh na h-uile, gu dearbh, agus ann an soitheach eile a 'tighinn thugainn bho Iapan - an aon figear, an aon iasg (no biadh-mara). Ach tha eadar-dhealachaidhean, a dh'aindeoin 's gu bheil rolagan - an aon fhearainn, ach a' coimhead beag eadar-dhealaichte. An-diugh tha e na diofar shoithichean agus fasanan a tha eadar-dhealaichte, eadar-dhealaichte agus barraidhean, agus a 'frithealadh dhaibh ann an taigh-bìdh Iapanach, air feadh an t-saoghail ann an diofar dhòighean.

Cò nach cuala mu Sushi (NAS FHEÀRR BUILEACH Sushi), traidiseanta mheis bho Iapan, aig a bheil eachdraidh shaidhbhir? Tha a 'phrìomh tàthchuid - biadh mara agus rus. Classic Sushi - tiugh rus cèic, a tha pìos èisg (ùr - an staid seo). Tha seo a tha biadh bochd Seapanais, a tha mar so a dh'fhaid a bhith iasg à tiona. Oh, tha sin gu bheil, agus na toraidhean sin ann an Iapan bha daonnan ri fhaotainn, fiù 's na b' ìsle shreathan an t-sluaigh.

Mar a tha sinn urrainn ullachadh anns na laithean sin an tìr? Rice bruthadh a làmhan a-steach beag cùisean cèic, a chaidh a chur iasg ùr, blasta e le wasabi (spìosrach sabhs). E an uair sin air feadh na teannaich na tana de ribean feamainn no tightened e. Feamainn nori mar as trice a chaidh a thogail, ach a dh'fhaodadh a bhith ann an àite eile. Rice tilgeil air falbh aon uair, bhon is e dìreach inneal airson glèidhteachas an èisg, ach a-nis tha e air a chleachdadh còmhla ri lìonadh.

An-diugh, tha seo a mheis iomadh gnè -. Tha e roilichean (makidzusi) agus osidzusi agus Gunkan-Maki, etc. Agus dè an t-eadar-dhealachadh bho na Sushi roilichean? Tha e coltach a bhith an aon mheis, co-dhiù, bha an rolla Sushi. Dìreach b 'e an dàrna àite-tòiseachaidh airson a' tachairt air a 'chiad. Sushi - tha e clasaig, agus roilichean - nas nuadh dreach dhiubh.

So an tìr - tha e pìos èisg ùir a phasgadh ann rus agus nori làmh bannan. Agus roilichean - air an rolla rus, a tha air a phasgadh sam bith a lìonadh (chan ann dìreach iasg) agus a tha a 'lùbadh le brat a dhèanamh de cuilc Innseanach. Nori a dh'fhaodas a bhith air an rolla a-staigh, agus air a mullach.

Tha an dara eadar-dhealachadh bho na Sushi roilichean - measgachadh de lìonaidhean san àm a dh'fhalbh. Sushi barraidhean daonnan air biadh mara (algae, fìor-iasg, uighean agus mar sin air adhart.), Ach ann an rolla faodaidh e bhith agus measan, feòil agus càise, agus glasraich, agus rudan eile, agus uaireannan fiù 's measgachadh de dhà no barrachd de na bathar.

Dè an eadar-dhealachadh bho na Sushi roilichean eile? Tha a 'chiad daonnan ithe le chopsticks, fhad' sa bha cuid de rolla Faodar ithe agus làmhan, leithid temakidzusi.

Aig amannan, a 'tadhal air taigh-bìdh Iapanach, tha sinn òrdachadh Sushi, roilichean agus a thoirt dhuinn, gun a bhith a' dèanamh eadar-dhealachaidhean. Ciamar nach tèid a ghlacadh? Tha Sushi roilichean tha eadar-dhealaichte bho, oir a rèir coltais tha iad cho coltach?

Airson an fheadhainn nach eil fhathast a dh'ionnsaich an eadar-dhealachaidhean eadar chùrsaichean, tha sinn a ràdh a-rithist gu bheil an talamh - 'S e cnap de rus, a tha air an cur air mullach pìos èisg. Tha so uile air a cheangal le feamainn (nori).

Còmhlaichean rolair - 'S e fada fillte bhàr. Tha iad a 'chiad duilleag de nori, a tha air a chur a-mach rus, biadh-mara air an càrnadh air, agus an uair sin stuthan eile, mar eisimpleir, a ghlanadh no avocado. Uile gu cùramach air a roiligeadh suas (ann an taighean-bìdh sònraichte le cuideachadh de bhambù brat) ann an tiugh bacaidh, a tha an uair sin a ghearradh ann an sia pàirtean. Tha bathar composition a dh'fhaodas a bhith eadar-dhealaichte, aon ni fhathast cunbhalach - flat bhàraichean rolagan.

Mar sin, gus an socraicheadh na bun-bheachdan eadar-dhealaichte bho na Sushi roilichean:

A 'chiad. Rolls - dìreach aon de na nuadh-seòrsa Sushi.

Dàrna. Sushi - tha tiugh bad de rus, a tha an t-iasg (eadhon an-diugh tha e glè thric ùr, ie amh). Rolls - toinneamh còmhdach de rus le lìonadh, gu tric le iasg, ach tha roghainnean eile.

Treas. Sushi - soitheach seo, a tha air an ullachadh gach earrann fa leth agus roilichean - 'se seo aon bhonnach, ach a ghearradh ann an sia pàirtean, ie airson sia servings.

Seo a h-uile de na prìomh eadar-dhealachaidhean eadar an dà as mòr-chòrdte soithichean Japanese biadh.

Agus ciod a tha coltach an dà gibhtean? Agus aon, agus an dàrna fear a tha a 'frithealadh le sabhs. Ann an ullachadh orra, an còcaire feumar cumail ris na h-aon phrionnsabalan: an seòrsa stuth a tha air a sgaoileadh gu cothromach rus. Agus Sushi agus feumaidh iad a bhith air an rolla reusanta companaidh (ie an cumadh gu math daingeann), gus nach tuiteam às a chèile ann an làmhan a chèile. Agus, gu dearbh, an dà chuid cùrsaichean Feumaidh coltas tarraingeach.