Mar a bhruich an omelet rus ann an Iapan: an reasabaidh le photo

Anns an aiste seo tha sinn ag iarraidh a 'bruidhinn mu dheidhinn mar a bhruich Japanese rus omelet. San fharsaingeachd, ann an Iapan, soitheach seo a dheasachadh ann an dà variations. Traidiseanta nàiseanta biadh ris an canar omuraysu. A omelet a bhruich ann an dòigh, ris an canar "omuretsu". Japanese soitheach a dhèanamh suas de bhas rus, ugh air a dhòrtadh. Tha e gu tric air a chur ris feòil, mar as trice cearc. Omuraysu frithealadh le ketchup. Dish eadhon Tha eachdraidh fhèin. Thathar a 'creidsinn gun deach a' chiad cumail ann an 1902 ann an Tokyo an taigh-bìdh. An sluagh stèidheachd ann an ullachadh soithichean air iasad a 'bheachd bho sheann reasabaidh chakin-zushi (ann an dearbh tha e Sushi rus, a tha air am pasgadh ann an omelette duilleag eile).

Rice omelet: Recipe

Nach fhaicinn mar a bhith ag ullachadh omuraysu.

tàthchuid:

1. Aon no dhà de na cupannan a bhruich rus.
2. Aon chicken uchd.
3. Trì uighean.
4. Aon onion.
5. Shiitake balgan-buachair (a ghabhail às ùr no a thiormachadh, nuair a bha an dìth urrainn dhith a bhith air a chur an àite eile balgan-buachair) - ½ cupa.
6. Aon chili.
7. Butter - '25
8. Ketchup.
9. Dà cherry tomàto mar sgeadachadh.
10. Salt.
11. gorm

Cooking rus omelet

Omelet rus a tha gu math sìmplidh, mar sin, tha thu ag ionnsachadh glè luath a ullachadh. Airson a 'tòiseachadh le, dè a bu chòir a leaghadh an t-ìm ann am pana, agus an uair sin tha e Fry chili piobar agus uinneanan gu bog stàite.

Chicken fillet math a nighe agus an gearradh ann am pìosan, an uair sin a 'tilgeil Fry na glasraich. Uill freagarrach airson an leithid adhbharan wok. Chicken bhas gu geal staid, agus cuir a ghearradh balgan-buachair. An dèidh beagan mhionaidean, faodaidh sibh Cuir ghoil rus. Sin uile a 'measgachadh tàthchuid agus air a sgeadachadh le ketchup. Products uair sin feumaidh beagan mhionaidean air an teine, agus an uair sin pan bu chòir a thoirt air falbh bho an teas. Ma thathar ag iarraidh, ris an creamh, ma tha e, gu dearbh, bidh biadh a bhruich airson bracaist.

Next, a ghabhail a tha glan 'phana-fraighigidh, leaghadh an t-ìm ann agus a h-ullachadh as cumanta ugh omelet. An rud inntinneach gu bheil an Japanese Chan eil a 'chùis air na h-uighean le forc no measgachaidh, mar a nì sinn. Tha iad gu math faiceallach carachadh maidean aca, fiù 's aig àm nuair a tha a' measgachadh mar-thà anns a 'phana. Aon uair 'omelette tha e deiseil, sgaoil a' bruich na bu tràithe measgachadh a-steach am meadhan agus dheth a h-uile còmhla ann an cèis no rolla. Mur urrainn dhut cur ann, faodaidh tu dìreach a chruachadh air truinnsear rus sporghail uighean a 'còmhdach agus a' sgeadachadh an t-soitheach luibhean, glasraich agus ketchup. Here is deiseil againn omelette rus. Mar a chì sibh, cha-fhillte ann an ullachadh sam bith, ach an t-soitheach a tha nas làn feòla air sgàth an làthair rus agus glasraich. 'S e an adhbhar seo airson gu bheil an omelet rus Faodar seirbheis mar fa leth soitheach aig àm sam bith.

Oyakodon - sporghail le uighean circe agus rus: tàthchuid

Ciamar a dhèanamh omelet rus ann an Iapan? Tha sinn airson cothrom a thoirt dhut dòigh eile air còcaireachd.

tàthchuid:

1. Aon onion.
2. Chicken fillet - 350 g
3. Leth cupa de rus.
4. Dà-bùird de shiùcair.
5. Soy sabhs - 6 bùird. l.

Mar a bhruich oyakodon?

Gus a dhèanamh an omelet rus, a bhlàthachadh pan agus dòirtidh sia gu seachd bùird sauce (Soy) agus e an sìol air onion, air a ghearradh tana fàinneachan. Sàthadh e bu chòir a bhith ann am bobhla a-mhàin nuair a tha an sabhs ri goil. Top pritrusim uinneanan agus siùcar, 'brodadh, ag ullachadh mionaid na dhà.

Next, a 'gearradh an cearc ann am pìosan beaga, ach cha ro bheag. Tha dèante feòil bu chòir a ghleidheadh juiciness. Chicken bu chòir a chur ann a pana agus a 'measgachadh leis an sabhs. Cho luath 'sa feòil a' tionndadh gu bàn, faodar a thionndaidh sinn ris an taobh eile, tha feum air beagan tuilleadh mionaid a chur às.

Ann fa leth bobhla whisk na h-uighean Feumaidh homogeneous tomad, ach chan eil e riatanach Cuir salainn a chionn 'Soy sabhs anns a bheil sinn a' còcaireachd biadh, agus mar sin gu math saillte. Dòrtadh ugh measgachadh pan-steach leis a 'chearc,' s mar sin air fad air an uachdar a bha còmhdaichte leis. An ath-, tha sinn a 'còmhdach bobhla le mullach. Omelet rus bhruich nach eil barrachd air ceithir mionaidean, gun brosnaicheadh an tàthchuid.

Sgudaichte uaine uinneanan. Sgaoileadh air truinnsear ann an riochd slides ghoil rus, agus air an cur air mullach an omelet agus crathaidh uaine uinneanan. Dish 'frithealadh teth.

Another coltach den ullachadh Japanese omelette

Rice omelet (reasabaidh le dealbhan, faic an t-artaigil) Faodaidh beagan atharrachadh atharrachadh phàirtean. Tha an aon rud a bu chòir a bhith ketchup, rus agus chaidh uighean. A h-uile bathar eile a dh'fhaodadh a bhith air atharrachadh gus blas. Tha e a 'measgachadh math omelet le isbean.

Tàthchuid airson a 'lìonadh:

1. Sausage - 200 g
2. Bhruicheadh rus - 3 tbsp. l.
3. Uainich.
4. Spìosraidh.
5. Ketchup.

Tàthchuid airson omelette:

1. Dà-bùird de bhainne.
2. Tha grunn uighean.

Aig an toiseach, iasadan a 'còcaireachd air an lìonadh. Bithidh sinn a 'gearradh sliseagan de isbean. Chop an rèidhlean. Next, socair Fry an isbean anns a 'phana-fraighigidh ann an ola neòinean-grèine, ris an rus agus a' gluasad. An sin dòirtidh ketchup, cuir spìosraidh agus lusan. Goil airson greis a h-uile càil beagan mhionaidean agus a thoirt air falbh pana bhon teas.

Ann an bobhla fa leth a 'chùis air na h-uighean a tha riatanach, a' cur bainne. An t-ugh measgachadh air a dhòrtadh air a theasachadh pan agus ag ullachadh omelette. Nuair a bha na pàirt as ìsle de grèim beag, fhad 'sa tha mullach fhathast tais air aon leth riatanach gus na laighe a-mach an stuffing. Tha an dàrna pàirt den lann a 'cleachdadh an còmhdach le rus le isbean. Omelette Tha fhathast beagan mhionaidean an dèidh sin. 'S urrainn dhut an uair sin a' gluasad e gu truinnsear agus a 'frithealadh, garnish le fìor-luibhean is ketchup.

Feartan Japanese omelette

Japanese omelette - traidiseanta Oriental soithichean. Ann a bhith ag ullachadh chan eil duilgheadasan sònraichte. Tha ea 'cleachdadh a' chuid as motha de stuthan sìmplidh. Japanese luchd-còmhnaidh ag ullachadh sònraichte pana omelette cumadh ceart-cheàrnach. A inverted ugh bhreacagan traidiseanta chopsticks. Faodaidh sinn cuideachd a 'cleachdadh àbhaisteach pancake' phana-fraighigidh no agus Spatula. Airson Japanese omelette 'frithealadh picil dinnsear agus wasabi. Faodaidh iad a bhith an àite le ketchup no uachdar tiugh le lusan agus creamh sauce. Anns an fharsaingeachd, tha tòrr a bharrachd air soithichean còcaireachd roghainnean. Faodaidh sibh fhèin fheuchainn le stuthan, a 'taghadh iad do bhlas.

A bharrachd air sin, tha iomadh beag cleasan còcaireachd. Mar eisimpleir, bu chòir Bhiodh rus, an uair sin bidh e a 'tionndadh a-mach bhrisg agus bruich ann an uisge - an còmhnaidh a' cumail taic ri chèile. Ma tha an Soy sabhs, an uair sin chan eil feum salainn, no an t-soitheach a gheibh saillte. Bheir eòlas sin nuances Leigidh a bhruich bhlasta omelet.