Ma tha thu a 'coimhead air a' chlàr-taice sam bith taigh-bìdh no cafaidh, tha e coltach a tha ri fhaighinn Caesar salad. Ged a seo suidheachadh nach do dh'atharraich airson fad iomadh bliadhna, an t-soitheach gu math mòr-chòrdte am measg an luchd-tadhail. Tha e coltach, lettuce le sliseagan de dh'òl deoch-slàinte air an Grill chicken feòil, cho fialaidh a crathadh le creamh croutons agus grated càise - gu math cumanta measgachadh de stuthan, ach blas a tha iongantach mu seach, 's dòcha air sgàth an sònraichte sabhs a tha gu tric a' frithealadh ann air leth bobhla. An-diugh anns an aiste seo bidh sinn a 'sealltainn dhut mar a nì sailead Caesar aig an taigh, gu dearbh, ged a tha seo taigh-bìdh soitheach, an teicneòlas air a chruthachadh a tha gu math sìmplidh. Sam bith a bhean-taighe urrainn a dhèanamh air a 'agad fhèin a' chidsin. An t-slighe, an àite chicken urrainn dhut a ghabhail agus rudan eile leithid mhòr carran-creige - an roghainn seo tha mòr-chòrdte cuideachd, gu h-àraidh am measg an fheadhainn a b 'fheàrr leat biadh-mara an àite feòil.
Mar a dheasaichear sailead Caesar aig an taigh: reasabaidh le cearc
Chaidh creachan a 'chiad cumail ann an Ameireaga anns na 50an an fhicheadamh linn. Tha e air a bhruich an taigh-bìdh beag air a 'chrìoch le Mexico air obrachadh a-mach nach eil solar bìdh airson àireamh mhòr de na h-aoighean - an tàthchuid airson còcaireachd as mòr-chòrdte soithichean ann an cidsin dìreach air tighinn gu crìch. Bha mi airson a dhol air inneal a chruthachadh a thlachdan beaga de dè a tha air fhàgail ann an stoc - bha e cearc, càise agus lettuce. Bidh iad a dhìth airson a 'clasaig "Caesar". Gabh:
- leth ceann càl lettuce;
- 300 g de bruich chicken (dh'òl deoch-slàinte no Ghrìosach);
- 50 g parmesan no beagan tuilleadh;
- mayonnaise, lusan, salainn agus piobar airson eididh.
Mar a dheasaichear sailead Caesar aig an taigh? Tha e gu math sìmplidh. Gèarr beag truinnsearan de ghoil no cearc ròsta Ghrìosach. Lettuce deur làmhan, cliath-theine a 'Parmesan. Ma tha thu nach eil creamh croutons, faodaidh sibh fhèin ullachadh. Gabh leth seann aran, ga ghearradh ann an beag ceàrnagach sliseagan, àite ann an pan. Fry an t-aran ann an ìm airson beagan mhionaidean, ris e colainn Clove de creamh, a 'measgachadh gu math, a' còcaireachd airson beagan nas fhaide. Airson an t-sabhs, mix 3 bùird gin de mayonnaise, 1 teaspoon ùr sùgh liomaid, beagan gorm agus a 'dol tro chesnokodavku creamh. Done. A-nis na laighe a-mach air mòr flat truinnsear lettuce duilleach, an uair sin cearc, croutons, dòirtidh an sabhs agus crathaidh mullach cho fialaidh le grated càise. A-nis tha fios agad mar a bhruich bhlasta Caesar salad. Co-dhiù, a 'lìonadh a chur ann an bobhla fa leth. Mar as trice, agus a 'tighinn ann an deagh ionadan.
carran-creige Recipe
Anns an aiste seo bha e air a ràdh gun clasaigeach soitheach, ged a dheasachadh le cearc, ach aon de na roghainnean as mòr-chòrdte - tha e le carran-creige. Leig a-nis a 'bruidhinn mu dheidhinn mar a dhèanamh Caesar sailead (faic gu h-ìosal photo) le biadh-mara. Airson ris, feumaidh tu:
- 500 g mòr muasgain-chaola;
- 1 ceann lettuce, gu h-àraid freagarrach "carraig-dheighe a";
- 50 g chruaidh càise;
- leth den pasgan cherry tomàto.
Airson an t-sabhs:
- 3 cruaidh-bhruich na h-uighean circe (yolks a-mhàin a dh'fheumas);
- 2 tbsp. l. sùgh liomaid cnuasachadh;
- 1 tsp .. àbhaisteach Russian mustard;
- no dhà de cloves creamh;
- 100 ML ola - olaidh no lusan, cho math ri salann agus piobar.
Goil carran-creige ann an aotrom uisge saillte, fionnar, agus glan. Lettuce deur làmhan, càise cliath-theine. Creamh croutons, faodaidh sibh a cheannach anns a 'bhùth, ach faodaidh tu ga dhèanamh fhèin. Gus ullachadh an sabhs gu cùramach 'suathadh an cearc ugh yolks le mustard, cuir an sùgh liomaid, a dhinneadh creamh agus ola. Measgaich cuideachd: bu chòir dhuibh a bhith tiugh homogeneous mass. Agus a-nis a 'frithealadh an sailead: Cuiribh a-steach bobhla mòr chiad duilleach, agus an uair sin a ghearradh ann an leth na tomàtothan, air a leantainn le carran-creige agus crackers, dòirtidh an sabhs agus crathaidh le càise. Nise, feumaidh tu an dà furasta roghainnean mar ullachadh sailead Caesar aig an taigh - mi a 'creidsinn, gheibh thu dad nas miosa na ann an taigh-bìdh as cosgaile.