Mar a bhruich uabhasach blasda sailead "Caesar" le carran-creige

Salad "Caesar" le carran-creige a tha airidh beachdachadh air aon de na soithichean as fheàrr aig a 'gourmet air feadh an t-saoghail. Dualchasach, sailead seo a dheasachadh le amh yolks stèidhichte sabhs, ach an-diugh tha sinn a 'moladh dhut feuchainn e le car coltach air bunait mayonnaise, sùgh liomaid agus ola chrainn-ola.

Mar a bhruich an "Caesar" le carran-creige? Airson tòiseachadh leis an tàthchuid.

tàthchuid:

• romaine lettuce no beinn-deighe - aon sail;
• carran-creige - a 'cleachdadh an fheadhainn a tha thu a' mhòr-chuid a 'gabhail tlachd, a h-uile cumaidhean agus meudan;
• quail uighean (agus is urrainn dhut a chleachdadh gu cunbhalach);
• Cherry tomàto;
• càise (as fheàrr - Parmesan).

Airson a 'croutons:

• aran (dubh no geal);
• ola chrainn-ola;
• creamh.

Airson an t-sabhs:

• mayonnaise;
• ola chrainn-ola;
• fìor-sùgh liomaid.
• creamh (faodar a chleachdadh mar ùr, airson Brighter agus piquant blas agus air fhuine - airson blas nas buige agus blas);
• bhleith dubh is dearg piobar (blasad).

Salad Cocktail le carran-creige a bhruich ann an grunn ìrean. Tha a 'chiad gabhail a-steach dìreach ullachadh a h-uile tàthchuid. Tha an dara ìre - coimeasgachaidh, a 'lìonadh sailead eididh mus soithichean air a' bhòrd. Mar sin, leig dhuinn a còcaireachd.

Airson toast aran a 'cleachdadh an-dè - chan eil ea' crìonadh nuair a gearradh optimally agus tha e freagarrach airson a 'deasachadh crackers. Chop e gu beag cubes, 0.5-1 cm ann am meud, a bha roimhe a 'gearradh an cruaidh rùsg. Tha sinn a 'bleith beagan cloves de creamh agus Fry iad ann an ola chrainn-ola. Nuair a creamh fhaighinn dath òr-bhuidhe, agus luidh e gu socair air an aon sìol-ola a 'croutons. 'S urrainn dhut a thoirt seachad na h-ola a laghach creamh blas, ro nochdadh e le creamh. Tha e cuideachd a 'gearradh creamh, Oilibh Ola a lìonadh e agus bheir e seasamh airson beagan uairean a thìde. Mus cleachdadh an criathar. Gently brosnaicheadh, sìol aran thairis air àrd teas. Nuair a crunches gheibh dath òr, chuir e iad air truinnsear le searbhadair pàipear - bidh e a 'ghabhail a-steach an còrr ola. Fàg fhuarachadh.

Chan urrainn dhut ullachadh sailead "Caesar" le carranan, gun gorm, agus mar sin a dhol air adhart gu na duilleagan sailead. Feumaidh iad a bhith a 'glanadh mionaideach bho dust agus salchar, agus an uair sin a dheagh thiormachadh. Tha e cudromach a 'cleachdadh tioram duilleach, gun taiseachd, agus ro-fuarachadh. A 'chiad mo gach duilleig fa leth, a thiormachadh le pàipear searbhadairean, agus an uair sin a chuir iad aig àm air choireigin anns a' frids.

Sauce. Without tha e cuideachd duilich bhlasta sailead "Caesar" le carran-creige. Gus a dhèanamh, tha e nas fheàrr a chleachdadh blender - bidh e a 'toirt èideadh, air aerated math agus inneach. Ann blender container 'breith a h-uile bathar: mayonnaise, Oilibh Ola agus sùgh liomaid. Whisk ann an ceann ris an grated parmesan. Nuair a bha an sabhs tha a chuipeadh, chuir e anns a 'frids na duilleagan sailead.

Carran-creige. Tha sinn a 'dealachadh an fheòil bho na sligean agus sìol dìreach aig àm a' chomhchruinnich lettuce, bho socrachadh sìos, carran-creige feòil a 'fàs nas dùmhail, blas coltach ri rubair. Aig an ìre de dh'ullachadh, tha e glè chudromach gun overcook carran-creige agus a thoirt air falbh bho teas cho luath 'sa bha an fheòil doilleir agus furasta a fhuair dath dearg.

Ged a bhas shrimp fionnar, tha sinn a 'tòiseachadh a "tional" ar mheis. Ann an òrdugh gu ceart a chur air dòigh an sailead "Caesar" le carranan, a 'gabhail a fuar duilleagan sailead, spìonadh iad le ur làmhan a-steach pìosan beaga (ma tha iad a ghearradh le sgian, bidh iad a' blasad searbh), a 'cur leth den crackers, cuid Parmesan càise agus cuid sauce. Uile gu socair a 'measgachadh. An ath-, feumaidh tu a chur sailead air truinnsear, cuir na fhàgail croutons, sirist tomàtothan a ghearradh ann an dà leth, chuir e iad air lettuce, an sin barr le carran-creige agus crathaidh cho fialaidh le grated Parmesan càise.

Petite "Caesar" le muasgain-chaola deiseil!
An dòchas gun còrd e riut!