Fraighigte Carp ann an àmhainn - tha e an-còmhnaidh Delicious

Iasg - chan e a-mhàin stòr feumail agus riatanach beaga agus macronutrients, ach cuideachd a thaobh bidhe feòil airson gourmet agus aesthetes. Tasty soitheach a tha air a bhith maireannach adornment mar Nollaige bòrd, agus ann an làitheil daithead, air sgàth a luach beathachaidh, luaths a 'còcaireachd agus an ìre mhath ìosal a' phrìs. Cuideachd saoil nach dìochuimhnich gu bheil an Carp - as mòr-chòrdte ann an èisg iasgairean a ghlacadh. Karas ann an àmhainn - co-oidhirp sona teaghlaich - càirdeil bhoinn iasgair agus mnathan a 'dèanamh.

Nuair a bhios ag ullachadh soithichean bho abhainn iasg a tha an-còmhnaidh tòrr cheistean, mar sin, an robh bean an taighe a dh'aona ghnothach a dhol seachad air a cliathaich, uaireannan mì-chothromach, ghairm e sin bhon a tha nas fhasa na mhath. 'S dòcha gur e àm gus faighinn a-mach cuid de na rùintean dìomhair a bhios a' briseadh a-ìomhaighean a chaidh a stèidheachadh thairis air na bliadhnaichean.

Tha a 'chiad dòigh - tha e neo-fhulangach agus a tha às fhèin bho fiù' s as sìtheil bhean-taighe lannan. Mar sin: b 'fheàrr a tha sgèile air a thoirt air falbh bho iasg ùr, agus mar sin an t-iasg a tha a' glanadh a 'chiad agus an uair sin a chur ann an reothadair airson stòradh. Aon dòigh air a thoirt air falbh gu luath lannan: Carp larded le 20 mionaid de salann, agus an uair sin a 'bleith iad le ur làmhan, an t-iasg a thèid a ghlanadh gu luath agus gu furasta. 'S e mar sin a ghabhas a sheachnadh fhasa de dh'fhaid agus ullachadh cèic mix airson na prìomh chùrsa.

Another mì-thlachdmhor dràsta, co-cheangailte ri lannan: mar a bhiodh tu gu faiceallach nach robh a thoirt air falbh, tha e buailteach a bhith a sgapadh air feadh a 'chidsin, agus an uair sin a ghluasad tron taigh. Tha aon cumhachdach comhairle bacadh a breisleach: ghabhail follaiseach iom a poca plastaig agus chuir e ann an ar-iasg, glanaibh an lannan air an earball pheaca chun nan giùran - air am pasgan Chan eil bhrist. An t-iasg a ghearradh bho cheann gu earball ri taobh na bhroinn agus a 'glanadh suas an innards, an dà chuid a' saoradh na filmichean. Promoem e fuar fon uisge a 'ruith.

Tha an dara dòigh - a 'cho-ainm "fèith fo bhuaidh fàileadh" feart an abhainn iasg. Airson faighinn cuidhteas e, a 'gabhail glainne bainne fuar, sgaoil e ann an 0.5 teaspoon salainn agus dòirtidh thairis air an iasg. Goldfish bha fliuchadh airson 30-40 mionaidean. Bainne neutralizes fàileadh èisg a 'dèanamh làn sùgh feòla agus maoth fhad' sa prosolitsya cunbhalach. An sin chuir an t-iasg ann an colander agus a 'toirt a' traoghadh còrr lionn. Searbhadair a tioramachadh gu tur a thoirt air falbh taiseachd.

Karas àmhainn reasabaidh: chlosach Carp chiad Feumaidh breaded. Gus seo a dhèanamh, a 'measgachadh co-ionnan ann an co-chuidean de mhin agus semolina, faodar an t-aran Criomagan, agus crathaidh dà thaobh Carp. Airson Carp ann an àmhainn a bha maoth, agus nach eil thu 'cur dragh air cnàmhan beaga, a' coileanadh deuchainnean a leanas. Bho cheann, nach 'eil a' gearradh an druim, cho math ri ann an àiteachan intercostal ri earball, fad an èisg, is e sin, eadar an t-asnaichean cnàmhan, tha e riatanach a dhèanamh eag. Mar sin, beag cnàmhan, a tha a 'lìbhrigeadh cho mòr trioblaid, fo bhuaidh na Teòthachd dìreach bogadh. Agus ann an foil bidh barrachd deònach mar chàraid a thuilleadh.

Karas ann an àmhainn a bhith spìosrach ach cha tioram. Uime sin, a 'chlosach crathaidh le dubh piobar agus a chur am broinn an aon teaspoon ìm. Cuiribh an t-iasg air duilleig agus cuir foil eile teaspoon de ola lusan, cromadh an foil bho na taobhan, agus mar sin gu bheil an ola nach eil a 'sruthadh a-mach. Karas ann an foil ann an àmhainn fuine 20-30 mionaid aig 170-190 ° C.

Karas àmhainn fhaighinn leis an fillet agus tha tlachdmhor boltrach. Sinn a 'faighinn a-mach às an àmhainn agus sgaoil fa leth air soithichean air lettuce duilleagan. Sgeadachadh le sgudaichte Dill agus chives. Mar taobh mheis urrainn dhut a chur a-steach buntàta ròsda no an goil. Agus airson na Nollaig Clàr e glè chudromach a chur ris an sùgh bàta le cranberry-mil sauce. Chan eil gin de na h-aoighean cha bhi creidsinn gu bheil sin a 'Carp ann an àmhainn leis an sabhs dh'fhaodadh a bhith aig a leithid de bhlas grinn agus a' coimhead cho drùidhteach.