Lactose saor-bainne: riochdairean, teicneòlas, sochairean agus a rinn cron

Ma tha thu tric aig na mòr-bhùth, 's dòcha Mhothaich soilleir bogsaichean a tha ag ràdh gu bheil iad a tha lactose saor-bainne. Tha e gu tric co-cheangailte ri rudeigin fuadain, seach bathar nàdarra, leithid ionadachadh siùcair ionaid. Gu dearbh, fada bho a tha e, ged a bha feum airson a cleachdadh ann am biadh air sgàth tig feartan an duine.

Ma tha thu tur fallain, faodaidh sibh sàbhailte an cleachdadh àbhaisteach no lactose saor-bainne, airson duine mar le lactase deficiency eil a leithid a roghainn. Ag ithe gu cunbhalach bidh bainne Cuir ris an droch bhuinneach, flatulence agus le duilgheadasan cnàmhaidh.

Allergic gu lactose

Gu dearbh, seòrsa de aileirdsidh bidhe. Tha an siostam dìona a 'chuirp, airson adhbharan neo-aithnichte, a' tòiseachadh a 'faicinn a' bhainne pròtain mar cèin, Os barr, nàimhdeil do na chorp. Bhrosnaich fhòirneartach-bhualadh, a tha na phàirt coltach ri biadh air a phuinnseanachadh. Mar as trice taobh a-staigh 30 mionaidean às dèidh caitheamh bainne (reòiteag, càise, taigh càise) a 'tòiseachadh a' nochdadh cramping ghrèim na mhionach, rumbling, flatulence. Gu math tric tha e a 'crìochnachadh le nausea no cur a-mach, a' bhuinneach le droch frothy secretions, a thuilleadh air craiceann broth. Comasach air a bhith sèid an amhaich agus siostam analach.

Anns a 'chùis seo thathar a' moladh a 'dùnadh gu tur sùghadh bainne pròtain anns a' chorp. Ann sèimhe Foillsicheadh an aimhreit gu leòr gus co-dhùnadh a dosage sàbhailte agus nach eil nas motha na e. Ann am fìor dhroch chunnart, agus clann agus inbhich tur an àite bainne pròtain ann an glasraich analogues (Soy bainne). Agus uaireannan reaction seo a 'buntainn a-mhàin ri bainne na bà pròtain. Feuch àm ri ithe gobhar agus faic na reaction an-bheairt.

lactose neo-fhulangachd

Gu tric tha na dhà bun-bheachdan a mheasgachadh. Gu dearbh, agus neo-fhulangachd ath-bhualadh mothachaidh grunn dlùth, ach tha iad eadar-dhealaichte a nàdar. Anns a 'chiad chùis, an siostam-dìona nach eil an sàs ann, agus mar sin, aileirdsidh chan urrainn dhuinn bruidhinn. An t-adhbhar airson na duilgheadasan a tha an neo-chomas a chnàmh bainne siùcar - gualaisg, a tha air a ghairm lactose. Ma tha inbheach nach eil a leithid a 'mhòr-thubaist, an lactose-fhulangachd ann an clann tric a' ciallachadh retarded fàs, duilgheadasan le cnàmhach chlàir, gu h-àraidh ann an leanabain.

Dè thachras anns a 'chorp? Bha am bainne a 'dol air stamag, agus as a sin do chaolan. Ach seo a 'tighinn an trioblaid: dìth cnàmhach enzyme (lactase) nach eil e a' toirt cothrom a 'briseadh sìos agus a chnàmh na bainne siùcar, agus tha e, ann an tionndadh, a' frithealadh mar briodaidh airson bacteria agus spoilage microorganisms. Mar so tha air a chruthachadh a-fhulangachd bidhe. Tha am prìomh eadar-dhealachadh eadar i aileardsaidhean e nach eil an craiceann broth agus cha do leasachadh angioedema. Tha an trioblaid seo Faodar fuasgladh nas fhasa, oir an diugh tha lactose saor-bainne, a dh'fhaodar a chleachdadh an àite àbhaisteach, ann an òrdugh a sheachnadh mì-thlachdmhor comharraidhean.

Tha a 'phrìomh comharraidhean lactose neo-fhulangachd

A rèir an neach fa leth air feartan a dh'fhaodadh seo a bhith air a cur a-mach, droch ghrèim na mhionach, bloating no a 'bhuinneach. Uaireannan tha e doirbh sgaradh a dhèanamh eadar e coltach bho na comharraidhean a phuinnseanachadh bidhe agus aileardsaidhean. Breithneachadh a tha gu sònraichte doirbh do chlann òga. Bi cinnteach gu bheil fios a chur gu do dhotair-cloinne bun-chùraim, bidh e a 'cuideachadh leis a' breithneachadh agus a 'toirt mholaidhean sònraichte.

Ma tha an dotair nach eil ri fhaotainn (ma tha thu air saor-làithean, ann an dùthaich), dìreach dheth bainne agus a 'coimhead an reaction. Ma tha thu a 'faireachdainn nas fheàrr, tha e ceithir uairean fichead an dèidh sin, an leanabh lactose saor-bainne. Dè a tha e, bidh sinn a 'beachdachadh air an fhiosrachadh gu h-ìosal. Ma comharraidhean a 'tachairt taobh a-staigh aon uair a thìde na bu tràithe bho cunbhalach bainne Chan eil e ann, agus an uair sin faodaidh sinn anail a tharraing gu saor, chan eil e aileirdsidh. Ma tha do bhaile a tha airson bùth-obrach a dhèanamh soybean bathar, a 'faireachdainn an-asgaidh a dhol gu bùth-reic aca a cheannach bainne, uachdar tiugh agus àirneis (càise). Na stuthan sin a tha pròtain lusan, Soy pròtain, tha e furasta digestible agus air leth beathachail.

Lactose saor-measgachadh airson clann

An duilgheadas fa leth lactose-fhulangachd tha leanabh beag, pàrantan tric a 'tòiseachadh a' clisgeadh. Às dèidh na h-uile, bainne agus fallain leanabh - dà bun-bheachdan a 'tighinn còmhla a-steach ar n-inntinnean còmhla. Gu dearbh, chan eil e cho duilich. Bainne na bà a bha dùil an toiseach airson a 'biathadh nan leanaban laogh, agus dòcha nach bi e freagarrach airson leanabh a tha glè eadar-dhealaichte siostam cnàmhach. A dh'aindeoin sin, tha e luachmhor bathar anns a bheil tòrr de calcium agus phosphorus, a tha a dhìth airson na cloinne.

Tha an dòigh as fhasa - a thoirt an leanabh lactose saor-bainne. Dè a tha e, bidh thu toilichte innse do dhotair-cloinne ionadail no reic ann an corporra roinn. Uile de na feartan feumail bainne a stòradh ann. Air a 'mhargaidh raon farsaing de stuthan bho lactose saor-measgachaidhean de leanabh bainne agus a' crìochnachadh gràn airson ro-sgoile na b 'òige.

Tha a 'chuid as motha gu math ainmeil saothrachaidh na cloinne lactose saor-measgachaidhean tha Valio (Fhionnlann), "Humana" (A' Ghearmailt), "Hipp" (An Ungair), "Heinz" (Sasainn), "Nestle" Òlaind. Airson am bathar, tha àrd-iarrtasan, oir tha e a 'phrìomh biadh airson na minn. 'S e sin carson a tha na toraidhean sin a tha aithnichte agus ghràdhaich air feadh an t-saoghail moms. Pediatricians a 'moladh gluasad mean air mhean a' chlann air measgachadh de lactose-ìosal agus an uair sin, mean air mhean a 'feuchainn ri bathar gnàthach. Gu tric le aois riochdachaidh na enzyme (lactase) a 'meudachadh, agus cnàmhaidh e gu tur air ais gu àbhaisteach.

Dè tha lactose saor-bainne

Feumaidh mi ràdh nach eil e gu math eadar-dhealaichte bhon a 'bhò. Tha e nàdarra a 'bhainne bhon a tha, le iom-fhillte meamran dealachaidh ghlac lactose, a gualuisg. Ma ghabhas sinn a-steach an teicneòlais fiosrachaidh, faodaidh sinn a ràdh a leanas: tha lactose saor-bhathar agus a bhràthair, bainne ìosal ann lactose. Dè a chaidh a thaghadh a fhreagras oirbh fhèin - an dàrna cuid empirically no stèidhichte air deuchainnean obair-lainn. Tha an dàrna slighe a tha nas luaithe agus na b 'fheàrr.

Lactose saor-stuthan nas binne blas na bainne cunbhalach. Gus seo a bhiodh faighinn cleachdte ris. Tha an còrr de na th 'air mathachadh tha dìreach co-ionann, mar sin, ma tha thu nach eil lactose-fhulangachd, chan eil e gu diofar dè bainne ithe.

Math beathachadh

Gu tric chan eil sinn a 'smaoineachadh a' bhòrd gun tiugh an uachdar, Yogurt, taigh càise agus càise. 'S e feumail bathar a tha a-àraidh cudromach airson fàs-bheairt. Tha e a 'tionndadh a-mach gu bheil clann le lactose-fhulangachd tha chomas ithe ceart? No, an-diugh ion-saothrachaidh air a ghabhail cùram sin air na sgeilpichean a tha uile riatanach bathar gun lactose.

'S e prìomh-bainne, Yogurt, taigh càise agus càise. An loidhne a bharrachd air an riochdachadh iogart, Curd no reòiteagan, cho math ri ìm, a dh'fhaodar a chur ris an gràn. Sgeilp beatha a tha an urra ri bathar is pacaidh, mar eisimpleir, a 'bhainne air a stòradh ann an boga pasgan 8 làithean agus tetrapakete beagan mhìosan.

Ma tha thu a 'fuireach ann am baile beag, agus mar sin chan eil na mòr-bhùithtean a tha a leithid pailteas, faodaidh sibh a' cleachdadh an dèanamh san taigh. Bought lactose saor-bainne tha e furasta gu leòr a bhith a 'cleachdadh skvasit "Linex" capsalan no "Bifidumbacterin" fhaighinn coimhlionta Yogurt. Traoghadh e tro cheesecloth, tha e comasach a bhith ag ullachadh càise, agus ma tha thu a 'goil agus an uair sin a' crochadh ann an criadha, tha sibh ag ithe taigh càise. Tha dòighean nas luaithe gus càise a dhèanamh: tha e a theasachadh a 'bhainne agus a dhòrtadh ann capsal calcium chlòrain. Faigh sònraichte taigh càise shaidhbhreachadh cudromach le mèinneach. Mar sin, bidh thu comasach air iomadachadh an daithead aca leanabh, fiù 's ma tha e a' fulang droch lactose-fhulangachd.

'Chompanaidh riochdachaidh Valio

Tha seo a 'Dèanadair a tha aithnichte air feadh an Ruis. Tha e fìor a 'cuideachadh mòran moms. A rèir staitistearachd, an-diugh mu 15% de chloinn a 'fulang bho lactose-fhulangachd. Uaireannan tha a 'dol còmhla ri aois, agus uaireannan nach eil. Dè tha lactose saor-bainne, a fhuair sinn a mach a bha e air sgàth "Valio". Tha ar companaidhean ionadail a-mhàin a 'dol a' ruith coltach riochdachaidh, ach do mhòran tha e do-dhèanta obair, mar a tha e a 'cur feum air tasgadh a bhios droch phàigheadh dheth nach dh'aithghearr.

Airson a 'chiad uair ann am Fionnlann companaidh a chur air bhog a' dèanamh loidhne ann an 2001. Air na sgeilpichean a tuath thàinig na stuthan gu tur saor bho lactose agus geire. Bha e cudromach, oir bha muinntir an àite a 'faicinn beagan a' ghrian, agus mar sin a 'fulang dìth Vitamin D. Tha e chnàmhadh as fheàrr còmhla ri calcium, mar sin bainne tha riatanach.

Ma tha, ge-tà, dh'fhuirich e anns a 'chiad bliadhna a' chompanaidh lactose ann am bainne, ged beag ann roimhe, ach an-diugh a 'riochdachadh loidhne ùr a' leigeil leat gu tur a sheachnadh. Air sgàth neo-iomlan siostam sìolaidh bhathar bha beagan blas milis. Tha am fear seo a 'còrdadh riutha, cuid eile nach eil cho math. Ach na riochdairean a 'coimhead airson cothrom a choileanadh càileachd iomlan a tha a' freagairt air a h-uile. A rinn iad e. Now Valio lactose-asgaidh bainne 'S e do-dhèanta eadar-dhealachadh blas bùthan àbhaisteach.

Ma thall thairis mar-thà eòlach air bathar, na dachaigh luchd-cleachdaidh a tha dìreach a 'tòiseachadh gus a dhol an eòlach air na stuthan a tha saor' lactose. Tha tomhas-lìonaidh a chur an gnìomh thairis air na h-uile an dùil. Tha seo a 'moladh gu bheil na Ruiseanaich a' cur luach air an ìre àrd de na bainne chompanaidh Valio. Anns a 'mhargaidh a tha iarrtas ann, agus mar sin, tha e riatanach dachaigheil a riochdachadh le prìsean farpaiseach airson bathar deiseil.

Manufacturers de lactose saor-bainne

Cha mhòr an aon solaraiche gu foirfe na Ruis a 'mhargaidh an-diugh tha a' chompanaidh a "Valio". Lactose saor-bainne brand a 'coinneachadh a h-uile inbhean agus aithneachadh mar an dòigh as fheàrr anns an earrann. Tha àireamh de chompanaidhean a tha a 'feuchainn ri seo a-rithist feat, ach gainnead airgid airson a' ceannach uidheamachd dhaor, agus debugging teicneòlas a stiùireadh gu bheil bhog lactose-ìosal a 'bhainne. An seo tha sinn a 'roghnachadh an dòigh as fhasa a-steach am bainne a chur ris a' chnàmhaidh enzyme (lactase), lean seo gu thuit pàirt de lactose a-steach glùcois agus galactose. Sin carson a tha luchd-cleachdaidh a 'faireachdainn mì-nàdarrach, blas milis. Leithid a bhathar nach eil e sàbhailte do dhaoine le droch soidhnichean is comharraidhean-fhulangachd.

Tha grunn sgrùdaidhean a tha air an coimeas lactose saor-stuthan bho dhiofar chompanaidhean. Chan eil ach bainne Valio lactose susbaint 0.01%. Tha mòran Ìosal-dibhe Sheall susbaint 4.8%, a tha cha mhòr co-ionann ris an ìre de lactose ann fad a 'bhainne.

Ann an solus na thachartasan poilitigeach na smachd-bhannan agus a 'freagairt ris an dachaigh' mhargaidh air sgur a bhith lactose saor-bainne. Manufacturers air chall mòr a dh'fhaodadh a bhith ann airson fàs agus leasachadh, agus mòran phàrantan - bathar-sheachanta airson an cuid chloinne. Tha e fhathast a 'cleachdadh lactose saor-leanaban foirmle, Soy agus bainne ghobhar. Belarus-diugh a chur air bhog chudromach seo bathar fo ainm "Savushkin bhathar."

riochdachaidh teicneòlas

Ged nach eil companaidh anns an Ruis a dh'fhaodadh a cheannach no a dhèanamh iad fhèin teicneòlas. Valio companaidh a 'cumail dìomhair proifeiseanta ann diamhair. Fiù 's a-steach dhan an toradh naidheachd nach eil ceadaichte gus dealbhan a thogail de na riochdachaidh lus.

Riochdachadh lactose saor-bhathar a 'cur feum air àrd-theicnigeach uidheam, sònraichte teicneòlas agus ioma-millean dolair tasgadh. Anns a 'chùis seo, a' leasachadh bathar ùr Faodaidh grunn bhliadhnaichean. Aig an t-saoghail a 'chompanaidh ainmeil ann an leasachadh Valio thug 15 bliadhna. Chan eil ach an dèidh sin bha iad comasach air patent 'agus a' foillseachadh a 'mhargaidh bainne agus bathar eile. Dh'fhaodadh iad a 'cleachdadh fear le fìor ceum lactose-fhulangachd, chan eil blas eadar-dhealaichte bho àbhaisteach bathar bainne.

Gus tòiseachadh fhèin a riochdachadh, nach eil feum air an ath-chruthachadh a 'chuibhle, ceadachas a chum cleachdadh na Valio tha teicneòlas an reic air feadh na cruinne. Tha e air a chleachdadh mar-thà air a bhith soirbheachail ann an Nirribhidh, na Stàitean Aonaichte agus an Fhraing. Domestic-saothrachaidh a bheil ùidh ann feartan ùra, ach tha eagal air gum sgàth na tasgaidhean mòra a 'phrìs a deiseil bathar a bhios unattractive gus an luchd-ceannaich.

Lactose saor-bainne: buannachdan agus rinn cron

Airson fallain daonna bainne 'S e stuth luachmhor, thobar mèinnearaich, beothamain, amino ri tachartasan shearbhagan. Nuair a lactose deficiency duine mì-chofhurtachd, ach an duilgheadas seo nach eil bainne, agus an NEÒNACHASAN de chorp. Tha e airson na daoine seo a tha fìor lorg lactose saor-bainne. Tha an aon seata de mhathachadh, ach chan eil e a 'leantainn gu mì-thlachdmhor a-bhualaidhean air a' phàirt den mionaich chlàir.

Ma lactose saor-bainne nach eil e fadalach, a 'gèilleadh ris na h-uile Slàintealachd agus glan no slàinteil inbhean, nach urrainn e cron air a' bhodhaig. Cuideachd, chan eil e stad ann an bathar ùr, oir tha mòran de na fo-stuthan a 'mhargaidh. Ann bainne air an uiread de lactose lughdachadh gu nàdarra, bho bacteria Cleave bainne siùcair (gualuisg) rè na fermentation. Ma bhuaidhean bho luchd- bainne nach eil e ro pronounced, tha e comasach a 'cleachdadh beagan neo-saill taigh càise agus Yogurt. Tha an àireamh a shuidheachadh le deuchainn, airson cuid a tha e 400 gram de bhothan càise latha, agus eile a tha freagarrach suas ri 100 g

Tha roghainn eile a bheir cothrom dhut eugsamhlachadh deasga agad gun cron do shlàinte. Tha gastroenterologist urrainn òrdaichidh sònraichte ullachadh anns a bheil cnàmh a 'bhìdh enzymes (lactase). Air sgàth seo airgead-dìolaidh a thoirt seachad de cnàmhaidh enzymes àbhaisteach agus aig an cleachdadh gu cunbhalach a 'bhainne. Chan eil e a leigheas cho luath 'sa tha thu a' stad a 'gabhail drogaichean, cnàmhaidh tilleadh gu a staid tùsail, mar na buidhne fhèin chan eil gu leòr a dhèanamh den seo enzyme. Ach dh'fhaodadh ea bhith iomchaidh slighe a chur air dòigh làn-Fledged beathachaidh. An dèidh sin, gheibh sibh na stuthan a dh'fheumar bho bathar-ionaid.

Secrets of àlainn figear: nàdarra no lactose saor-bainne nas fheàrr a thaghadh?

All boireannaich ag iarraidh a 'coimhead àlainn agus gu tric a' suidhe air daithead eadar-dhealaichte. Thathar a 'beachdachadh air an dòigh as èifeachdaiche pròtain traisg làithean. Buidheann expends-uamhas de lùth airson cnàmhaidh a leithid sin de stuthan, a thuilleadh, an pròtain làitheil loisg airson staigh feumalachdan. Airson chothromachadh cosgais, tha e riatanach a bhith a 'cleachdadh stòran saill a bheil thu agus tha thu airson a ruighinn.

Ann an dùthchannan cèin, a h-uile dieters a tha mar-thà a 'cleachdadh lactose saor-bainne. An diofar eadar iad agus an t-àbhaisteach bainne, Yogurt is bothan agus càise follaiseach gu leòr. 'S e seo an ìre mhath an aon rud ri daithead deoch tì le siùcar no às an aonais. Tha an diofar a tha mar thoradh air an làthaireachd no aonais lactose. Tha seo a 'gualuisg, lactose, a tha air a roinn ann an glùcois agus galactose, agus ag adhbharachadh bras release siùcar a-steach dhan an fhuil, agus an uair sin tha sinn a' faireachdainn gu luath an t-acras a-rithist.

Anns a 'dèanamh lactose saor-bainne a thoirt air falbh bhon a h-uile lactose, agus a mhàin a tha feumail stuthan. Tha an àireamh chalaraidhean a lùghdachadh le 20%, agus gualuisg - 35%. Mar sin, a 'bhuaidh a bhios agad daithead trian àrd-ìre, ach chan eil a ghearradh cuibhreannan no gu ana iad fhèin a bharrachd, cumhachd mòr. Mar a tha an staitistig, ann gnàthach càise biadh a tha comasach airson seachdain a chall 5 kg, agus cleachdadh na lactose saor-bhathar skim - 7 cileagraman no barrachd.

Cho fad 'sa bhathar a tha ri fhaotainn airson neach-ceannach

Ma bhios an luchd-còmhnaidh na bailtean mòra mar-thà mu dheidhinn a newfangled bainne, càise, ìm agus càise bothan, an uair sin airson bailtean beaga agus sgìrean dùthchail a bhios a cheasnachadh gu math iomchaidh far a cheannach lactose saor-bainne. Ma tha cuideigin ann an teaghlach tric air tursan gnothaich, faodaidh tu òrdugh a thoirt dha bogsa tetrapaketov. Fiù 's aig an t-seòmar Teòthachd, leithid a bhathar a dh'fhaodadh a bhith air a stòradh airson ùine fhada. Roghainn Two - latha faighneachd lactose saor-bainne faisg air làimh ann an stòr. An dèidh a h-uile luchd-reic gheibh an cothrom a cheannach bathar a tha ann an iarrtas.

Airson geàrr-chunntas

Faodaidh sinn a ràdh gu bheil lactose saor-stuthan - an e cothrom airson mòran daoine gu tilleadh gu a àbhaisteach daithead fhallain. Bho shean, bainne agus a fo-stuthan a thathar a 'meas a bhith na thobar de neart agus slàinte, chan eil e fiù' s a 'bruidhinn mu dheidhinn mar a bhlasta iad agus mar a tha mòran dhiubh faodaidh tu dìreach a bhruich. Dè tha a 'frithealadh airson bracaist ris a' phàiste? Gu dearbh, bainne lite, is lòn ceapaire le càise agus ìm. Nuadh-gnìomhachas a 'bhidhe a' dèanamh seo a thoirt gu buil, fiù 's ma tha an leanabh neo-fhulangachd lactose.