Homemade ketchup tomàto bhruich math sìmplidh

Various sauces agus gravies thoirt cuid caochladh a 'bhòrd an uair àbhaisteach a bhith a' cur biadh. Ach gu math tric, gus ùine a shàbhaladh, mòran mnathan a 'fheàrr leat a chleachdadh dèante measgachaidhean, me mayonnaise no ketchup, a' ceannach iad ann an stòr. Ach anns an t-samhraidh, gu h-àraidh nuair a tha pailt fhoghair, chruinnich anns an dùthaich, a dh'fhaodar a dhèanamh bho nàdarra glasraich bhlasta sùgh fhèin. Ullaich Homemade ketchup bho tomàtothan! Tha an reasabaidh seo stèidhichte air sam bith san ùine-fhada mean air mhean air pròiseas a 'goil na measan a miannaichte tighead. Tha measgachadh Chaidh an uair sin a mheasgachadh le diofar spìosraidh a chomh-pàirteachadh sònraichte, eadar-dhealaichte bhon eile blas agus blas.

Mar a bhruich Homemade ketchup tomàto clasaigeach dòigh?

ullachadh:

1. Tro Mheadhan 2 PCan. onion Peel agus grinn Chop.
2. Làn abuich tomàto (5-6 kg) nighe agus a roinn a-steach timcheall air pìosan co-ionnan. Fold iad còmhla ris a 'bhogha ann am pana le tiugh-ìosal agus chuir còcaireachd aig Meadhanach teine airson 30-40 mionaidean.
3. Bogadh tomad cur tro iarainn criathar.
4. An sin an tomàto-onion sùgh dòirtidh ais dhan pan a lìonadh suas an làn ½ cupa siùcair, 1 an t-artaigil. l. gràinnean salainn coriander 2 s. L. sam bith (dubh no ruadh) piobar, 1 làn-thìde. l. mustard, agus chuir e air teas ìosal. Bha cha mhòr aig deireadh a 'còcaireachd dòirtidh ½ cupa 9% fìon-geur fuasgladh. Rè còcaireachd, an t-suim a bu chòir a bhith air a lùghdachadh le trian de na tùsail, agus an dath atharrachadh gu dhonn-dhearg.
5. Tha an ketchup tomàto dachaigh dòrtadh a-steach sgaldachadh canopaic agus chadalach a roiligeadh suas iarainn. An ath latha, faodaidh sibh a thoirt air falbh na pigeachan a stòradh ann an cool àite.

Ketchup Homemade tomàto "Sìneach"

1.5 kg de abaich (urrainn fiù 's overripe) tomàtothan a' goil, brosnaicheadh. Cur a 'chiad tomad tro colander, agus an uair sin tro sgrion gus a thoirt air falbh sìol, agus craiceann cruaidh stiallan. Tha an anart poca, 's an àite 0.5. L. talamh tioram cloves, pronnadh creamh cloves 2 agus 3 uairean a thìde. l. Cinnamon. Juice le spìosraidh simmer, an còmhdach leth 'bhrod. Nuair a measgachadh thickens beagan, 1 vsypte neo-choileanta aiste. l. mòr salainn agus 2 cupannan siùcar neo-iomlan. Thoir air falbh am poca spìosraidh airson 5-10 mionaidean. gus an tairgse agus dòirtidh 1 cupa phàirt 6% fìon-geur. Tha seo a 'Homemade ketchup tomàto urrainn a bhuain anns a' gheamhradh, no sgriosar anns a 'bhad, a' stòradh anns a 'frids. Nuair a chlàr a 'measgachadh le sabhs an ullachadh mustard.

Am faod mi a 'còcaireachd tiugh Homemade ketchup tomàto dòigh as luaithe?

Composed soithichean-steach diofar tàthchuid gu cunbhalachd na sabhs nach robh sùgh. Aig toiseach a 'còcaireachd a tha mar as trice a chur ris sgudaichte onion, creamh, an clag agus teth peabairean, curranan, ùbhlan. An sin measgachadh a ghoil agus a 'glanadh a thoirt gu deisealachd, Seasoning spìosraidh. Aig deireadh a 'còcaireachd, faodaidh tu Cuir air fad ùr ketchup blas sònraichte agus dùmhlachd nuair measgta le cnothan agus ro-bhas balgan-buachair. Mus deach an toirt a-steach an tomàto measgachadh iad a 'bleith le blender no grinder. Cuideachd obrachadh agus cnòthan Frangach. Ketchup ullachadh an dèidh grunn mionaid de goil. Anns an soitheach Chan eil bhuain mar gheamhradh stòradh. A chleachdadh, a stòradh anns a 'frids.