Dè tha kugel? Tha an reasabaidh nan Iùdhach cuirm

Biadh Iùdhach a chaidh a chruthachadh na mìltean de bhliadhnaichean. Bho ghinealach gu ginealach seachad air dìomhaireachd na còcaireachd, a bha eadar-mheasgte agus iongantach blas. Gu h-eachdraidheil, gu bheil pàirt de na seann cidsineach reasabaidhean a chleachdadh ann an dùthchannan eile. Mhòr-chuid de na soithichean ullachadh mhòr-chuid bho kosher tàthchuid (ceadaichte creideamh), nam measg sin: èisg, gràinean, bainne, glasraich, feòil air cuid de na beathaichean.

Liosta de Nàiseanta Iùdhach thlachdan beaga gu math mòr agus tha e eu-coltach a 'freagairt air iomadh duilleag. Mar sin tha sinn air co-dhùnadh n-eòlas an leughadair le traidiseanta marag ghairm kugel. Recipe airson Russian feachdan do gach neach-seilbh. Gu dearbh, tha e ioma-phàirt casserole, le glasraich, càise, gràinean, pasta, measan. A h-uile bathar a tha air a lìonadh le ugh a bhualadh agus a 'fuine ann an àmhainn.

Chan eil dad os-nàdarra ann an ullachadh sam bith. Optionally, faodaidh sibh a mhion-atharrachadh, a chruinneachadh agus a 'measgachadh a' bhathar a 'còrdadh ris agad. Gach turas a tha e a 'tionndadh a-mach inntinneach, tùsail agus bhlasta. A thuilleadh air sin, nach eil sibh a 'cur seachad tòrr ùine, a tha cudromach airson an latha an-diugh boireannach.

Glasraich Kugel: reasabaidh le photo

A dh'aindeoin dìth feòil, beathachail mine eadar-dhealaichte. Mar sin, airson a 'deasachadh tàthchuid:

• Sia buntàta (faodaidh sibh a ghabhail nas lugha de fhaiceall);
• dà mhòr curranan;
• dà uinneanan;
• reothadh uaine beans agus broccoli - 150 gram de gach bathar;
• càise ann an suim de 100 g.;
• trì uighean circe;
• aran Criomagan - 50 g.;
• spìosraidh: piobar dubh, turmeric, oregano, paprika, basil, salainn.

stiùireadh

Mus tèid thu ullachadh kugel reasabaidh a thàinig thugainn bho Israel, tha e riatanach a bhith ag ullachadh na glasraich air an liostadh. Peel buntàta Peeled, a 'suathadh e air garbh grater. Ann fa leth container, trì churranan. Onions Faodar gearradh a-steach leth fàinneachan beag no cubes. Beans agus broccoli roimhe defrosted, an còrr leaghan a thraoghadh agus ghearr.

Tha an reasabaidh clasaig tàthchuid a tha measgaichte. Faodaidh tu a 'gluasad air falbh bho na bùithtean traidiseanan agus na glasraich a chur ann an sreathan. Tha bonn a 'fuine phròiseas an ola lusan, sgaoil a' bhuntàta air a 'mhullach - curranan, uinneanan, càl agus crìoch an t-soitheach beans. Tha gach filleadh crathaidh "bouquet" spìosraidh. Cho fialaidh 'sgaoileadh an grated càise agus breadcrumbs.

Egg whisk, a 'chùis, a' cur salainn. Tha am mòr-fill "cèic." Preheat àmhainn gus 180-200 C ^0, bhèicearachd airson mu uair a thìde. Thoir an aire gu bheil a 'bhonn tha eil losgadh. Tha an soitheach as trice tha a 'frithealadh diofar sauces: creamh, tiugh uachdar, tomàto. Leudachain min, air leth freagarrach airson an làitheil chlàr-taice.

Potato Kugel: an reasabaidh le photo

Tha an dàrna roghainn a 'frithealadh cho inntinneach, ach eadar-dhealaichte composition. Tha e dad nas miosa na bhuntàta casseroles. Taing gu eòlach agus habitual phàirtean cuirm a bhios tarraingeach do dhaoine le blas Tòraidh. Necessary tàthchuid:

• sia uighean;
• buntàta - 10-12 PCan.;
• uinneanan - trì cinn;
• glainne cruithneachd min;
• teaspoon fuine sòda;
• ola lusan - cupa leth;
• salann, piobar geal.

phròiseas

Tha an fheadhainn aig nach eil ùine a bhruich toinnte soithichean, a 'tabhann fuasgladh - bhuntàta kugel. Tha an reasabaidh Gheibhear an àite sam bith san t-saoghal. Tha an ceum as duilghe a bhith a 'glanadh is a' bhuntàta grater. Ro-làimh chan fheum a 'goil. Còmhla stalcach glasraich le sgudaichte no grated onion agus flùr.

Domhain air a mheasgachadh gus an rèidh. Cuir ola lusan, spìosraidh agus a chuipeadh uighean. Baking mheis lubricating ola gus an casserole Chan eil losgadh, gu socair a 'sgaoileadh an cuideam, flatten le forc. Chuir sinn ann an ròstadh pan air an uair a thìde aig 180C. Ma tha cuideigin a thlachdan beaga, bidh coltas caola, Sandwich buntàta le Phronn feòil, balgain-buachair, iasg. Simple, blasda agus Bheurla!

Curd kugel

Nuair a tha thu ag iarraidh rudeigin milis - dèilig thu fhèin gu bothan càise mìlsean ann an Eabhra. Ghrinneachadh kugel reasabaidh a tha gu daingeann a chaidh a ghlacadh ann an saoghal na còcaireachd, tha e bog structar. Bidh e a 'frithealadh air gourmet sam bith blas roghainnean agus bidh tlachd luchd-èisteachd òg. Gus a chruthachadh annasan feumar a cheannach:

• granular Curd reamhar susbaint 5% - 250 gr.;
• rèasanan - 150 gr.;
• farsaing noodles - 200 g.;
• Cinnamon - 10 g.;
• trì uighean;
• siùcar - 60 gram.

Walkthrough

Ann an sailleadh uisge bruich a 'noodles dìreach 7 mionaid, an taois Chan eil chnàmh. Tilgeadh air falbh ann an colander, dòirtidh spàin glasraich no an leagh ìm. Aig an àm a 'fàgail a' mhullach. Uisge goileach dòirtidh rèasanan airson 10 mionaidean nuair a swells - dìg.

Ann an bobhla blender a 'gluasad an càise, a' dràibheadh an t-ugh, cuir an siùcar agus Cinnamon. Beat aig meadhan-astar. Bann lùbach Aifreann a chur ris an noodles leis an rèasanan, carachadh mionaideach. Sgaoileadh air a 'fuine duilleig, roimhe Fluff na h-ola, agus a' fuine airson 30-40 mionaidean.

Nuair a òir rùsg air uachdar casseroles bhad dheth an àmhainn. Lorg ann an deisealachd nan soithichean, faodaidh sibh a 'cleachdadh an gèam. Nuair a bhios a 'frithealadh, crathaidh le pùdar-siùcair agus garnish le fìor-dearcan.

Thachair, fiù 's air a bhruich le glasraich kugel crab maidean. Feuch a dheuchainn agus a fhreagairt agaibh gràidh le neo-àbhaisteach soithichean.