Locust bean guma

Carob craobh le legume theaghlach, a 'fàs tha e ann an sgìre Mheadhan-thìreach, Eiphit, agus na h-Innseachan. Tha e Evergreen lusan, mòran dhaoine a 'beachdachadh air naomh, oir tha cuid de na feartan tearc. Anns a 'Bhiobull, carob ainmeachadh mar bathar, saidhbhir ann an luach beathachaidh, agus le blas air leth sònraichte. A bharrachd air sin, ni mò ann an stoc no ann an craobh crùn cha 'tòiseachadh a' dèanamh cron meanbh-bhiastagan, a tha carson a tha e den bheachd gu bheil gheal agus naomhachd. Tha e blàthan anns a 'tuiteam, a tha na annas airson nan lusan Meadhan-thìreach. Beans a leasachadh bho female flùraichean, tha iad donn, agus am fad a tha 12 ceudameatairean. Osbarr sìol gach pod Tha làn sùgh-phronnaidh a dhèanamh suas sa mhòr-chuid de siùcair.

Wonderful seilbh carob beans gu bheil iad a 'còmhnaidh aig an aon cuideam de 0.2 gram, carson a tha anns na seann làithean bha iad a' cleachdadh mar tomhas de chuideam (carats), meatailtean luachmhor agus clachan.

De na measan-phronnaidh a dhèanamh guar guma, a tha cumanta ann an iomadh sgìre.

Feumail seilbhean

Tha na co-phàirtean a tha ann an toradh na carob craobh, a chur an sàs ann an eòlas-leighis agus ann an còcaireachd. Am measg a 'beathachadh agus mèinnearach eileamaidean a' fuireach ann an àite sònraichte B beothamain agus mèinnirean a leithid potassium agus calcium. Apart bho na measan a dhèanamh de diofar sheòrsaichean de siùcair, tannins agus organach, pròtain, pectins agus Starch. Tannins buannachdail buaidh air cnàmhaidh, agus iad a 'cumail suas an reachdachadh bacteriach buill nan caolan microflora. Locust bean guma tha an tàthchuid gnìomhach mòran de dhrogaichean airson leigheas galaran co-cheangailte ri obair a 'chlàir mionaich, gus casg a chur air ionnsaighean den bhuinneach agus lùghdachadh nausea. Dh'fhaodadh a leithid de luchd-ionaid a bhith air a chleachdadh ann an pediatrics, a chionn nach eil iad a tha sònraichte sam bith droch bhuaidh a thoirt air a 'chorp.

Cleachdadh ann an còcaireachd agus biadh gnìomhachasan

Fhaighinn bho mheasan, locust bean guma a chleachdadh ann an gnìomhachas a 'bhidhe mar bhiadh cur-(E410). Tha e a 'cluich na dreuchd mìlseachd, stabilizer agus thickener toirt viscosity agus deireannach bathar, me, reòiteag sorbet no a' cur bacadh air cruthachadh criostalan agus a 'toirt cuideam aig geur àrdachadh ann an teòthachd seasmhachd. Ann an dèanamh pastraidh taois guma neo softness, agus deiseil a 'fuireach ùr airson ùine fhada, furasta a ghearradh, chan eil ea' crìonadh agus cha d 'fhuair trom. Ann measgachadh eile beathachaidh a bharrachd locust bean guma Fhuair togalaichean ùra, leithid gabhail a-steach cur-ris na leanas: pectin, guar guma agus xanthan guma. Bean Meadhan-thìreach luchd-còmhnaidh bhruich blàthachadh Flu deoch blasad a tha e coltach ri cocoa.

Maise-gnùis a chleachdadh ann an

Earrann, agus Pùdar guar guma a tha gan cleachdadh ann an dèanamh cungaidhean maise. Bha fùdar thickening ag obair mar neach-ionaid agus a 'toirt miannaichte bhathar viscosity. Tha an earrann agus guma shealbhachadh math wetting feartan agus uisge a chumail, agus iad a dhèanamh bog moisturize chraiceann. A thuilleadh air sin, mar a antioxidant gnìomhachd an earrann seo air a 'strì ri acne agus às do phuinnseanan, tha brosnachail agus ath-nuadhachadh a' bhuaidh, a 'toirt spionnadh ri fàs cheallan ùra.