Mar a dheasaichear saillte rionnaich anns an dachaigh. A 'sailleadh rionnach: as fheàrr reasabaidhean

Iasg saillte - blasda soitheach a tha feumail agus co-chòrdail ris a 'mhòr chuid taobh soithichean. Tha àireamh mhòr de dhaoine co-cheangailte ri e glè fàbharach. Ach, gu math tric a cheannach ann an stòr closaichean nach eil eadar-dhealaichte freshness agus àrd-inbhe a dh'aindeoin cho tarraingeach coltas. Agus math fiù 's ma tha a' chùis cuingealaichte ri ach briseadh-dùil agus sgudal airgead - agus gu dearbh tha e comasach agus droch puinnseanachadh. Red-iasg a tha ri fhaotainn a h-uile latha, ach cha bu mhiosa na rionnach agus saillte. Aig an taigh, tha e dìreach a 'ullachadh, agus fiù dòighean sailleadh - suim gu leòr, tha gu leòr a thaghadh bho. Agus ma tha sinn a 'gabhail a-steach na mac-meanmna, faodaidh sibh a chruthachadh agad fhèin cidsineach Masterpiece.

Iasg ann an sàl

Leig dhuinn chiad beachdachadh air a 'chuid as motha glè bheag Reasabaidh airson pickling rionnach anns an dachaigh. Dà closaichean a 'cutadh agus a' glanadh (ma tha thu air d 'fhuair nur làmhan glan). Tha an gearradh eil càil ùr: an snaidheadh cheann, caolan a thoirt air falbh, a thoirt air falbh lannan. Am bheil e comasach gu 'tarraing aire na feadhainn còcaire air dubh film ann an stamag èisg: tha ea' toirt chrìochnaichte mheis droch geur searbhas, mar sin, feumaidh e bhith air a ghlanadh air falbh gu cùramach. Rionnach a 'gearradh a-steach goireasach pìosan mòra onion - chan glè thiugh polukolechkami. Iasg sliseagan a chàrnadh ann an soitheach, seach bogha agus crathadh piobar, peasairean, briste agus cloves labhrais. Goil leth liotair uisge, tha e ma sgaoil dà heaped spàinean salainn agus leth - siùcar, Cuir a 'chàraid-bùird de ola lusan. Nuair a bhios an sàl a tha air fuarachadh, tha e air a lìonadh le iasg, dùin a 'mhullach agus air falach ann an frids. Ready rionnach saillte aig an taigh a bhios an latha an dèidh sin. Cùm e nas fheàrr barrachd bonn a 'frids.

tioram tosgaire

Ullaich a 'marinade airson an t-iasg nach eil. Tha gu math sìmplidh Reasabaidh airson pickling de rionnach ann an taigh gun sam bith lionntan. Measgaichte salainn (spàin mhòr) agus siùcar (leth beag spàin). Airson tuilleadh spìosraidh a 'mheasgachadh urrainn dhut pronnadh lavrushku, ach faodaidh tu dìreach a luidh an duilleach eadar sliseagan. Glanadh èisg gearradh a-steach sliseagan, gach suathadh deònach buill, agus rionnach a dhèanamh suas ann am pana (chan almain!), No ann an canastair. Thoir às a 'phoit a bu chòir a bhith ann an àite dorcha agus fionnar. Trì uairean a thìde an dèidh sin an t-iasg a bhios a 'traoghadh an sùgh agus comas a thoirt air ais dhan àite. Agus seo a chleachdadh sailleadh rionnach ann an dachaigh a bhios deiseil ann eile leth-latha.

Spicy èisg le mustard,

Reasabaidh seo - leudachadh agus nas inntinniche atharrachadh air an fhear roimhe. Agus mus brining e nas fheàrr a ghearradh rionnach fillets - chan ann a-mhàin air falbh an caolan, lannan, agus a cheann, ach na cnàmhan a bhith fhathast fìor-ghlan feòil. So sailleadh rionnach aig an taigh agus a 'sailleadh na bu luaithe agus tha e nas fheàrr. Tha measgachadh bobhla leth ealain. spàinean salainn, leth teaspoon - siùcar, fad - gràinne mustard, tiormaichte Dill (cho fialaidh - cha bhi e ann superfluous sam bith meud), coriander, allspice agus bàgh duilleach, dà frayed. An uair sin tha ea 'dèanamh mar a h-uile rud a mhìneachadh gu h-àrd: suathadh, sìos agus a thoirt air falbh an fhuachd. Dìreach dòirtidh an sùgh nach eil: oir an spìosraidh faighinn sàr picil anns a bheil an rionnach agus cuir salainn.

Whole rionnach leis onion

Ma tha thu iasg, picil fad chlosach, a 'gabhail cùram an toiseach mu freagarrach container. Mar eisimpleir, tha freagarrach plastaig bucaid no mòr cruan phoit. Eviscerated rionnach, ach earball agus ceann tèarmann - dìreach a bhith cinnteach a thoirt air falbh nan giùran. Stèidhichte air an t-iasg a 'chlosach a ghlanadh a h-uile tro mheadhan 1 onion agus gearradh fàinneachan. Tha am bathar air an cur ri soitheach agus air a lìonadh le sàl liotair uisge le thuilleadh salann, piobar, glasraich is fìon-geur-ola lag (50 ML). Tha seo a 'marinated rionnach saillte dachaigh-aigeil mu thràth deich uairean.

Suguday

Ma tha thu Saoil ciamar a blasda agus gu luath picil rionnaich anns an dachaigh, a 'coimhead airson fìor-creamh fiadhaich mhargaidh. Bu chòir a bhith air a thogail ann gu math mòr uireadan is nam mion ghearradh mar grinn 'sa ghabhas. Eviscerated chlosach a dh'fhaodadh a bhith a 'gearradh a-steach fillets, agus faodar a gearradh a-steach pìosan goireasach. Anns gach cùis, an sliseagan tha leudachadh ann an aon còmhdach tha dhòirt bàidheile creamh fiadhaich, agus air a mullach - càin salainn agus piobar. Tha gach leithid filleadh a tha a crathadh le fìon-geur (ubhal no fìon fhaighinn gentler). Cruachadh fillidhean a chur anns a 'frids airson dà fhichead mionaid; A h-uile deich mionaidean a bu chòir dhaibh a bhith dhùisg. Ach chan eil a 'gabhail àite an uair a thìde an dèidh sin, agus làn sùgh cùbhraidh sailleadh rionnach ann an dachaigh bi thu air a' bhòrd.

rionnach leis liomaid

Roghainnean air mar a picil iasg, gu math tòrr. Agus leis a 'cleachdadh sam bith dhiubh a' tionndadh a-mach mìorbhaileach rionnach saillte. Best Recipes falbh gu math duilich, oir bha iad uile a thoirt toraidhean fìor mhath. Ach gu h-àraidh, bu mhath leam gus cuideam dìreach liomaid. Chiad, ag ullachadh airson a mine air an oidhche, mus cadail, anns a 'mhadainn, faodaidh sibh mar-thà a tha blasta iasg. Dàrna, tha e gu h-àraidh fhìnealta, ghrinneachadh blas. Agus anns an treas àite, cha annasach tàthchuid. Mar sin, paidhir closaichean freagarrach pìosan a ghearradh. Chuibheasach liomaid fhuadach bèin - a sùgh dìreach gu leòr airson an t-iasg agus mìlsean coarsely sgudaichte agus dòirtidh ann an sùgh chrath rionnach. Osbarr liomaid, thathar a 'cur ris an fhàinne aon bulb, paidhir de spàinean sgudaichte Dill, neo-choileanta spàin siùcair, carnation (Paidhir stuth) agus spàin gun salann slaighdean. Comas uisgeachadh modestly odorless ola lusan, a th 'air am measgachadh - agus anns a' frids. Thu riamh a leithid a bhuannachadh sailleadh rionnach. Simple agus bhlasta (reasabaidh leigeas leat a bhruich e co-dhiù a h-uile latha) dreach greimean bidhe a 'cuideachadh a-mach ann an suidheachadh sam bith.