Hot na Bliadhn 'Ùire - dè a bhruich?

Tha mòran de chlann-nighean a 'smaoineachadh air dè a bhruich teth sa Bhliadhn' Ùir. Tha mòran deagh soithichean aig a bheil ùidh ann an sgileil mnathan taighe. Aig cridhe an cuid èisg, agus eile - an fheòil. A bharrachd co-phàirtean a tha bainne, glasraich.

Mar sin faodaidh tu ullachadh teth airson New Year? Recipes le dealbhan a thoirt seachad ann an aiste seo a chuidicheas tu a 'taghadh an làimh dheis mheis.

Meatloaf le uighean circe

Nach tòisich leis an rolla. Tha seo a 'soitheach a chur air a' bhòrd Nollaig. Tha e soilleir, brèagha agus sàsachail. Roll le car urrainn ùidh aig daoine bho dhiofar ghinealaichean.

Gus ullachadh a dh'fheumas tu:

• còig uighean;
• aon bulb onion;
• 500 gram de Phronn feòil (feòil muice, mart-fheòil);
• bad peirsill;
• salann;
• 4 tbsp. l. bainne;
• piobar;
• ola lusan (mu 1 bùird).

Pròiseas rolla còcaireachd aig an taigh a leanas:

1. 'chiad, bhruich na ceithir cruaidh-bhruich na h-uighean. Bidh iad a dhìth gus a lìonadh a chruthachadh.

2. An ath-, 'snìomh an rèidhlean, agus uinneanan ann feòil grinder. An dèidh a mheasgachadh le Phronn feòil.

3. Whisk bainne le mu dheireadh ugh, dòirtidh anns a 'mhairt-fheòil, ris an onion agus lusan.

4. Às dèidh tòrr piobar, salainn agus measgachadh.

5. An ath Cover am foirm le foil mar sin gu bheil a h-oirean air an crochadh bho gach taobh. An dèidh Grease e le h-oladh, a 'breith an fiù' filleadh stuffing.

6. An uair sin, ann am meadhan na laighe ann an sreath bhruich na h-uighean, gu dearbh, ro-Peeled.

7. Thoir an riochd Phronn feòil rolagan. Ann am meadhan feumaidh e bhith uighean.

8. An ath rolla Wrap ann foil gun atharrachadh cumadh.

9. Nuair a tha thu a 'breith a-mach bhathar a' fuine ann an pana, cuir ann an preheated àmhainn airson leth-cheud mionaid.

10. Tha còig deug mionaid ro deireadh an rolla, leudachadh gu beagan flushed.

11. Serve blàth, a 'gearradh a-steach do cuibhrionnan.

Duck le ùbhlan air a comharrachadh

Dè a bhruich bhlasta teth sa Bhliadhn 'Ùir? Duck le ùbhlan. 'S e seo clasaig na Bliadhn' Ùire soitheach ann an iomadh dùthaich. Gu h-àraidh mar tunnag na Gearmailtich, ged a bha am biadh air a dheasachadh ann tric an Iar agus Meadhan na Roinn Eòrpa.

Gus ullachadh seo mheis teth airson na Bliadhn 'Ùire, feumaidh tu:

• còig ùbhlan;
• piobar;
• weft (bhalachain mu dhà cileagram);
• dà spàin de siùcar donn;
• salann;
• leth teaspoon Cinnamon, ubhal fìon-geur;
• . One teaspoon spìosraidh (Provence luibhean, Rosemary agus feadhainn eile);
• 2 tbsp. l. ola (me, olaidh).

'Bruich feòil soithichean aig an taigh ceum air cheum:

1. Treat tunnag, giblets toirt air falbh, a 'gearradh an còrr reamhar agus a' chraicinn. Cuideachd, a 'gearradh an cinn de na cnàmhan.
2. Ann am bobhla, a 'measgachadh a' chrainn-ola, salann, piobar, ubhal sùgh-ubhal fìon-geur agus spìosraidh.
3. An sin fhaighinn Grease marinade tunnag.
4. Leave a marinate an t-eun airson mu chòig uairean a thìde ann a frids. Fiù 's na b' fheàrr a bhiodh ma dh'fhàgas sibh e cho oidhche.
5. An dèidh marinate an tunnag, a thoirt air falbh.
6. Next, a 'gearradh na h-ùbhlan a-steach dhan chairteal, a ghearradh a-mach an cridhe.
7. An sin àite ann an fuine mheis tunnag.
8. Pàirt de ùbhlan 'truiseadh a-staigh (mar a bhios iomchaidh), a' chòrr laighe mun cuairt.
9. An dèidh dà uair a thìde fuine aig 190 puing. Gach leth-uair a thìde feuraich cearcan reamhar agus sùgh a stèidheachadh ann an cumadh.
10. Den fheadhainn ùbhlan a tha a 'fuine ann, a' dèanamh garnish. 'Gan gearradh meadhan meud-pìosan, an cur ann an saucepan, Cuir an t-saill a-mach às an mould (2 tbsp. L.), Cinnamon agus siùcar. Còcaireachd thar an teas mheadhan airson còig mionaidean. Seo na tha a bhruich air teth Bliadhn 'Ùire. Crìochnaichte weft bu chòir a bhith air am biadhadh le Ubhal àmhainn chairteal garnish an dàrna cuid de na measan.

Feòil ann am Fraingis

A 'coimhead airson teth reasabaidhean airson na Bliadhn' Ùire, bu chòir dhuibh aire a thoirt don seo. Feòil ann am Fraingis, gun teagamh sam bith, bidh ùidh aig mòran. Tha am pròiseas a bhith ag ullachadh biadh a 'toirt mu dheich mionaidean. Ann an aon uair a nì thu aig an taigh 'S e teth biadh a dhèanamh airson na Bliadhn' Ùire. ann am Fraingis a dhìth airson a 'deasachadh feòil:

• 200 gram de càise;
• salann;
• a Kilo feòla;
• piobar;
• dà meadhanach mòr uinneanan;
• glainne bainne;
• mayonnaise (3 tbsp. l.).

Tuairisgeul den ullachadh blasda soithichean feòil:

1. Gèarr pìosan feòil tighead de dhà gu trì ceudameatairean. Ga dhèanamh air feadh an t-sìl.
2. Sin a chumail air falbh pìosan, aon filleadh ann fuine mheis. An sin seusan le salainn agus piobar.
3. Preheat an àmhainn.
4. An uair sin ghearradh an onion leth fàinneachan (tana). Crathaidh iad cunbhalach feòil.
5. Next, ghearradh air garbh grater càise, an uair sin crathaidh iad a mheis.
6. Measgaich trì-bùird de mayonnaise agus bainne.
7. Top dòirtidh mheis thoradh lionn.
8. Cur an workpiece ann an àmhainn airson tri fichead mionaid (faodaidh gum bi barrachd ùine a dhìth ma tha an fheòil a bhios cruaidh).

Sinn a 'mìneachadh mar a dh'ullaicheas diofar shoithichean teth sa Bhliadhn' Ùir. Photos a 'coimhead inntinneach reasabaidhean a dh'fhaodadh còrdadh ribh. Agus airson an fheadhainn a tha a 'coimhead airson rudeigin pooriginalnee, bidh sinn a' toirt cunntas air beagan tuilleadh nach eil nas lugha blasda soithichean.

Muc-fheòil le Prunes

Ma dh'fheumas sibh inntinneach teth soithichean airson a 'Bhliadhn' Ùr, an uair sin aire a thoirt don seo biadh. Tha prìomh phàirt de leithid soithichean - feòil. A 'cur crìoch na mine Prunes. Airson a 'blasad air an t-soitheach a' tionndadh a-mach fìor tùsail. Tha am pròiseas a bhith ag ullachadh biadh a 'toirt mu uair gu leth. An t-soitheach a tha ullamh gu maitheanas. Air an cruthachadh euchd seo bidh thu a 'cur seachad mu dheidhinn tri fichead mionaid.

Gus ullachadh a 'bhlasta soithichean thu ag iarraidh a bhith ag ullachadh:

• dà cloves de creamh;
• cileagram de muice (a 'taghadh pìos meatier);
• leth teaspoon salann;
• 3 tbsp. l. mustard;
• còig deug dearcan Prunes;
• 2 tbsp. l. mayonnaise.

Cooking soithichean muice agus Prunes:

1. Chiad, feòil Chop (thar) pìosan, ach chan eil a 'ruigsinn an ceann an car a dh'iarraidh rudeigin mar leabhar. Tha tiughad na gearraidhean - mu aon gu leth ceudameatair.
2. An dòrtadh uisge goileach air Prunes, a thoirt air falbh an slochdaibh.
3. An ath-, tiormaichte coarsely Chop, a 'measgachadh le pronnadh creamh.
4. An sin beagan salainn agus piobar mheasgachadh. Faodaidh tu beagan Seasoning.
5. Next, mayonnaise mix, mustard agus leth teaspoon salainn ann container fa leth.
6. A-bùird a 'measgachadh Cuir Prune.
7. Cuiribh eadar Sliotain iteach a 'measgachadh.
8. Nas fhaide air feòil muice Grease air gach taobh le cuideam (mustard agus mayonnaise).
9. Wrap ann foil. Marinate anns a 'frids airson mu dheidhinn latha (ma tha an t-àm Chan eil mòran ann, ach co-dhiù ceithir uairean a thìde).
10. Ann an preheated àmhainn bhèicearachd airson deich air fhichead mionaid.

1. An dèidh fosgailte an foil, an fheòil a thionndadh. Fuine airson uair a thìde ( 's dòcha tha e a' toirt beagan nas fhaide).
2. Deich thar fhichead mionaid às dèidh sin, a-rithist Cuir an fheòil. Fichead mionaid gus bruich, fosgail foil gu muic browned.

Pike bruich san àmhainn

Dè a dheasachadh airson a 'Bhliadhn' Ùr? Hot soithichean air na Nollaig Clàr feumaidh iad a bhith. Tha sinn a 'tairgse dhuibh a bhruich rìoghail mheis - lìonta geadas. Tha am biadh oillteil, leis a 'coimhead glè shnog.

Airson an ullachadh feumaidh tu:

• 100 gram de aran;
• aon ugh;
• luibhean (blasad);
• 700 gram geadas;
• salann;
• 150 gram de onion;
• mayonnaise;
• 200 ML bainne;
• piobar;
• 2 tbsp. l. goil rus.

Ullachadh biadh:

1. Glan an geadas, ach na bhroinn Chan eil e fhathast rips agus chan eil air falbh an itean. Sgaradh ceann, giùrain a thoirt air falbh.
2. Thoir air falbh an craicionn, bu chòir ea bhith furasta a rùsgadh air falbh, ma tha an sgian a thogail.
3. Chop far an cnàimh aig bonn an t-earball.
4. Next, a thoirt air falbh an caolan èisg.
5. Sgaraidh an fheòil bho na cnàmhan.
6. Bogadh aran ann am bainne.
7. Mions an fheòil, agus beagan turas. Ann an blender ghearradh an onion agus aran.
8. Melenko ghearradh an rèidhlean.
9. Measgaich feòil, uaine, rus, uinneanan agus aran. Cuir piobar agus salainn.
10. Break aon ugh. An dèidh a h-uile mòr.
11. Lìonta geadas Tuck. Seo a dhèanamh gu faiceallach gus nach burst chraiceann.
12. A chur air an foil, greased, geadas, a 'ceangal ceann.
13. Promazhte mayonnaise.
14. Tha foil Wrap geadas, àite ann an àmhainn.
15. Fuine airson uair a thìde. An dèidh a 'sgeadachadh a' còrdadh ris agad.

Àireamh an soitheach - bhuntàta muc

Agus ciod a bhruich air teth New Year? Potato muc. Tha seo a 'mheis bidh ùidh agus an fheadhainn a dhaoine nach eil ag ithe feòil, a chionn stuffing Faodar an àite le lusan, leithid sauerkraut.

Airson a 'deasachadh nan soithichean feum:

• 300 gram de càise;
• 1.2 kg de bhuntàta;
• trì uighean;
• gràinnean de chnò;
• dà bholgain;
• ola lusan;
• Kilo aon de Phronn feòil;
• dubh piobar yolk (airson a 'nighe);
• 3 tbsp. l. bainne (ma bha feum air);
• salann;
• dà peasairean dubh piobar.

Ullachadh Nollaig soithichean bho bhuntàta a lìonta:

1. A 'chiad goil a' bhuntàta ann an uisge saillte. An ath-chlaisean uile lionn.
2. Mash buntàta, uighean ris, chnò (grated) càise agus bainne. Cuimhnich gum bu chòir a dhol a phronnadh tiugh. Uime sin, anns a 'dòrtadh anns a' bhainne.
3. Mar a bhruich stuffing? Gus tòiseachadh air an onion ghearradh. Next, a 'measgachadh an Phronn feòil le spìosraidh. An dèidh a 'mheasgachadh uinneanan agus feòil. Fry.
4. Pàirt de buntàta air a phronnadh, a 'fàgail airson a sgeadachadh. Tha an còrr air a luidh plastaig Wrap.
5. Mhullaich le stuffing. Fold ann an rolla, a 'cleachdadh film.
6. Tar-'air a' fuine siota air a chòmhdach le pàipear parchment.
7. Thoir an cumadh muc rolagan.
8. Aon uair 's a-mach às a' chòrr den buntàta air a phronnadh a dhèanamh air na casan, cluasan agus an earball muc.
9. Gabh pea piobar dubh, sùilean a dhèanamh.
10. Top yolk obmazhte muc.
11. Cuiribh an t-soitheach anns an preheated àmhainn. Còcaire aig teòthachd dà cheud fichead ceum mionaid. Aon uair 'mhuc MhicIlleDhuinn, an àmhainn a chur dheth.

Cruadhaichte chicken

Dè tha teth a bhruich airson New Year? Gu dearbh, cearc, 'fuine ann an àmhainn. Thoir fa-near gun robh seo a-mhàin Chan eil biadh blasda teth. Cruadhaichte cearc le lusan agus Rosemary ùr. Tha seo a 'mheis' S e buannachd roghainn airson na saor-làithean a 'bhòrd.

Gus ullachadh teth na Bliadhn 'Ùire, feumaidh tu:

• 2 tbsp. l. ìm;
• chicken;
• salann;
• bulb onion;
• 600 gram leanabh curranan;
• aon cheann de creamh;
• -ùr bhleith piobar dubh;
• bad ùr Rosemary.

Cooking cearc ann an àmhainn:

1. A 'chiad crathaidh chicken (taobh a-muigh agus a-staigh) salainn. Send uair an uaireadair anns a 'frids.
2. An sin tarraing a-mach, dubhaidh le nàipeagair gach troip protrusion lionn.
3. Next, Grease eun le ola agus piobar.
4. An dèidh Cuiribh chearc ann an greased fhoirm.
5. Faisg air làimh tha na laighe an nigh curran, creamh gun mhullach. Tha seo cuideachd a 'cur buidheann de Rosemary.
6. Bhèicearachd cearc ann an àmhainn preheated gu 180 °. Cooking Duration - 45 mionaidean.
7. Teòthachd Nas fhaide air àrdachadh gu 220 ceum. Fuine airson eile deich mionaidean. Tha seo ga dhèanamh mar sin ann an thoradh donn chicken bhrisg.
8. Thoir air falbh an t-soitheach, a 'leigeil air fois airson deich mionaidean. Nas fhaide a 'frithealadh. An dòchas gun còrd e riut!

Chicken ann bian

Dè eile a bhith air ullachadh biadh teth airson a 'Bhliadhn' Ùr? Mar eisimpleir, cearc ann bian. 'S e seo fìor appetizing mheis. Gus ullachadh a dh'fheumas tu:

• 400 gram de bhuntàta;
• 500 gram de chearc;
• salann;
• dà bholgain;
• Dà cheud gram de càise (cruaidh);
• piobar.

Gus ullachadh a lìonadh feum:

• 250 ML de cream (reamhar susbaint 25%);
• dà cloves de creamh;
• salann;
• 150 gram de càise;
• chnò, talamh cnò (mu leth teaspoon);
• piobar.

Cooking chearc ann an bian a 'coimhead mar seo:

1. An toiseach, sruthan na fillet, a thiormachadh, a gearradh a-steach ciùban de 3 cm, a chur a-steach gu cuach. Nas fhaide, piobar, salainn agus measgachadh.
2. Gèarr onion leth fàinneachan, àite ann an bobhla.
3. Glan buntàta, Peel, a 'gearradh tarsainn air fad a' chearcaill.
4. Air garbh grater càise a 'Chop, a chur a thaobh pàirt airson crathadh, agus an còrr air a cleachdadh airson ath-chonnachadh.
5. Cuir air a 'bhòrd creamh cloves (Peeled), le cùl sgian a' pronnadh iad, grinn Chop.
6. Ann an bobhla airson còcaireachd, a chur an grated càise, chnò, creamh, uachdar. Next, mix gus an èideadh mass.
7. Ann an greased fuine mheis luidh a-mach na pìosan circe air mullach an t-uinneanan, an uair sin - buntàta (pàirt). An dèidh an t-soitheach a lìonadh Grease pàirt. An uair sin thèid na tha air fhàgail buntàta. Next, dòirtidh an eididh.
8. Crathaidh an t-soitheach le grated càise. Àite ann an àmhainn, a tha thu air a theasachadh suas gu 180 °. Fuine airson dà fhichead mionaid gus an òir donn.

Amazing mheis - bradan le orainsearan

A 'toirt iomradh reasabaidhean prìomh soithichean airson na Bliadhn' Ùire, bu chòir dhuibh aire a thoirt don seo. A leithid iasg marag urrainn uaill àite air a 'bhòrd. Tha measgachadh de dh'iasg agus orainsearan gu math tùsail. So an t-soitheach a 'tionndadh a-mach glè bhlasta, fhad' sa bha e ag ullachadh dìreach.

Tha seo a 'mheis a chòrdas ri daoine a tha a' còrdadh ri iasgach agus deuchainnean ann an còcaireachd.

Airson an ullachadh feumaidh tu:

• 50 gram de shiùcair agus ìm;
• dà Lemons;
• uaine;
• bhradain steaks (500 gram);
• ola chrainn-ola;
• còig orainsearan;
• salann;
• Sesame sìol (a dhà-bùird de clàr);
• piobar.

Recipes na soithichean de bhradan:

1. An toiseach, a 'roinn an èisg a-steach cuibhreann pìosan 3 cm tiugh, a' suathadh le salainn agus piobar.
2. Next, dòirtidh sùgh liomaid thairis orra bho mhullach a chur an furasta cuing. Cuiribh ann an fhuar airson uair a thìde.
3. Fàisg an sùgh bho orainsearan, a thoirt gu goil ann am pana, cuir an t-ìm, siùcar.
4. Còcaireachd thar teas ìosal gus an sabhs thickens. Ged a bha daonnan a 'gluasad.
5. Next, socair fàisg steaks bho marinade, Pat le pàipear searbhadair, zapaniruyte Sesame sìol, Fry gach taobh airson sia mionaidean ann an ola chrainn-ola.
6. Às dèidh neo-chlèireach pìosan èisg air an truinnsear, dòirtidh bàidheile deònach orains sauce. Next, garnish le sliseagan de orains, chlach iad agus filmichean. A chur air dòigh uaine mheis. An dèidh a 'biadhadh air a' bhòrd agus ghairm càirdean. Tha seo a 'mheis bidh barrachd feumail seach, mar eisimpleir, bhas cearc. Seach gu bheil a 'bhuidheann a tha nas fheàrr a ghabhail thairis le teth iasg na feòil no cearcan.

Mu dheireadh, beag

A-nis gu bheil fios agad dè a bhruich teth sa Bhliadhn 'Ùir. Bho na dealbhan a tha eadar-dhealaichte reasabaidhean airson biadh math, a dh'fhaodadh a bhith inntinneach dhuibh. Tha sinn an dòchas gu bheil thu a bhith a 'còcaireachd miannaichte mheis. Good luck ann an cidsineach gnothachais!