Jam dhèanamh bho ùbhlan agus measan eile

A bhruich bhlasta staing bho ùbhlan agus measan eile, tha e riatanach a 'gabhail thairis an-abaich mheasan. A rèir do mheasan, faodaidh tu eadar-dhealaichte ris na suimean de shiùcair. Ach ma tha an staing bho ùbhlan bruich gun siùcar, tha e dìreach feumar sgaldachadh. Cooking seo mìlsean as fheàrr a tha a 'cleachdadh mòr pan le iomadh bonn, gus am bi an sùgh a' sìoladh às nas luaithe.

Sugar bu chòir a bhith air a chur ris aig an deireadh. Goil an toradh bu chòir brosnaicheadh mar sin, chan eil dad a losgadh. Bruich ceart staing eil feum seasgachadh adhbhrachadh agus a stòradh airson ùine fhada.

Apple staing clasaig

feumaidh tu:

• dà cilegram de ùbhlan;
• a cileagram de shiùcair.

Apples a nighe, air a chuir a-steach do dh'ullaich pan agus le dòrtadh uisge fuar simmered. Cooked ùbhlan 'bleith, a' gluasad a-steach eile saucepan. An sin a dh'fheumas iad a chur an siùcar, 'dùsgadh le spàin agus simmer airson dà uair a thìde. Ready mìlsean decomposed a-steach glan crogain agus dùin an chadalach. Sgaldachadh.

Jam de Quince

Feumaidh tu:

• Quince cileagram;
• glainne uisge;
• an aon uiread de siùcair;
• Spàin citric acid.

Quince staing airson an fheum a ghabhail ann an riochd inbheach. Bu chòir a bhith a 'glanadh agus a' gearradh ann am pìosan beaga. Sliseagan de Quince Cuir simmer uisge agus, air an còmhdach gus frithealaidh. Cur. Gach cileagram de buntàta air a phronnadh a ghabhail ann an glainne uisge agus mar mòran siùcair. Tha uisge air a mheasgachadh le siùcar sioraip agus dòirtidh seo sauce. Tha measgachadh a chur ris citric acid agus tomim gu thickening. Sgaoileadh ann bancaichean, fionnar. Sterilize.

Jam bho shùbhan-làir

feumaidh tu:

• dà cilegram de siùcair;
• còig cileagram de dh'fhìor-shùbhan-làir.

Rinse shùbhan-làir, a thoirt air falbh a mhilleadh dearcan, an gas a thoirt air falbh. Berries bhith a 'gluasad a-steach do saucepan. Strawberries teasachadh gun uisge. Tha sinn a 'feitheamh - sùbh-làir tomad bu chòir a bhith homogeneous. Tro bhith a 'co-èignichte ann an criathar. Tha sinn a 'gluasad air ais dhan saucepan agus cuir an siùcar. Goil thairis ìosal teas agus briseadh sìos air na bruaichean. Dùin sinn gach soitheach agus a stòradh ann an fuar.

Jam de àmhainn ùbhlan

feumaidh tu:

• dà cilegram de ùbhlan;
• a cileagram de shiùcair.

Apples tha a sguabadh agus air a cur air bèicearachd duilleag. 'Fuine ann an àmhainn gus bruich. Cur. Spàin ubhal sabhs ann saucepan agus cuir an siùcar. Còcaireachd airson dà uair a thìde. Hot staing a chur a-steach gu glan agus sterilize canopaic.

Jam bho shùbhan-làir agus cherries

feumaidh tu:

• Strawberry - trì cileagram;
• Cherry - trì cileagram;
• dà cilegram de siùcar.

Strawberries nighidh, glan, a sheòrsachadh a-mach. Cur an cleachdadh ann an criathar. Cherries bho na cnàmhan glan agus nighe, an uair sin a 'goil gus an frithealaidh ann am pana gun uisge. Measgaich shùbhan-làir agus cherries, cuir siùcar agus goil airson fichead mionaid. A chur ann an glan ghlainne botail. Sterilize.

Jam dhèanamh de ùbhlan agus plums

feumaidh tu:

• Kilo ùbhlan;
• a Kilo de plums;
• 200 ML uisge;
• a cileagram de shiùcair.

Apples tha nighe, Peeled, a ghearradh ann am pìosan beaga agus a 'gluasad a-steach dhan phana. Plums cuideachd a 'nighe, sìol a thoirt às agus a chur gu ùbhlan. Cur measgachadh de ùbhlan agus plums. Chuir iad siùcar agus simmer, brosnaicheadh uaireannan, agus aon leth fosgailte. Jam a chur air bancaichean agus sterilize.

Jam dhèanamh bho ùbhlan, plums agus currants

feumaidh tu:

• ceithir gram de bhuidhe plums;
• Trì cheud gram de abuich dearg currants;
• dà uaine ùbhlan ;
• ceithir gram de shiùcair.

Fruits agus tha dearcan a nighe ann an uisge. Plum a ghearradh agus a thoirt air falbh an sìol, measgachadh le currants agus siùcar. Fàg air airson fichead mionaid. Bhruich airson mu dhà fhichead mionaid. An uair sin, cuir a 'nighe agus Peeled ùbhlan, ro-ghearradh ann an sliseagan. Cuiribh a-steach staing canopaic agus sterilize.

A bhruich bhlasta staing, chan fheum a 'coimhead airson sam bith neo-àbhaisteach annasach tàthchuid, bidh gu leòr mheasan no dearcan agus siùcar. Ann an cuid de reasabaidhean ann an staing Cuir diofar spìosraidh agus luibhean, leithid tarragon, Cinnamon, meannt, Thyme. Còmhla riutha, blas chrìochnaichte soitheach a 'fàs glè neo-àbhaisteach.