Mar a dheasaichear catfish ann an àmhainn

Catfish - iasg creagag teaghlach, a tha feòil beothamain A, B, D agus mòran phàirtean feumail eile, nam measg riboflavin, thiamine. Cooking catfish, na dìochuimhnich mu fheartan an èisg seo. An toiseach, ann an dachaigh i gu luath dol nas miosa - anns a 'frids, nach urrainn e seasamh còrr is latha, agus ann an reothadair - chan barrachd na mìos. A thuilleadh air sin, an thawed èisg a 'call cuid de na feartan agus blas. Dàrna, bhas ann am pana catfish e furasta atharrachadh gu seòrsa de iasg sabhs - fo àrd-aimsir airson an uair seo, agus gun bog, cha mhòr boneless iasg, gu luath a 'call a cumadh. Ma tha thu airson Fry e, mus deach a dh'fheumas tu gus bogadh an èisg le fuasgladh le àrd-salainn. Tha iomadh dòigh a bhruich catfish, a 'beachdachadh air aon dhiubh - mar a dh'ullaicheas catfish ann an àmhainn.

Gus ullachadh a dh'fheumar a dhà agus leth cileagram de an t-iasg, mu thrì ceud gram de càise, trì pìosan onion agus leth cileagram de mayonnaise. Catfish ann an àmhainn a 'deasachadh anns an dòigh seo. Thaw iasg, nighidh e, tiormaich e an dèidh nighe glan, aodach tioram. Gèarr pìosan mòra. Agus Càise uinneanan ghearradh air grater, a 'measgachadh an grated càise le uinneanan agus mayonnaise. An sin chuir a ghearradh catfish measgachadh seo ann agus fàg e mu fhichead mionaid ga dhèanamh marinated ann an sabhs seo. Ged a tha an t-iasg a marinated, faodaidh sibh a theasachadh an àmhainn. Catfish fuine ann an àmhainn gus bruich aig teodhachd mu 190 ° C. Mar iomradh mu thràth, tha e glè catfish feòil bog agus furasta ciorramach, gu h-àraidh aig àrd, agus mar sin chan eil e a 'cumail ann an àmhainn airson nas fhaide na dh'fheumar. Catfish ann an àmhainn bi an leth-uair no beagan a bharrachd. Às dèidh sin faodar a chur a-steach.

Leig a-nis a 'coimhead air mar a dh'ullaicheas catfish ann Bris. 'S e seo aon de na dòighean as mòr-chòrdte a bhruich an èisg seo. Catfish bidh blasad nas fheàrr ma tha e bhruich taobh mheis. Airson seo a dhèanamh feumaidh tu trì-bùird de ubhal sùgh-ubhal fìon-geur, glasraich ola agus mil (aon-bùird), mu leth spàin salainn, tri cheud gram de curranan, grated stiallan, aon phìos uaine piobar.

Apple sùgh-ubhal fìon-geur, ola agus salann measgachadh ann am bobhla agus beat gus a homogeneous measgachadh, an uair sin ris an currain agus piobar, a 'gluasad a-rithist. Garnish deiseil, ach chan e sin uile. Airson a 'deasachadh a' chuid as motha Phronn catfish Feumaidh beagan sliseagan de hama, mu thrian de glainne coirce flùr, bùird de flùr, leth spàin salainn, aon-ochdamh teaspoon talamh dearg piobar, mòr ugh agus 200 g catfish fillet. Bacon, sìol ann am pana gus an òir dhonn, còmhla ris traoghadh, feumaidh an t-saill, ann a bidh sibh sìol an èisg. An dà sheòrsa flùr, piobar agus salann, mix, tha seo as fheàrr a dhèanamh air pìos parchment pàipear. Whisk an t-ugh. Obmakav ann pìosan èisg, a sgaoileadh iad a-steach dhan linn sin measgachadh de mhin agus spìosraidh. Fat fhaighinn bho phana hama ann a 'phana-fraighigidh, a theasachadh an ais agus sìol an èisg e gus an deach e coltach òir rùsg. Dh'òl deoch-slàinte hama Faodar gearradh a-steach pìosan agus crathaidh iad èisg. Às dèidh sin, do catfish ann Bris deiseil gus a bhith a 'frithealadh.

Dìreach mar catfish, geadas spiris ann an geal feòil, maoth agus bog. Sudak cuideachd a bhuineas don teaghlach creagag. Tha iomadh dòigh a bhruich walleye - cutlets, rollan, iasg brot, marag. Beachdaich air fear dhiubh - a 'còcaireachd spiris ann an àmhainn.

Sudak - Chan eil ach glè bhlasta iasg, ach cuideachd a thaobh bidhe bathar a bhith a 'char as lugha saill susbaint. Tha soithichean bho creagag dòcha fiù 's na daoine sin aig a bheil daithead dhroch cuingealaichte. Uime sin, an ullachadh spiris ann an àmhainn - deagh cidsineach fuasgladh do bhòrd. Tha iomadh reasabaidhean airson ga bruich san àmhainn. Seo aon dhiubh.

Feumaidh stuthan a leanas: punnd creagag fillet 200 g buntàta, currain 4, dà-bùird de breadcrumbs, 400 graman saill tiugh uachdar, ìm g 60, blas - an t-salainn agus piobar dubh. A ghearradh ann am pìosan beaga de creagag fillets, a 'suathadh iad le salainn agus piobar. Uair sin, cuir a 'ghearradh ann am poit. Buntàta a 'gearradh a-steach tana sliseagan agus dòirtidh anns a' phoit, crathaidh breadcrumbs air a 'mhullach agus a stealladh ìm. Ullachadh spiris ann an àmhainn a 'toirt mu 30 mionaid aig teodhachd 200 ° C, gus an t-iasg browned.

Meal do mine.