Reasabaidh airson iasg cèicean

Tha an sgeulachd seo air soitheach anns an Ruis a tha air an còmhdach le brat-dìomhair, a 'chiad reasabaidh iasg cèicean nach eil a ghleidheadh. Chan urrainn dhuinn ach gabhail ris gu bheil dh'obraich mach mar a 'còcaireachd iasg cèicean luchd-còmhnaidh a' chosta domhan-leud beairteach a dh'iasgach. Tha e inntinneach gu bheil an toiseach agus gus an là'n diugh, a cutlet ann an Eòrpach biadh ris an canar bhas pìos feòla air a 'chnàimh, mar asnaichean. Tha Russian biadh anns an naoidheamh linn deug bha ionadachadh air bun-bheachdan unnoticed. Agus fo ainm seo a 'ciallachadh thòisich soitheach Phronn feòil no iasg le glasraich. Tuilleadh dìreach an t-soitheach ann Siar biadh air a chomharrachadh le focal croquet.

Recipe airson iasg cèicean Tha tòrr de mhìneachaidhean ann an diofar phàirtean de ar dùthaich, a rèir na stòrasan nàdarra a tha ri fhaotainn. Ann pàirt mhòr eadar-dhealachaidhean a tha co-cheangailte ri blasad iasg a chaidh a ghlacadh san sgìre. Tha an reasabaidh bunaiteach airson iasg cèicichean tha teas-làimhseachadh, breaded, cutlet mass. Fhaighinn a tha e a 'ceangal a-iasg mions, bogadh ann am bainne, seann aran, uighean, uinneanan agus spìosraidh.

Phronn iasg a dheasachadh ann an dà dhòigh. Àrd-ìre beef - le bhith a 'dol tro feòil grinder èisg fillets. An dàrna clas-stuffing a dhèanamh bho iasg beag le cnàmhan agus craiceann, a 'gearradh a-mhàin ceann agus itean. Mar eisimpleir, air a 'chosta an Azov Sea bitheanta chops steers. Tha seo a 'iasg beag ann am meud agus gu math tana cnàmhan, a leigeas tri uairean seachad tro feòil grinder, a choileanadh bog rèidh. Stuffing faodar a dhèanamh de aon ghnè de iasg, no grunn, eadar-dhealaichte reamhar susbaint. Tha e gu math cumanta air feadh an t-seann-Aonadh Sòbhieteach fishcakes bho hake, ach tha iad caran tioram blas. Nuair a bhios a 'ceangal hake le cuid iasg olach, tha e nas fhìnealta blas. Airson fhaighinn air càileachd àrd cutlets, air, socair, Phronn mus cleachdadh ath-ghlacadh.

Tha aran air a chur ris cha-mhàin meudachadh air an cuideam de dh'fheòil, ciamar gus dèanamh cinnteach gu stickiness de chruth-aifrinn. Ged a tha mòran a 'creidsinn gun còcairean agus a' ghnìomh seo a 'giùlan na h-uighean,' bheachd seo tha brèige. Airson an dèanamh iomlan, cha sìneadh chops, bu chòir a thoirt a-mhàin trom, co-dhiù an-dè, an t-aran ann an cuibhreann nach eil nas lugha na aon trian den Phronn iasg. Onions tha obair na marinade, mar sin, tha e air a ghearradh gu grinn, mar a ghabhas. Deasaichte cutlet tomad Feumaidh seasamh ann an fuar airson co-dhiù 30 mionaidean, a bhios a 'cruthachadh miannaichte cunbhalachd. An dèidh molding agus an uair sin Gèillidh teas leigheas: ròstadh, quenching, a dhuine. Patties ullachadh bho cnàimhean èisg, a tha air a smachdachadh gu quenching airson uair a thìde eile, a 'cleachdadh tomàto sùgh airson deireannach co-phàirtean nas buige.

Recipe airson iasg cèicean sgudaichte dòigh eadar-dhealaichte de bhleith agus thèid an àite iasg aran no semolina Groats herculean. Gus seo ullachadh biadh air a ghearradh gu grinn, leth-Kilo de fillet aon no grunn ghnèithean èisg. Mar eisimpleir, math ann an fonn le iasg-drioman pangasius (iasg-teanga). Cuir 3 bùird gràn, 2 uighean, aon grinn sgudaichte onion cuibheasachd meud. Salt, piobar, mheasgaichte agus an cur ann an frids airson mu leth-uair a thìde. Às dèidh seo, a 'fuarachadh tomad a stèidheachadh bho beag cèic Tuitidh iad ann breadcrumbs, agus ròsda ann phana-fraighigidh gus donn. An dèidh ròstadh a h-uile meatballs, mhol iad a chur a-mach beagan mhionaidean air teas ìosal.

Boned chops a dhèanamh orra bhrisg, agus an dòigh seo urrainn stad a chur air a 'steigeadh gu pan. Tha grunn roghainnean obvalivaniya. A bharrachd air a cleachdadh mar breadcrumbs flùr, buntàta pronn no Bris.