Eggplant anns a 'gheamhradh le balgan-buachair - reasabaidhean

Anns an aiste seo, ionnsaichidh tu mar a ghleidheadh eggplants anns a 'gheamhradh le balgan-buachair. Tha seo a 'blasad-bìdh cha mhòr ach a bhith a thuilleadh air teaghlach dinneir, ach a bhios a' sgeadachadh sam bith air clàr na làithean-saora.

Eggplant sailead le balgan-buachair airson a 'gheamhraidh

Airson seo mheis urrainn dhut cleachdadh balgain-buachair sam bith, ach a-mhàin an aire gu bheil a 'choille làn blas a' nochdadh. A bhruich eggplant sailead le balgan-buachair airson a 'gheamhraidh, feumaidh tu:

• Còig ùr eggplant mionaideach nighidh, Chop, crathaidh le salainn agus a 'fàgail gu seasamh air son aon uair. Nuair a thèid an ùine seachad air a shònrachadh, bhruich iad ann an uisge teth airson còig mionaidean, agus an uair sin chlaisean-uisge.
• Trì glan an bholgain bho na sligean, agus sìol a ghearradh ann an ola lusan. Aig deireadh a 'còcaireachd, ris an pan sia mòr tomàto, air an gearradh arbitrarily.
• 300 gram de dh'fhìor-balgain-buachair gus lùib, nighe, Peel agus goil ann an uisge saillte.
• Measgaich na grìtheidean ullachadh ann an saucepan, cuir salainn, siùcar agus blasad mix peabairean. Goil a h-uile còmhla airson 20 mionaidean ann am pana.
• Aig an deireadh, cuir am bathar blasad teth piobar, air an gearradh creamh, air an gearradh ùr luibhean is fìon-geur.

Sgaoileadh falamh de canopaic, dùin am mullach is an stòradh ann an seòmar Teòthachd.

Saute eggplant agus balgan-buachair

Tha seo a 'bhlasta ràitheil soithichean urrainn a bhith air ullachadh le sam bith lusan, cho math fiadhaich sam bith balgan-buachair. Mar a bhruich eggplant anns a 'gheamhradh le balgan-buachair? Leugh an reasabaidh gu h-ìosal:

• Glan, glan agus air a ghearradh le mincer no blender dà cilegram de tomàtothan, peabairean cileagram, dà pungent piobar agus ceithir cinn creamh.
• Ann mòr enameled phoit, dòirtidh glainne ola lusan, cuir sgudaichte glasraich, dà-bùird salainn, 200 gram de shiùcair a 'còcaireachd agus biadh airson 40 mionaidean, a' cuimhneachadh a 'gluasad dhaibh bho àm gu àm.
• Ged a bhith ag ullachadh sabhs tomàto, leig dhuinn a bhith ag ullachadh rudan eile. Gus seo a dhèanamh, abuich eggplant nighidh dà cileagram, gearradh a-steach pìosan mòra agus crathaidh le salainn. Fàg iad aonar airson leth-uair a thìde air falbh a h-uile searbhas.
• A Kilo de bhalgan-buachair reassemble, glan agus air a dheagh nighe. Às dèidh sin, goil iad ann an uisge saillte, sgolaibh a-rithist agus a chur còmhla ri eggplant ann an sabhs tomàto.
• Goil san àm ri teachd saute airson eile deich mionaidean, na dìochuimhnich a 'dùsgadh e. An sin Cuir 100 gram de fìon-geur agus a 'còcaireachd airson còig mionaidean eile.

Sgaoileadh billet sgaldachadh canopaic agus dùin aca chadalach.

Eggplants mar balgan-buachair anns a 'gheamhradh le creamh

Fraighigte ann am pròiseas a 'buain na lusan a tha sàr-mhath blas agus aroma mhaireas fada air chuimhne. Seo reasabaidh airson 'buain "Eggplant fo na balgan-buachair airson a' gheamhraidh" le photo:

• Gabh sia-cileagram eggplants, nighidh iad, tioram, a thoirt air falbh an "earball", a 'gearradh a-steach do meadhanach mòr cubes agus seusan le salainn.
• Fry ullachadh glasraich ann am pana le neo-maide chochall. Cuimhnich gur rè còcaireachd na glasraich a 'gabhail tòrr ola lusan. So cinnteach gu bheil bonn na pan robh e tioram.
• Aon uair 'eggplant Bidh lughdachadh ann an tomhas-lìonaidh agus dorcha, Cuir air falbh an teas agus cuir e 200 gram de sgudaichte creamh, air an gearradh ùr luibhean agus dà-bùird de fìon-geur.

Measgaich na stuthan a dheasaich agus a chur riutha ann an sgaldachadh canopaic. Às dèidh sin, anns gach container, cuir dà-bùird de ola lusan agus chuir iad sgaldachadh airson deich mionaidean. Dùin an chadalach preform, tarraingeach agus a 'stòradh ann an frids no seilear.

Eggplant "airson fhungasan"

Another sìmplidh reasabaidh workpiece favorite glasraich:

• Glan agus gearradh a-steach pìosan mòra trì cileagram de eggplant. Crathaidh iad le salainn agus a 'fàgail airson dà uair a thìde a-mhàin.
• Ullaich a 'marinade, ris a' bhàigh leaf e, tumaidh e ann an glasraich agus bhruich airson 15 mionaidean.
• Suath suas eggplant bancaichean, gach bàgh an sàl agus a 'cur dà comminuted creamh cloves.

Eggplant anns a 'gheamhradh le balgan-buachair bu chòir a bhith air a stòradh ann fionnar agus dorcha àite.

Eggplant 'gheamhraidh ann an mayonnaise

Seo a 'chiad Reasabaidh airson ràitheil a' buain de ghlasraich. Gus ullachadh a eggplant, mar a balgan-buachair airson a 'gheamhraidh le mayonnaise, feumaidh tu an stiùireadh gu cùramach a leughadh:

• Soilleir bho na cochall aon mòr onion agus ghearr e ann an stiallan. Às dèidh sin, Fry e gus an òir donn agus àite bho pan-steach bobhla.
• Glan dà eggplants de mheadhan meud, a 'sealg a thoirt air falbh iad, agus ma tha miann, Peel. Fry iad ann an ola gus an òir donn agus a 'cleasachd le uinneanan.
• Peel agus a 'pronnadh Clove de creamh, a' measgachadh le deònach tàthchuid, ris na sia-bùird de mayonnaise, salainn agus piobar blasad.

Mionaideach mix am bathar, a 'cur orra gu teann ann an soitheach glan, còmhdach agus àite ann an pana uisge blàth. Tionndaidh an truinnsear, bheir an t-uisge a 'goil agus an sterilize container cairteal uair a thìde. Suath suas a 'phige,' suaineadh i ann an aodach blàth agus a 'fàgail gu fhuarachadh. Eggplants mar balgan-buachair anns a 'gheamhradh le mayonnaise bhios deiseil ann am beagan làithean.

Canastair eggplant le balgan-buachair

Home-greimean-bìdh a dhèanamh, air an ullachadh a rèir ar reasabaidh, a bhith sàr-mhath greim-bìdh airson deoch-làidir, no air leth soitheach aig Carghas. Eggplant sailead reasabaidh le balgan-buachair airson a 'gheamhraidh a tha gu math sìmplidh agus an urrainn dhut rithist e anns a' chidsin:

• Còig cilegram de dh'fhìor-eggplant, nighidh ann an uisge-ruith a thoirt air falbh agus an earbaill bho gach seirbheis. Às dèidh sin, chuir na glasraich ann an uisge goileach an toiseach, agus an uair sin a-steach dhan uisge fuar. A 'gearradh an eggplant a-steach sliseagan ullachadh.
• Sgaoileadh an t-salainn ann an uisge beagan (1-3%) agus a chur air glasraich cairteal uair a thìde. Thoir an Skimmer cearcaill, leig an leaghan boinne snighe dheth, rolla san min agus sìol ann an ola lusan.
• Glan agus reassemble trì cileagram de bhalgan-buachair fiadhaich. Sgaradh gach cas bho bonaidean agus a chur orra ann an saillte fuasgladh a sheachnadh Browning.
• Mushroom eanaraich fo mullach Dhùin air teas ìosal. Nuair a bhios an t-uisge a 'sìoladh às, dòirtidh iad ola lusan agus sìol gus an òir donn.
• 600 gram de geal onion saor o 'rùsgadh dhe gearradh a-steach fàinneachan agus cuideachd gus Fry Ged a dath.
• Ceangail deònach tàthchuid ann pana mòr, a 'cur leithid sin de chùis 350 gram de mheasgadh tomato-lìn (no 1,000 gram tomàto puree) agus a thoirt gu goil uile.

Sgaoileadh sailead canopaic, a bha roimhe a 'cur beagan salainn agus ola lusan. Cover bonaidean bancaichean glan agus sterilize 45 mionaid aig 100 puing. Às dèidh sin, bu chòir dhaibh a roiligeadh suas, agus cùram a 'fàgail a' chòrr gus fionnar.

Marinated eggplant le balgan-buachair

Eggplant agus balgan-buachair airson a 'gheamhraidh, na reasabaidhean a tha sinn air a thoirt seachad ann an artaigil seo,' s dòcha fiù 's feadhainn còcaire a bhruich. Eil ach a-mhàin agus reasabaidh a leanas:

• Gus ullachadh a 'marinade buachair bu chòir dhuibh a' dòrtadh a-steach don pan aon liotair uisge, ris an dà-bùird de fìon-geur, a teaspoon siùcair, spàin de salann, piobar, bàgh duilleach agus cloves blasad. Goil an marinade air an stòbh airson deich mionaidean.
• Rinse, gluasad agus, ma dh'fheumar, glan 500 gram de bhalgan-buachair. Cuir iad gu marinade, nuair a bha an àm criochnachadh e goil, agus bhruich iad airson 40 mionaid.
• Aig an àm seo, a bhith an sàs ann an eggplant. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail dà cilos de ghlasraich, nighidh agus a làimhseachadh orra, agus an uair sin a' fuine ann an àmhainn gus an boga.
• Nuair a eggplants fionnar, a thoirt air falbh iad o 'chroicionn, agus a thoraidhean, a' gearradh tarsainn air a chèile agus am fad ann an ceithir pàirtean co-ionnan.
• Tumaidh pìos eggplant fìon-geur, an uair sin ann an ola agus a chur air bonn na glan canopaic. Cuiribh air a mullach còmhdach de fungas agus sgudaichte creamh truinnsearan.

Dèan a-rithist gus an sreathan, gus am banca làn. Às dèidh sin, bu chòir a sgaldachadh airson leth uair a thìde, agus an uair sin dùin 'bhrod,' suaineadh agus fàg gus fois airson greis. Fuar jar e ga stòradh anns a 'frids.

Salad bho glasraich agus balgan-buachair airson a 'gheamhraidh

Bidh thu a 'mealtainn an reasabaidh seo, mas fheàrr leat a dhèanamh an taigh ag ullachadh airson a' gheamhraidh. Eggplant le balgan-buachair sinn a 'tairgse a bhith ag ullachadh sailead:

• Treat agus abair nighidh an eggplant trì cileagram, gan gearradh gu math mòr cubes.
• Trì cileagram de piobar reassemble, glan, saor o sìol agus ballachan-tarsainn. Às dèidh sin, gan gearradh a-steach do stiallan tana.
• Aon cileagram de bhalgan-buachair sam bith (faodaidh sibh a ghabhail balgan-buachair no coille) a leigheas, glan agus air a gearradh a-steach cnapan mòra. Tha lugha dìreach a ghearradh ann an dà leth.
• Aon de liotair sùgh tomàto measgta le sia-bùird de shalainn agus chòig spàinean siùcair. Chuir e air an stòbha, a thoirt gu goil, cuir cupa ola lusan agus eggplant. Simmer còmhla airson a h-uile deich mionaidean.
• An uair sin ris a 'phoit a h-uile deònach tàthchuid, chuir a' gearradh creamh blasad agus a chòcaireachd airson leth uair a thìde eile. Ann am beagan mhionaidean gus bruich dòirtidh aon glainne airson stuthan de 9% fìon-geur.

Salad a roiligeadh suas gu sgaldachadh canopaic agus chuir e ann an àite tarraingeach. Bhuain eggplants le balgan-buachair airson a 'gheamhraidh, faodaidh sibh tagradh a chur gu clàr mar fèin-tòiseachaidh, agus faodaidh iad ris a' blasad stewed càl a 'bhuntàta no soithichean eile.

Eggplant ann adzhika

Tha sinn an dòchas thu mar eggplant le balgan-buachair airson a 'gheamhraidh, na reasabaidhean a chruinnich sinn anns an aiste seo. Uime sin, tha sinn ag iarraidh a thoirt dhut eile tùsail greim-bìdh:

• Crush le mincer dà cilegram de tomàtothan, leth-Kilo de curranan, ùbhlan agus tiugh sweet piobar.
• Cook ullachadh biadh airson aon uair, an sin ris e aon cupa siùcair, dà spàinean salainn agus aon cupa ola lusan. Lean air adhart a h-uile càil a bhruich còmhla airson leth uair a thìde eile.
• A Kilo de bhalgan-buachair agus bruich gu leth cileagram de eggplant cubes gearradh a-steach, agus an uair sin a chur ann an adjika. Cuir dhaibh glainne fìon-geur, 15 pronnadh creamh cloves agus chili peabairean.

Measgaich na tàthchuid, goil iad còmhla airson deich mionaidean agus a roiligeadh suas gu na bancaichean.

co-dhùnadh

Bidh sinn toilichte ma tha thu feumail comhairle air ciamar a bhruich eggplant, balgain-buachair airson a 'gheamhraidh. Recipes le photos Thèid innse dhuibh dè bu chòir a bhith an coltas as fheàrr leat greimean-bìdh.