Deisealachadh airson a 'gheamhraidh: picil asparagus (reasabaidh)

Aig aon àm, an asparagus Chaidh beachdachadh air ann ar dùthcha cultar annasach. Ged a bha anns an Roinn Eòrpa a tha e air a bhith fada ris an cante "a 'bhanrigh de ghlasraich." Tha seo a 'fhìnealtas thar na bliadhna a tha a' sìor fhàs mòr. Thar ùine, tha daoine air a dh'ionnsaich chan ann a mhàin a 'fàs, ach cuideachd a bhith ag ullachadh fìor inntinneach agus bhlasta soithichean bho air leth seo a' bhathar. Gu h-àraidh mar a tha iomadh marinated asparagus. Tha an reasabaidh de chòcaireachd a 'crochadh air an tàthchuid bunaiteach a tha air a chleachdadh anns a' phròiseas. Mar eisimpleir, a 'beachdachadh air beagan inntinneach roghainnean.

savory

Iomadachadh làitheil daithead, an neach-seilbh mar as trice mar as trice a 'bhòrd rudeigin neo-àbhaisteach. 'S e seo soitheach Faodar marinated asparagus. Recipe a 'toirt seachad airson na leanas tàthchuid: 0.5 cileagraman asparagus Feumaidh ubhal glainne fìon-geur, 1 bùird-siùcair, salainn, agus fennel sìol, 2 cloves de creamh, 10 peasairean dubh piobar agus leth-bùird de ola lusan.

Tha am pròiseas a 'gabhail àite ann an grunn ìrean:

1. A 'chiad, an lus a' tighinn gu bhith air a ghlanadh. Faodaidh tu a 'cleachdadh an sgian airson glasraich. Ann inbheach failleanan na pàirt as ìsle de ghas a 'fàs garbh. Uime sin, 2-3 cm Faodar ghearradh.
2. Young asparagus parboiled, ga chur ann an colander, agus an uair sin ga thiormachadh. Inbheach gasan a tha airson a chumail ann an uisge goileach airson beagan mhionaidean. An uair sin feumaidh iad dòrtadh uisge fuar, agus an uair sin ga thiormachadh.
3. Ullaichte do luidh sìos an bitheagan a-steach sgaldachadh canopaic mar sin, "sleagha" Tha e suidhichte aig a 'mhullach.
4. Ann an saucepan gu teas (chan eil goil) fìon-geur. Agus an uair sin sgaoil e ann an salainn agus siùcar.
5. Cuir an sgudaichte creamh-steach tana sliseagan, ìm, Dill agus piobar.
6. Cooked marinade dòrtadh a-steach canopaic. Dùin iad gu teann le mullach agus an àite san frids.

An dèidh 6 uairean a thìde, a 'bhathar Faodar sàbhailte a thoirt don bhòrd mar a' chiad tòiseachaidh.

Tha foirfe 'cur

Tender uaine a 'tighinn a dh'fhaodadh a bhith a' cur foirfe airson feòil soithichean. Gus seo a dhèanamh, feumaidh iad dìreach beagan ullachadh. Sinn a 'faighinn mìorbhaileach marinated asparagus reasabaidh a' tòiseachadh le taghadh de phàirtean a dhìth. Mar sin, feumaidh tu: 1 bad asparagus, a teaspoon siùcair, 1 bùird fìon-geur, agus Soy sabhs, 2 bùird Sesame ola.

Anns a 'chùis seo, a' coileanadh na ceuman a leanas:

• Nigh asparagus stalks chumail 4 mionaid ann an uisge goileach.
• Airson fuarachadh, a chuir air deigh.
• Bathar a tiormachadh le pàipear agus searbhadair a chur air dòigh air truinnsear.
• A tha air fhàgail tàthchuid an reasabaidh ag ullachadh a 'marinade agus leig e infuse airson mu 1 uair a thìde.
• Ciùthran cùbhraidh buill nan asparagus, agus chuir e còmhdach ann an àite tarraingeach airson co-dhiù 2 uair a thìde.

Faodaidh tu fiù 's gam fàgail air a h-uile oidhche. An ath mhadainn an toradh a bhios mìorbhaileach embodiment greimean-bìdh cuirm-chnuic. A bharrachd air sin, anns a 'frids, faodaidh ea bhith gu math fada. Cùbhraidh lìonadh aig an aon àm tha ghlèidhidh chan eil sin a 'toirt a' bhathar a 'dol bhuaithe.

socair garnish

Tha roghainn eile, nuair dìreach beagan mhionaidean, tha e a 'tionndadh a-mach frithealaidh agus làn sùgh marinated asparagus. Tha an reasabaidh 'anns a' char as lugha tàthchuid: asparagus ghoil liotair uisge, 30 gram de salainn agus siùcar, agus 10 gram de citric acid.

Dòigh ullachadh a tha gu math sìmplidh:

1. Tha a 'chiad rud a' tighinn sgolaibh agus glanaidh orra bho taobh a-muigh truailleadh. Tha e gu leòr airson a bhith àbhaisteach uisge fuar.
2. As dèidh sin, feumaidh iad a bhith air an gearradh a-steach pìosan le fad de 10-12 ceudameatairean.
3. Deònach bathar blanch 5 mionaidean ann an uisge goileach. Rinse fionnar le uisge agus an cur ann an ro-sgaldachadh canaichean.
4. Dèan a lìonadh le bhith a 'sgaoileadh ann an uisge, siùcar agus salainn agus an uair sin a' cur citric acid.
5. Fresh composition bhith a 'lìonadh a' phige.
6. Products sgaldachadh ann an amar-uisge. Crochadh air an tomhas de container e mar as trice 10 gu 25 mionaidean.

An dèidh a 'fuarachadh, a' bhathar deiseil airson na caitheimh. Faodaidh e bhith a 'frithealadh mar neo-eisimeileach taobh mheis, socair blasta le ola lusan, no a chleachdadh airson a' deasachadh eile, nas iom-fhillte Salads.

billets airson an àm ri teachd

Tha gach glasraich bathar Tha àm nuair a tha e nas fheàrr ri ithe. Tha an còrr den ùine a dh'fheumas daoine a 'coimhead airson diofar roghainnean a shàbhaladh buan e freagarrach airson biadh. Aon de na dòighean as mòr-chòrdte seo a dhèanamh o chionn ghoirid a 'beachdachadh marinating. Tha e stèidhichte air an gnìomh acid a dh'fhaodas bacadh gnìomhachd microorganisms, a 'toradh ann an crìonadh na biadhan. An seilbh seo ga chleachdadh ann an ullachadh marinated asparagus. Tha an reasabaidh airson a 'gheamhraidh a' leigeil leibh a bhith ag ullachadh uiread làn sùgh uaine bathar mar a tha feum.

Tha an liosta de na prìomh tàthchuid sa chùis seo gabhail a-steach 2 chileagram ùr asparagus, bùird salainn 3 cupannan uisge, 3 cloves de creamh, 2 cupannan de fìon-geur agus còig cheud teaspoon spìosraidh a chleachdadh airson pickling.

Airson a 'deasachadh leithid de glèidhteachais a tha riatanach gus:

• Deasaich a-mach an asparagus stalks agus ghearr e an teann cinn.
• Glan biadh agus gan lìonadh glan canopaic airson trì-chairteal den leabhar.
• Tha na tha air fhàgail co-phàirtean a tha air a chruinneachadh ann an aon container agus bheir a 'measgachadh gu reflux.
• Dòirt a-steach marinade na pigeachan, a 'fàgail cuid de Saor an-asgaidh rùm air a' mhullach.
• Cover container le meatailt chadalach agus sgaldachadh ann an amar-uisge airson 15 mionaidean.

Às dèidh sin, bruaichean a dh'fheumas a roiligeadh suas agus a chur riutha ann an stòradh ann an cool àite.

feartan a 'bhathar

A h-uile boireannach a bu chòir a bhith eòlach ann an stuthan agus a 'tuigsinn gu bheil e a' toirt air a 'bhòrd dachaigh aige. Seo, mar eisimpleir, picil asparagus. Sochairean agus rinn cron a 'bhathar seo tha am measg an ìre mhath mìn loidhne. Uaireannan ann an tòir air a deagh thoradh, gheibh thu an dùil buaidh.

Gus seo a sheachnadh, feumaidh tu a bhith soilleir mu na buannachdan seo a 'còrdadh lus:

1. Asparagus tha tòrr beothamain, mèinnirean agus freumhag.
2. Tha làidir diuretic feartan a 'cuideachadh ann an dòigh amail a dhùnadh bhon bhuidheann de stuthan cronail.
3. Tha glè bheag de chalaraidhean: 20 aonadan gach 100 gram de bhathar ùr. Tha seo ga dhèanamh feumail airson daoine a tha a 'fulang bho reamhrachd.
4. Taing do aspartic acid tha ea 'riaghladh metabolism, puinnseanan, agus a' cosg dealan.
5. Air sgàth rudan sònraichte ris an cante "coumarin" asparagus a 'riaghladh an cridhe, casg a chur air àrdachadh fuil clotting agus thrombus cruthachadh.
6. Saponins, a tha gu mòr ann an lus seo, cuideachadh airson ghalaran analach. Bha iad caol an smugaid agus lionn-cuirp bhon bronchial tubes toradh.
7. Tha bathar a tha an aghaidh at buaidh.

A dh'aindeoin seo, tha an asparagus cuideachd a tha a-eas-bhuannachdan:

• Saponin, a tha a 'glanadh na droch sgamhain' toirt buaidh air an lìnig an stamag. Faodaidh e adhbharachadh aileardsaidhean, gastritis, ulcers agus fiù 's an t-siùcair.
• Asparagus tha contraindicated do dhaoine a 'fulang bho cystitis agus an lòinidh.
• Airson cuid de dhaoine, tha an neach fa leth neo-fhulangachd den bhathar.

Bheir eòlas fiosrachadh sin, faodaidh tu smaoineachadh ann an ro-làimh daithead agaibh.

Tha deagh-samhlachais

A thuilleadh marinated asparagus, uaine beans airson a 'gheamhraidh , cuideachd, ga bhuain. Faodar seo a dhèanamh ann an diofar dhòighean. Aon de na mòr-chòrdte gabhail a-steach na leanas co-mheas: 500 gram de uaine beans feumaidh 50 gram de peirsill agus fìor-Dill agus leth gram de freumh horseradish, bùird de siùcair, 10 peasairean dubh piobar, 2 bùird salainn, 3 de thiormachadh cloves, 2 gram de talamh Cinnamon agus 50 gram de fìon-geur.

H-uile càil gu math sìmplidh:

1. Fresh pònairean a dh'fhaodadh a bhith a 'chiad beagan blàth ann pan ann an ola lusan.
2. Uisge, siùcar, fìon-geur agus salann, ag ullachadh a 'marinade.
3. Beans decomposed a-steach sgaldachadh canopaic.
4. Top cur uaine agus crathaidh le spìosraidh.
5. Taom marinade agus còmhdach stuthan meatailt chadalach.
6. Banks sterilize 15 mionaidean, a 'cur orra ann an amar-uisge.
7. Às dèidh sin am bathar a dh'fheumas deagh rolla, car bun os cionn sìos agus còmhdaichte le plaide. Tha e nas fheàrr ma tha an fuarachaidh a bhios mean air mhean.

Crìochnaichte bathar ghabhas cumail ann an àite tarraingeach no frids.

dachaigh Canning

Airson an fheadhainn nach eil a 'còrdadh picil asparagus, pònairean uaine airson a' gheamhraidh le ola neòinean-grèine 'S e sàr roghainn de deiseil airson a h-uile biadh teth soithichean.

Bidh e a 'gabhail an ath sheata de stuthan: 4 cileagraman fìor bean Plaosgan a ghabhail leth liotair uisge, 200 gram de shiùcair, leth-liotair de fìon-geur, 150 gram de shalainn agus phronnadh creamh, ½ cileagram sweet peabairean, 250 gram de ola lusan, 4 peirsill agus searbh piobar (roghainneil).

Nuair a bhios am bathar a tha deiseil, faodaidh tu a 'tòiseachadh:

• Chiad, feumaidh tu a bhith ag ullachadh a 'marinade. Airson seo, tha a h-uile bathar ach a-mhàin creamh is uaine còmhla ann am pana agus a thoirt gu goil.
• Cuir an sgoladh beans. Tha na co-phàirtean Feumaidh ag obair còmhla gus RSS 25 mionaid.
• 5 mionaidean mus deireadh còcaireachd ris an sgudaichte peirsill agus grinn sgudaichte creamh.
• Tha deireadh a 'ghnothaich air a leudachadh ann an sgaldachadh canopaic, gu teann Corcaigh aca meatailt chadalach agus thionndaidh bun os cionn sìos.

Tha e nas fheàrr ma tha na stuthan a bhios fhuarachadh sìos gu mall. Gus seo a dhèanamh, feumaidh iad a bhith air a phasgadh ann am plaide.

airidh air an cur an àite

Ma tha cuideigin contraindicated ann marinaded asparagus, pònairean uaine gum bi e na àite. Bho e, cuideachd, a 'dèanamh sàr-mhath ag ullachadh airson a' gheamhraidh.

Bidh seo am feum: air leth Kilo de beans - 3 cloves de creamh, onion, 100 gram de curranan, 2 bùird-siùcair, 10 gram de salainn, leth-liotair uisge, 5 graman uaine chili peabairean, 3 pea allspice, agus bùird de fìon-geur.

Anns a 'chùis seo, a' mhodh-obrach mar a leanas:

1. Glasraich a ghearradh ann an dòigh sam bith goireasach. Faodaidh iad a bhith air thionndadh 'steach beag cnagan no fad connlach.
2. Beans nighidh, tioram agus a thoirt air falbh chruaidhich sgìre, ma tha sin a dhìth.
3. Salainn, siùcar agus uisge a bhruich an marinade.
4. Products pasgadh a-steach glan glainne canopaic. Air leth, dòirtidh fìon-geur air a 'mhullach.
5. Lìon a-steach àite ris an marinade.
6. Cover sterilize agus 15 mionaidean.

An dèidh sin, tha e riatanach gu Corcaigh canopaic agus còmhdaichte le plaide agus a 'fàgail airson a' fuarachadh gu slaodach. Anns a 'gheamhradh, bidh seo sailead a bhith deiseil gus a bhith fìor shochair mhòr.