Ionnsachadh a bhruich: sabhs feòla

Còcaireachd, a thuilleadh air an Taobh an Ear, tha e fìor, fìor tana. Tha seo gu sònraichte fìor feòla soithichean, agus fiù 'cumail sauce. Tha an sabhs air a dheagh bruich, faodaidh shàbhaladh hapless bean an taighe, ma tha i ro thioram no losgadh feòil. Ann an tionndadh, mearachdach no "chan eil" bruich, sabhs a 'milleadh Bud sam bith feòil fhìnealtas.

Family "sousovoe"

Sauce airson feòil - a laghach bharrachd air iomadh favorite soithichean. Sauces, gravies toil, tha caochladh mòr. Tha cuid dhiubh choitcheann, tha feadhainn eile a-mhàin freagarrach gu sònraichte mheis, seòrsa sònraichte no seòrsa feòil. Agus, mar eisimpleir, stewed coineanach, a 'frithealadh suas le sabhs le fion geal, bidh e gu math eadar-dhealaichte bho an ceudna ullachadh, ma tha e airson a bhruich an sabhs airson feòil le fìon dearg. So bhith faiceallach nuair a bhith a 'taghadh òrdughan-cungaidh.

Sauce airson feòil a roinn ann an grunn roinnean. Tha e milis agus tiugh, tomàto, fìon, tiugh uachdar, uachdar, onion, creamh agus geur, a thuilleadh air na fìor sùgh, a tha a 'roinn feòil rè phana. Tha a 'bhunait as trice a' frithealadh brot cur ri diofar tàthchuid.

Tha an sabhs feòla as fhasa - tha e an sùgh feòla. Tha e air ullachadh mar a leanas: dèidh cuibhrionnan Fry, an iarainn fraighigidh no a 'gluasad ann an soitheach, agus an ola air fhàgail, an sùgh air a mheasgadh le cuid brot no uisge, a' leigeil a 'goil. Nuair a bha an sabhs feòla tha e deiseil, bu chòir chlaisean, a 'dòrtadh thairis air an t-soitheach agus a' frithealadh.

Feòil agus dearcan

Ged a tha e coltach mar dearcan agus feòil - bathar a chèile, gu dearbh fada bhuaithe. Fruit sauces dh'fhalbh blas feòil, cuir spìosraidh agus dh'fhàg e tlachdmhor aftertaste ann am beul. Agus an coltas biadh a 'fàs nas tarraingiche, gu h-àraidh ma tha thu eòlach air cuid de na dìomhaireachdan soirbheachail dreuchdan. An e eisimpleir pomegranate sabhs gus feòil, a bhruich chan eil sin cho doirbh.

Tha prìomh phàirt - an glainne sùgh, no à tiona svezheotzhatogo. Tuilleadh feumaidh spàin siùcair (-seòmar-bìdh), dà-bùird pomegranate zornyshek, cho math ri spàin tì de sùgh liomaid agus Starch. Ag ullachadh sabhs an-còmhnaidh ann am pana le tiugh-ìosal, air neo bidh e a 'losgadh. An toiseach, dhòirt leth glainne sùgh, chrath siùcair, air a ghoirteachadh agus a thoirt gu goil. An uair sin teine "screwed" air an sin, tha an sùgh a ghoil le siùcar a 'lùghdachadh an tomhas cha mhòr dùblachadh. Nàdarrach, an "bàn" ann an dòigh, mar sin, gu bheil an siùcar Chan eil fuirichinn.

Tha an sùgh air fhàgail ann an Bhìocar tha dhòirt 'Starch, dhùisg, agus an uair sin a' measgachadh a dhòrtadh a-steach pan. Dèan seo slaodach, tana allt, daonnan a 'cur dragh air a' Starch nach eil e air chall ann an cnapan. Aon uair 's a-rithist an sabhs ge-tà, tha e air a thoirt air falbh bhon an teas agus cuir na dearcan agus dòirtidh an sùgh liomaid. Àireamh citric cur-ris Faodar atharrachadh gus blasad: cuideigin a toigh beag tiugh, agus cuideigin - binne. Le t-slighe, an aon dòigh as urrainn dhut a ullachadh fear eile tùsail sabhs - cherry. Bidh e a 'còrdadh chan ann a-mhàin gourmet, ach dìreach leannanan air biadh math. Cherries a-mhàin a bu chòir a ghabhail seedless, ùr no à tiona ann an sùgh aige fhèin.

feumail na shanas

Tha gach teaghlach aice fhèin bhranndaichte reasabaidhean air mar a bhruich an sabhs airson feòil. Ach, tha cuid de choitcheann riaghailtean a tha ion-mhiannaichte do na h-uile:

• Mus tèid thu bhruich an sabhs, tha e feumail gu bheil e fhèin agus an fheòil, air son an d'thathar an dùil, ann an co-sheirm le chèile.
• Ma tha an sabhs spìosrach, tha e cudromach nach overdo e le sharpness, no salainn agus diofar spìosraidh. Bu chòir dhaibh cur an aroma agus blas soitheach, seach a bhith a 'cur a chèile.
• Tha an sabhs Cha bu chòir beagan a losgadh! Air neo, an dath agus blas an t-soitheach-eil sibh toilichte.
• Sauce tha ion-mhiannaichte a 'dèanamh mòran! Tha e glè bhlasta a-mhàin Chan eil feòil, ach cuideachd le buntàta, gràinean, pasta sauces àite.