Exquisite fhìnealtas: each Sausage

Konin - cumanta am measg an t-soitheach gluasadach sluagh. Bho sin feòil, aig a bheil blas sònraichte, gu tric ag ullachadh each isbean, gun a tha gun chosgais sam bith, cha chomharrachadh nàiseanta. Tha e air a chur ris a 'Naryn agus rus, no dìreach a ghearradh ann am pìosan beaga agus bha e mar appetizer. Thathar a 'creidsinn gu bheil seo àrd-Calorie fhìnealtas bhlasta comasach air àrdachadh bruthadh-fala, agus mar sin tha e air a chleachdadh mar fortifying àidseant. Cuideachd, each Sausage ga chleachdadh airson an ullachadh isbeanan de sheòrsa eile a thoirt dhaibh elasticity, viscosity agus cuid de spìosraidh, ged a tha cuid de dhùthchannan air casg a chuir a cleachdadh ann am biadh.

Kazi ann Uzbek Biadh

Feumaidh mi ràdh gu bheil ann an Uzbek biadh Sausage feòil each ris an cante "Kazi". Ga ullachadh le tamping ann mart-fheòil no feòil each chaolan eich le aisnichean. Mar sin, chaolan suathadh le salainn agus an uair sin a nighe ann an uisge. Pìosan feòil le geir agus suathadh le salann, piobar agus cumin, a 'fàgail airson trì uairean a thìde ann an dorcha àite airson marinating, an sin loma-làn agus a dheasachadh tomad ulcers nan seasamh leth-deiseil ann an cool àite. Cleachd e mar bruich agus jerky no isbean. Ach leig dhuinn beachdachadh gu mionaideach air a 'phròiseas ullachaidh seo fhìnealtas.

Horse Sausage Kazi

Tàthchuid: aon mheatair each caolain, aon cileagram de each, eich, cùig ceud graman saill, aon spàin piobar dubh, dà-bùird cumin, a teaspoon salainn.

phròiseas ullachaidh

Bacon agus feòil a ghearradh ann an stiallan còig-deug ceudameatair a dh'fhaid agus trì ceudameatairean ann an leud, a chur ann am bobhla, crathaidh le piobar, zira agus salann, agus a 'suathadh an fheòil a spìosraidh cho math' sa ghabhas a ghabhail a-steach ann. H-uile càil an uair sin air a chòmhdach le gauze agus an cur ann an àite dorcha cool airson sia uairean a thìde (ach tha e nas fheàrr airson aon latha), gus an t-each Sausage Tha e a thionndaidh cùbhraidh agus bhlasta.

Ullachadh agus lìonadh de na caolain

Dàphuing tha a nighe, Cuir a-mach taobh a-staigh agus a 'suathadh le salainn. Iad an uair sin chaidh a sguabadh a-rithist ann an turn ann am fuachd, agus an uair sin uisge teth grunn tursan. Nas fhaide, aon cheann na Gut knotted gu teann, agus an ceann eile air a lìonadh leis an deònach stuffing, seach stiallan de dh'fheòil agus reamhar, agus cheangail iad a 'cheann eile - mar sin ag ullachadh na semifinished bathar.

Ciamar a stòradh each Sausage?

Kazy Ma tha thu ag iarraidh a 'stòradh suim bheag de àm, tha e dìreach a' crochadh ann an àite tarraingeach, agus ma beagan mhìosan, an uair sin tha e air a thiodhlacadh ann an bran no flùr fo desyatisantimetrovyh filleadh. Nuair a thig e gu stòradh Sausage beagan bhliadhnaichean, an uair sin tha e air a smocadh, crochte san t-similear, agus fhàgail an sin. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil fhìnealtas bheachd Kazi bho chionn trì bliadhna.

Mar a chleachdadh Kazi?

Horse isbean, a dh'fhaodas tu cheannach air a 'mhòr-chuid de na margaidhean Usbagastàn, Kyrgyzstan agus Taidigeastàn (ann an stòr cha mhòr nach eil), gu tric a' frithealadh air a 'bhòrd mar fuar blasad bidhe. Airson seo a tha e air a chur ann an canastair le uisge fuar agus bruich airson dà uair a thìde ann an beag teine. Aon uair 's an t-uisge goileach, bathar Pierce ann an grunn àiteachan. Mus frithealadh Sausage fuarachadh agus gearradh a-steach sliseagan, chuir a-mach air truinnsearan le luibhean, lusan agus sgudaichte uinneanan. Tha brot anns a bheil e air a ghoil a chleachdadh sa chumantas airson saothrachadh deuchainn.